Panni da barista Profitec – microfibra con magneti cuciti
Una passata sulla lancia vapore finché è ancora calda, e l'acciaio inox sembra non aver mai visto il latte.
Pulito senza additivi
La microfibra lavora sulla superficie. Le fibre sono così sottili da raccogliere residui di latte, acqua e sporco invece di distribuirli, e senza additivi chimici né aloni sull'acciaio inox. Proprio per questo sono lo strumento d'elezione alla macchina, e non la carta da cucina in rotolo.
Il momento fa il resto. Il latte ancora caldo si toglie con un solo gesto, quello secco richiede pazienza. Se prendi l'abitudine di dare una rapida passata e uno spurgo subito dopo aver montato il latte, ti risparmi tutto il resto in seguito.
Profitec fornisce i panni in blu scuro e grigio, con magneti cuciti all'interno che li fanno aderire alla scocca in acciaio inox. Così restano appesi dove ti servono invece di stare da qualche parte sul bancone. Per la maggior parte delle macchine si aggiunge il backflush quotidiano senza detergente e, all'incirca ogni cinquanta shot, con detergente, fatto in circa cinque minuti. È la nostra routine, e la nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Impiego |
Macchina espresso, lancia vapore, portafiltro |
| Materiale |
Microfibra |
| Versione |
blu scuro e grigio |
| Fissaggio |
magneti cuciti per la scocca in acciaio inox |
| Azione pulente |
senza pelucchi né aloni, senza additivi chimici |
| Codice articolo del produttore |
AC500054-00 |
| Produttore |
Profitec GmbH, Bammental, Germania |
Per chi sono fatti
Per chi monta il latte e vuole avere poi la lancia pulita. Per chi ha una macchina con scocca in acciaio inox su cui si vede ogni impronta. E per chi ama l'ordine senza dover creare un sistema apposito: magnete e via.
La cura è la parte del mestiere dell'espresso con il miglior rapporto tra impegno ed effetto, e non dipende da quanto è costata la macchina. Nessun budget è solo un punto di partenza. Altri prodotti e strumenti sono in pulizia di macchine e macinacaffè.
Cosa si abbina bene
Dove c'è latte, c'è una lattiera. Per chi vuole una lattiera accessibile e precisa: le lattiere della nostra collezione Normcore. Chi vuole di più trova le lattiere di Rhino e della collezione Weber Workshops. Stanno una accanto all'altra nelle nostre lattiere.
E se stai comunque guardando il tuo setup: la macchina che hai davanti decide del carattere della tua tazza più di qualsiasi accessorio. Secondo la nostra osservazione, un gruppo saturo offre un profilo aromatico più raffinato di un E61, indipendentemente dal sistema di riscaldamento, e altri la vedono diversamente. La scelta è nelle nostre macchine da caffè.
Domande frequenti
Di che materiale sono i panni da barista?
In microfibra di alta qualità e resistente. Le fibre assorbono residui di latte, acqua e sporco e puliscono senza pelucchi né aloni, senza alcun additivo chimico.
In quali colori sono disponibili?
Profitec li fornisce in blu scuro e grigio. Molti li dividono nell'uso quotidiano: uno per la lancia vapore, uno per la scocca e il portafiltro.
Come si appendono?
Tramite magneti cuciti. Così aderiscono alla scocca in acciaio inox della macchina e sono a portata di mano, senza dover montare un gancio.
Per cosa posso usarli?
Per la macchina espresso, la lancia vapore e i portafiltri. La lancia vapore va pulita preferibilmente quando è ancora calda: così il latte si stacca molto più facilmente.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto. L'acquisto online in Svizzera è la via normale.
In quanto tempo consegnate e dove?
Consegniamo entro 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Per domande scrivici volentieri a [email protected] o chiamaci negli orari di apertura.
Dalla nostra torrefazione
Tostiamo noi stessi, e per questo lo diciamo apertamente: la differenza tra due estrazioni viene spesso dal sacco, non dallo strumento. La Cozy Chocolate e la Nutty Delight sono il nostro consiglio principale per tazze dense, dolci e corpose. La Very Nutty va ancora più verso il corpo, senza alcuna acidità.
Se vuoi scoprire qualcosa di fruttato, la Wild Peach ti aspetta. È il nostro consiglio, uno tra tanti. Altri chicchi funzionano altrettanto bene, anche quelli dello scaffale dietro l'angolo.
