Die äussere Mahlscheibe löst sich, ohne dass die Schneiden leiden
Mahlscheiben sitzen fest. Nach einigen hundert Kilo Kaffee sind die Auflageflächen mit feinem, hart gepresstem Kaffeeöl verklebt, und wer die Scheibe dann mit dem Schraubenzieher heraushebelt, verbiegt sie oder beschädigt die äusseren Zähne. Danach mahlt die Mühle unruhig, und niemand versteht warum.
Dieses Werkzeug greift die äussere Mahlscheibe an den dafür vorgesehenen Punkten und zieht sie gerade aus ihrem Sitz. Der Unterschied ist hörbar: Eine sauber demontierte und wieder montierte Scheibe läuft ruhig, eine verzogene rasselt.
Wann du es brauchst
Beim Mahlscheibenwechsel, bei der gründlichen Reinigung der Mahlkammer und immer dann, wenn die Mühle trotz frischer Einstellung ungleichmässig mahlt oder länger braucht als gewohnt. Der Wechsel steht in der Gastronomie meist nach 500 bis 800 Kilogramm an – den genauen Wert nennt der Hersteller für deine Mühle.
Auf einen Blick
| Typ |
Servicewerkzeug für den Ausbau der äusseren Mahlscheibe |
| Einbauort |
Wird nicht eingebaut – Arbeitswerkzeug am Mahlwerk |
| Passt zu |
La-Marzocco-Mühlen. Unsere Unterlage nennt kein Mühlenmodell – schreib uns, welche Mühle du hast, dann prüfen wir die Passung. |
| Lieferumfang |
Ein Werkzeug |
| Herstellernummer |
UT369 |
| Ausführung |
Zu Werkstoff und Massen macht unsere Unterlage keine Angabe |
| Marke |
La Marzocco |
Die Werkzeuge im Katalog
Werkzeuge für die Mühle: UT030 zum Entfernen der inneren Mahlscheibe, UT368 Werkzeugset zum Austausch der Swan-Mahlscheiben, UT369 zum Ausbau der äusseren Mahlscheibe – also dieses Produkt – und UT371 Zentrierplatte für den SWAN-Ring.
Werkzeuge für die Maschine: UT018 zum Aufziehen der Kolbendichtungen Typ 2 LEVA, UT022 Abziehwerkzeug für den Kolben LEVA, UT023 zur Kalibrierung der Dichtung KB90, UT007 für den Diffuser Linea Mini R und Micra, dazu UT015, UT016, UT017, UT021 und UT024.
Für wen es gedacht ist
Für Betriebe, die den Mahlscheibenwechsel selbst machen, und für Servicebetriebe, die mehrere La-Marzocco-Mühlen betreuen.
Was dazu passt
Zum selben Arbeitsgang gehören die konischen Innenmahlscheiben Ø 83 mm für die SWAN, die Halterung für die innere Mahlscheibe und das Mahlscheiben-Kit der Jay. Weitere Mühlenteile stehen unter Zubehör und Ersatzteile Kaffeemühlen und in der Rubrik Serviceteile.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich
Wir bürsten die Mahlkammer vor dem Ausbau trocken aus und reinigen sie danach mit Puly Grind Verde – nie mit Wasser, das verklebt die Reste erst recht. Weitere Mittel stehen unter Maschinen- und Mühlenreinigung. Nach dem Wechsel verwerfen wir die ersten zwei Durchläufe und stellen am dritten neu ein, meist mit einem Nutty Delight, manchmal mit dem Cozy Chocolate oder dem Very Nutty. Die ganze Auswahl steht unter Kaffeebohnen. Das ist unsere Routine, keine Herstellervorgabe.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Für welche Mühle ist UT369 gedacht?
Unsere Unterlage führt das Werkzeug ohne Mühlenmodell, deshalb nennen wir keines. Schreib uns, welche Mühle du hast, dann prüfen wir die Passung.
Sind Mahlscheiben dabei?
Nein, geliefert wird das Werkzeug allein. Mahlscheiben und Mahlscheibensets sind eigene Positionen.
Worin unterscheidet es sich von UT030 und UT368?
UT369 ist für die äussere Mahlscheibe, UT030 für die innere, und UT368 ist ein Set für den Austausch der Swan-Mahlscheiben.
Aus welchem Werkstoff ist es?
Dazu liegt uns keine Angabe vor. Verlässlich ist allein die Herstellernummer UT369.
Kann ich das Teil bei euch im Laden abholen?
Ja. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Schreib uns kurz, welches Teil du brauchst, dann legen wir es bereit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
