Aram Espresso Maker + supporto in acciaio – espresso manuale senza elettricità
L'Aram Espresso Maker spinge l'acqua attraverso il letto di caffè con una manovella. Non ha bisogno di elettricità, capsule né filtri di carta. Con il supporto in acciaio sta saldo sul bancone, senza supporto viaggia con te nello zaino.
L'Aram è costruito da Aram Soulcraft in un piccolo studio alla periferia di Curitiba, nello stato brasiliano del Paraná, insieme a oltre 20 fornitori e laboratori artigianali locali. Il corpo è in legno, il supporto in acciaio zincato e verniciato a polvere. Trovi altri prodotti del marchio nella nostra collezione Aram.
Come funziona l'Aram
Versi acqua calda fino alla lamiera forata e giri la manovella. La manovella muove un pistone che spinge l'acqua attraverso il caffè. La pressione la regoli con il grado di macinatura e la quantità di caffè: se girando la manovella senti poca resistenza, serve una macinatura più fine o più caffè. Secondo Aram, non si è vincolati ai classici 9 bar.
Per l'espresso ci orientiamo al peso, e decide il gusto. Maciniamo fine, partiamo da 14,5 g e da lì saliamo, di solito fino a 17 g, con un rapporto inferiore a 1:2. L'espresso è complesso, ma non è scienza missilistica. La nostra opinione è una tra tante.
I dettagli nell'uso quotidiano
Filtro da 53 mm
La fornitura comprende un filtro doppio di precisione da 18 g nella misura standard di 53 mm (La Spaziale). Come ulteriori misure da 53 mm, Aram indica un filtro singolo da 10 g e un filtro triplo da 21 g.
Circa 60 ml per estrazione
L'Aram è pensato per un espresso doppio di circa 60 ml: acqua fino alla lamiera forata, manovella completamente in alto e di nuovo in basso. Per circa 40 ml, secondo Aram, si gira la manovella di circa 29 giri verso l'alto.
Fermare il flusso senza forza
Alla fine del movimento della manovella non si spinge oltre. Per fermare il flusso, giri la manovella indietro in senso antiorario finché senti un clic, poi un quarto di giro in senso orario.
Supporto in acciaio
Il supporto è realizzato interamente in acciaio zincato e verniciato a polvere. Dà all'Aram un posto fisso a casa.
Cura
Dopo l'estrazione, elimina l'acqua residua e il panetto di caffè, sciacqua filtro e portafiltro sotto l'acqua corrente. Non mettere a bagno le parti in legno e non metterle in lavastoviglie, all'esterno basta un panno leggermente umido.
Ricambi in misure standard
Aram ha costruito le parti secondo misure standard, così che ricambi come guarnizioni e filtri siano facili da trovare.
In breve
| Tipo | Macchina da espresso manuale con manovella e pistone, senza elettricità |
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| Utilizzo | Con supporto in acciaio sul bancone o senza supporto in viaggio |
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| Filtro | 53 mm, filtro doppio 18 g (La Spaziale) |
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| Quantità per estrazione | Circa 60 ml (espresso doppio) |
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| Corpo | Legno |
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| Varianti di legno | Chiaro (Tatajuba), rossiccio (Jatobá), scuro (Ipé) |
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| Supporto | Acciaio zincato, verniciato a polvere |
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| Origine | Aram Soulcraft, Curitiba, Brasile |
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| Contenuto della fornitura | Aram Espresso Maker, supporto in acciaio, 1 bicchiere, 1 filtro 18 g (53 mm), 1 mini tamper |
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| Cura | Non mettere a bagno le parti in legno, non in lavastoviglie |
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Per chi è pensato
Per tutti coloro che vogliono estrarre l'espresso a mano restando indipendenti dall'elettricità, a casa come in viaggio. Decisivo è un macinacaffè che macini abbastanza fine per l'espresso. Per tutti coloro che vogliono un macinacaffè accessibile e preciso: macinacaffè manuali di Comandante e Timemore oppure il VS3 elettrico della nostra collezione Varia. Chi vuole di più: Weber Workshops o Option-O. Trovi tutti i modelli tra i macinacaffè manuali e i macinacaffè.
Per il rapporto di peso serve una bilancia. Per tutti coloro che vogliono una bilancia accessibile e precisa: Normcore. Chi vuole app e indicatore della portata: Acaia. Tamper adatti da 53 mm li trovi nella collezione Tamper.
Il nostro strumento di consulenza aiuta nella scelta, così come un appuntamento di consulenza gratuito. Online ti aiuta a scegliere Jackson, il nostro consulente IA. Nel nostro confronto tra macchine da espresso e macinacaffè ti mostriamo macchine e macinacaffè in funzione, fianco a fianco, a Berna o a Zurigo. Online consegniamo in 2–4 giorni lavorativi, in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein, Click & Collect è possibile a Berna e Zurigo.
Domande frequenti
L'Aram ha bisogno di elettricità?
No. L'Aram funziona completamente senza elettricità. La pressione proviene esclusivamente dalla manovella, che muove un pistone.
Quali varianti di legno sono disponibili?
Tre: legno chiaro di Tatajuba, legno rossiccio di Jatobá e legno scuro di Ipé.
Cosa è incluso nella fornitura?
L'Aram Espresso Maker, il supporto in acciaio, un bicchiere, un filtro da 18 g (53 mm) e un mini tamper.
Quali filtri sono compatibili con l'Aram?
L'Aram usa la misura standard di 53 mm. In dotazione c'è un filtro doppio da 18 g di La Spaziale, Aram indica inoltre filtri singoli da 10 g e filtri tripli da 21 g.
Quanto espresso fa l'Aram per estrazione?
Circa 60 ml, un espresso doppio. Per circa 40 ml, secondo Aram, si gira la manovella di circa 29 giri verso l'alto.
Posso vedere l'Aram prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che l'Aram sia esposto in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento. Scrivici prima della tua visita a [email protected] o chiamaci durante gli orari di apertura, così verifichiamo se l'Aram è disponibile in sede. Maggiori informazioni su coffeecoachingclub.ch.
Consiglio dalla torrefazione: Per un espresso denso e corposo dall'Aram tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight. Chi cerca il massimo corpo senza acidità sceglie Very Nutty. Per una scoperta fruttata c'è Wild Peach. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
