Acaia Double-Insulated Cup 120 ml
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Selezionato da Anke e Yalcin
4,9Google · 301 recensioni · Berna5,0Tripadvisor · 11 recensioni · Berna
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L'espresso scende nella tazzina, la crema si deposita densa e resta – e mentre il caffè dentro resta caldo, la parete esterna rimane piacevolmente fresca al tatto. Tieni in mano qualcosa di solido, tranquillo, che accompagna semplicemente il momento, senza toglierti il calore né scaldarti le dita.
È una tazzina piccola con un compito chiaro: mantenere l'espresso caldo e autentico proprio come esce dalla macchina.
La doppia parete è tutto il segreto. Tra la parete interna ed esterna si trova uno strato isolante che rallenta il trasferimento di calore: l'espresso resta più a lungo alla giusta temperatura, mentre l'esterno rimane abbastanza fresco da poter tenere la tazzina comodamente in mano. Non è solo piacevole, è anche rilevante per il gusto – la temperatura determina quali composti aromatici si liberano e come li percepisci. Un espresso che si raffredda troppo in fretta ha un sapore diverso da uno che mantiene il suo calore.
La tazzina è realizzata in robusto acciaio inossidabile 304, senza BPA. Il bordo rinforzato si sente pulito sulle labbra e convoglia l'aroma verso il naso, mentre l'apertura ampia rende la versata tranquilla e con pochi schizzi. Il fondo arrotondato si pulisce facilmente e, poiché le tazzine sono impilabili, più pezzi occupano pochissimo spazio. È il tipo di oggetto che si prende volentieri in mano ogni giorno – non perché sia necessario, ma perché è piacevole al tatto. Se questo per te è importante lo decidi tu; questa è solo la nostra opinione, una tra tante.
| Volume | 120 ml (4 oz) |
|---|---|
| Materiale | Acciaio inossidabile 304 (SUS304), doppia parete isolata |
| Peso | 125 g (± 5 g) |
| Dimensioni (Ø × A) | 73 × 74 mm |
| Caratteristiche particolari | bordo rinforzato, apertura ampia, fondo arrotondato, impilabile |
| Proprietà | senza BPA, non adatto al microonde |
| Cura | non lavabile in lavastoviglie – a mano, senza prodotti abrasivi né spugnette |
| Colori | Nero, Bianco, Space Grey, Cromo |
La Double-Insulated Cup è per tutti coloro che apprezzano il proprio espresso caldo e con calma – tanto a casa davanti alla macchina quanto durante una degustazione, dove conta che la tazzina mantenga la temperatura. Chi preferisce usare il recipiente come Catch-Cup direttamente sotto il portafiltro per versare in modo controllato, trova la sua controparte nella variante con beccuccio della nostra Acaia Collection. Da noi ogni percorso nel caffè è benvenuto.
Una tazzina vive di ciò che vi si versa dentro. L'espresso giusto lo estrai con una macchina delle nostre macchine da espresso, e i chicchi giusti li trovi nei nostri chicchi di caffè. La tazzina gemella con beccuccio, insieme a bilance e altri accessori Acaia, li trovi nella nostra Acaia Collection. Non sei sicuro di cosa si adatti al tuo setup? Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a scegliere.
No. Pulisci la tazzina a mano con acqua tiepida e un panno morbido, senza prodotti abrasivi né spugnette – così la superficie e l'isolamento restano belli a lungo. Inoltre non è adatta al microonde.
Lo strato isolante tra le due pareti rallenta il trasferimento di calore. Il tuo espresso resta caldo più a lungo, mentre l'esterno rimane abbastanza fresco da poter tenere la tazzina comodamente in mano.
Questa versione ha un'apertura ampia e rotonda ed è la forma classica per bere e servire. La variante con beccuccio ha un bordo sagomato per versare e funziona come Catch-Cup, per raccogliere l'espresso direttamente sotto il portafiltro e versarlo in modo controllato. Trovi entrambe nella nostra Acaia Collection.
Ha una capacità di 120 ml (4 oz) – la misura giusta per l'espresso e le piccole bevande al latte. Realizzata in acciaio inossidabile 304, è robusta e impilabile.
Una tazzina calda fa più differenza di quanto si pensi per l'espresso – ci piace sciacquarla brevemente con acqua calda prima che scenda lo shot. Dal punto di vista del gusto, ci piace scegliere Cozy Chocolate e Nutty Delight – corposo, dolce, denso. Chi lo preferisce pieno e rotondo senza alcuna acidità, resta su Very Nutty; per un'esperienza fruttata entra Wild Peach nel macinacaffè. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti, e ogni chicco che ti piace è quello giusto.
Strumento interattivo
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Anke Wolf
Fondatrice e titolare, coaching, team e processi
Attestato professionale federale di formatrice di adulti, CAS Coaching nelle organizzazioni (FHNW), oltre 10 anni di formazione degli adulti e coaching. Da noi accoglie gli ospiti nei nostri caffè, guida il team e gli fa da coach, coordina i processi e cura la collaborazione con le fondazioni.

Yalcin Akpinar
Cofondatore, attrezzatura e analisi sensoriale
Chimico alimentare diplomato all’Università di Amburgo, oltre 15 anni nell’industria internazionale degli aromi, brevetti in tecnologia degli aromi. Da noi è responsabile dei profili di tostatura, della scelta dei chicchi e della selezione di macchine e macinini.
Cosa dicono i nostri ospiti
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“