Guarnizione gruppo Lelit 57 mm – MC047/SIL per Anna e Anita
Il portafiltro torna a innestarsi morbido e si ferma a metà corsa, dove deve stare. Nemmeno una goccia scende dal bordo.
Una guarnizione del gruppo lavora sotto calore e pressione, ogni giorno, per anni. Prima o poi il silicone si indurisce e perde l'elasticità che tiene il portafiltro ben aderente al gruppo.
Come si riconosce una guarnizione indurita
Due cose si notano per prime. Una si vede: durante l'estrazione l'acqua esce dal bordo del portafiltro, oppure l'impugnatura gira sempre più oltre finché quasi non si stringe più. L'altra si sente in bocca: quando una parte dell'acqua aggira il puck, l'espresso perde proprio la pressione che dà forma alla finestra aromatica. Il corpo diventa più esile, la dolcezza più piatta, il finale più corto.
Poiché composti diversi si sciolgono in momenti diversi dell'estrazione, anche una piccola perdita di pressione sposta l'intero quadro. Ecco perché un pezzo così poco appariscente può fare tanta differenza.
Questa guarnizione è la versione in silicone per il gruppo da 57 mm di Anna e Anita. Anche la Grace PL81T ha un gruppo da 57 mm, ma richiede un'altra guarnizione con un proprio codice articolo – la trattiamo separatamente. Qui stesso diametro non significa stesso pezzo.
In sintesi
| Tipo |
Guarnizione gruppo |
| Gruppo di erogazione |
57 mm, serie EM |
| Materiale |
Silicone |
| Codice articolo |
MC047/SIL |
| Marca |
Lelit |
| Compatibile con |
Serie Lelit Anna e Anita (PL41EM, PL41TEM, PL42EMI, PL42TEMD) |
| Contenuto |
1 guarnizione |
| Distinzione |
Non per la Grace PL81T – ha una propria guarnizione da 57 mm con un altro codice articolo |
Per chi è pensata questa guarnizione
Per chi ha una Anna o una Anita in cui il portafiltro si innesta troppo oltre o l'acqua esce dal bordo. La sostituzione si fa con un cacciavite e un po' di pazienza – dopo anni la vecchia guarnizione è ben incastrata, la nuova entra con un po' di pressione.
Che la tua macchina sia tra le più economiche dell'assortimento o no, qui non ha importanza. Ogni setup merita lo stesso pezzo nuovo, e ogni modo di fare il caffè è valido.
Cosa si abbina
Quando il gruppo è aperto, è il momento giusto per fare tutto in una volta. Doccetta e O-ring della piastra doccia li trattiamo singolarmente, anch'essi adatti al gruppo da 57 mm. Polvere e spazzole per il backflush si trovano in pulizia di macchine e macinacaffè.
La scelta del filtro cambia radicalmente il profilo aromatico – se ne approfitti per cambiare il filtro, trovi la selezione in filtri di precisione e cestelli filtro.
E poiché un puck compattato in modo uniforme ha lo stesso effetto di un gruppo ben sigillato: per chi vuole un tamper accessibile e preciso, il nostro consiglio è quello a molla di Normcore. Chi vuole più sensazione tattile e una lavorazione più approfondita sceglie Weber Workshops.
Domande frequenti
Questa guarnizione è compatibile con la mia macchina?
È indicata per la serie Lelit Anna e Anita con gruppo da 57 mm, cioè PL41EM, PL41TEM, PL42EMI e PL42TEMD. Anche la Grace PL81T è da 57 mm, ma richiede un'altra guarnizione. Se hai dubbi, mandaci il codice articolo o la targhetta della tua macchina a [email protected] – verifichiamo la compatibilità prima dell'ordine.
In cosa si differenzia dalla guarnizione per la Grace?
Entrambe hanno un diametro di 57 mm, ma codici articolo diversi e sono destinate a macchine diverse. Questa è la MC047/SIL per Anna e Anita, l'altra è la 8700018 per la Grace PL81T. Non sono intercambiabili.
Come capisco che la guarnizione si è indurita?
Due segnali: il portafiltro gira sempre più oltre e quasi non si stringe più, e durante l'estrazione l'acqua esce dal bordo. In tazza si nota un corpo più esile e un finale più corto, perché una parte della pressione aggira il puck.
Ogni quanto va sostituita una guarnizione del gruppo?
Dipende dall'uso e dalla temperatura, e non si può dire in generale. Ha più senso fare attenzione ai segnali: portafiltro che gira sempre più oltre e acqua che fuoriesce. Un backflush regolare – ogni giorno senza detergente, circa ogni cinquanta estrazioni con detergente, per circa cinque minuti – mantiene il gruppo in forma più a lungo.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Quanto tempo richiede la consegna?
Da 2 a 4 giorni lavorativi verso la Svizzera e il Liechtenstein. È possibile anche il Click and Collect a Berna e Zurigo Oerlikon.
Il consiglio della torrefazione
Quando la pressione torna ad attraversare completamente il puck, il corpo ritorna. Lo mostrano al meglio le tostature dense: la Cozy Chocolate e la Nutty Delight della nostra torrefazione, con caramello, cioccolato e frutta secca. Se vuoi il massimo corpo senza alcuna acidità, scegli la Very Nutty. E come nota a margine per i curiosi: la Wild Peach, fruttata e vivace. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
Domande sulla compatibilità: [email protected] – al telefono negli orari di apertura
Showroom: Berna, Gerberngasse 44 e Zurigo Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Consegna: 2–4 giorni lavorativi – Svizzera e Liechtenstein
