Pronto soccorso: macinacaffè e bilance

Macinino manuale con regolazione esterna. Secondo 1Zpresso è pronto all’uso da subito.

1. Apri la manovella pieghevole: tienila vicino al pomello di legno, premila verso l’interno e ruotala completamente in senso antiorario.
2. Controlla il punto zero: ruota l’anello di regolazione in senso antiorario finché la manovella gira solo con resistenza. Se a quel punto l’indicatore è su 0, il macinino è calibrato.
3. Macinatura: numero più alto significa più grosso; 100 scatti per giro, 0,02 mm per scatto. Valori di partenza: espresso 3,0–4,5, AeroPress e moka 5,0–7,0, pour over 8,0–9,0, French press 9,0–10,0.
4. Nei primi scatti a partire dallo zero non macinare: lì le macine possono toccarsi. Non ruotare mai troppo la ghiera di regolazione.

Importante: non smontare ulteriormente asse, anello della macina, anello di regolazione e cuscinetti. Non smontare la manovella pieghevole, altrimenti decade la garanzia sulla manovella.

Manuale del produttore: K-Ultra User Manual (inglese) · Istruzioni per la pulizia (inglese)

1. Ricarica via USB-C (5 V): Lunar e Pearl impiegano 1–2 ore da scariche a cariche, la Pearl Model S 3–4 ore. Non lasciare scaricare completamente la batteria. Se è calda dopo l’estrazione, la bilancia si ricarica solo dopo essersi raffreddata.
2. Mettila su una superficie stabile e senza vibrazioni e posa i pesi al centro.
3. Uso: premendo Power si accende, toccandolo due volte si spegne, T fa la tara, tenendo premuto Power si cambia modalità. Le modalità si possono attivare e disattivare singolarmente nelle impostazioni.
4. Di fabbrica la calibrazione non è necessaria. In caso di scostamenti: modalità pesatura, unità grammi, tocca rapidamente T finché compare «CAL», metti al centro il peso di calibrazione (per esempio 100 g) e attendi «_End_».
5. App e firmware: il Bluetooth è attivo di fabbrica. Gli aggiornamenti del firmware si fanno con l’app Acaia Updater; la bilancia mantiene un solo collegamento con un’app alla volta.

Importante: secondo Acaia l’errore 303 significa che la cella di carico è probabilmente danneggiata da un sovraccarico o da una caduta. In quel caso contattaci.

Manuale del produttore: Istruzioni per l’uso Lunar (tedesco, PDF) · Istruzioni per l’uso Pearl (tedesco, PDF) · Manuale utente Pearl Model S (tedesco, PDF)

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Macinino manuale con macine Nitro Blade. Di fabbrica è regolato su 24 scatti.

1. Togli la manovella magnetica, versa i chicchi (i Bean Jars contengono 40 g ciascuno), rimetti la manovella.
2. Regola la macinatura solo senza caffè nelle macine: gira il regolatore a tre alette in basso e tieni ferme manovella e corpo con l’altra mano.
3. Punto zero: tieni il macinino in orizzontale. Con le macine aperte la manovella ricade verso il basso. Chiudendo un passo alla volta, «scatto 0» è il primo livello in cui la manovella non ricade più.
4. Da 0 conta gli scatti in senso antiorario, più scatti significa più grosso. Valori di partenza secondo Comandante: espresso 7–13, moka 14–20, pour over 18–35, French press 25–35. Comincia a metà dell’intervallo.

Importante: non allentare mai le tre viti sotto l’anello della macina: calibrano le macine. Pulisci la C40 solo a secco con un pennello; secondo Comandante con l’acqua puoi pulire solo i Bean Jars.

Manuale del produttore: Istruzioni per l’uso C40 MK4 (tedesco, PDF) · Comandante FAQ (inglese)

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Macinino single dose con macine da 65 mm.

1. Inserisci il contenitore dei chicchi in modo che sia allineato con la vite sul retro e stringi la vite di fissaggio.
2. Macinatura: manopola in senso orario più fine, in senso antiorario più grossa. Regola a piccoli passi e macina un po’ di caffè circa ogni 2 tacche; un giro intero a motore fermo può bloccare il macinino.
3. Pesa i chicchi e versali con lo sportello chiuso. Metti l’imbuto anti-chaff sul bicchierino e tienilo contro l’uscita.
4. Avvia con il tasto laterale, poi apri lo sportello. Quando l’ultimo chicco è nella camera di macinatura, richiudi lo sportello.
5. Quando non esce più niente, premi il soffietto sul contenitore finché la camera di macinatura è vuota.

Importante: al massimo 160 g per macinata. Se un corpo estraneo blocca il motore, spegni subito e contattaci.

Manuale del produttore: Istruzioni Mignon Single Dose PRO (tra cui tedesco, PDF) · Best Practice (inglese, PDF)

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Macinini per espresso con dosaggio a tempo, il modello SMART anche con sensore della macinatura.

1. Allinea il contenitore dei chicchi con la vite sul retro e stringi la vite di bloccaggio, solo dopo metti in funzione il macinino. Chiudi lo sportello, versa i chicchi, metti il coperchio, apri lo sportello.
2. Adatta l’altezza della forcella portafiltro al tuo portafiltro e riavvitala bene.
3. Accendi: la prima volta sono attivi i valori di fabbrica. Scegli dose singola o doppia e con −/+ imposta il tempo di macinatura in secondi; con una bilancia controlla quanto tempo richiede la tua dose.
4. Macinatura: manopola in senso orario più fine, in senso antiorario più grossa, a piccoli passi. Sul modello SMART la macinatura di fabbrica è su 30, nel campo dell’espresso; regola di più di ±5 punti solo con il motore acceso.
5. SMART: se il tempo di erogazione si discosta di più di 3 secondi dal tuo obiettivo, premi il tasto SMART, inserisci il tempo obiettivo e quello effettivo e imposta il valore proposto.

Importante: al massimo 160 g per macinata. Se un corpo estraneo blocca il motore, spegni subito e contattaci.

Manuale del produttore: Istruzioni Mignon (tra cui tedesco, PDF) · Manuale Mignon Specialità SMART (tra cui tedesco, PDF)

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Macinini manuali con regolazione continua.

1. Monta la manovella: allenta la vite o il dado di bloccaggio, metti la manovella e stringi di nuovo bene.
2. Regolazione: allenta la vite di bloccaggio, dado di regolazione in senso orario più fine, in senso antiorario più grosso, poi stringi di nuovo bene la vite di bloccaggio, altrimenti il macinino si sregola durante la macinatura.
3. M47: nel manuale inglese Kinu indica 1½ giri come partenza, poi regola secondo il tuo gusto. Kinu non precisa il punto di riferimento; secondo la nostra lettura è la regolazione più fine. 50 tacche per giro, 0,01 mm ciascuna.
4. Traveler: 0.0.0 è il dado di regolazione ruotato in senso orario fino all’arresto; di fabbrica è su 1.0.0. Intervalli di partenza: espresso 1.0.0–1.5.0, moka 1.5.0–1.8.0, filtro 2.5.0–3.5.0.
5. Durante la macinatura tieni il macinino nella parte alta e appoggia il pollice sul fermo. Non macinare sul punto zero.

Importante: non rimuovere l’anello della macina: secondo il manuale del Traveler lo fa solo la fabbrica; un tentativo fai da te fa perdere la garanzia.

Manuale del produttore: Istruzioni M47 Classic (inglese/tedesco, PDF) · Istruzioni Traveler (inglese/tedesco, PDF)

Macinino per espresso con tasti di dosaggio, a scelta con app e grind by weight.

1. Collega il cavo di alimentazione sotto il macinino, mettilo in piedi e inserisci la vaschetta di raccolta.
2. Inserisci la forcella portafiltro nelle due fessure e regola l’altezza in modo che il tuo portafiltro stia fermo.
3. Monta il contenitore dei chicchi in posizione «aperto» e ruotalo in senso orario su «chiuso». Versa i chicchi, metti il coperchio, apri la saracinesca. Senza il contenitore montato correttamente il Pico non macina.
4. Alla prima messa in funzione macina circa 300 g di caffè e non usare le prime dosi, poi pulisci l’interno dell’imbuto con un pennello morbido e asciutto.
5. Macinatura: numero più piccolo significa più fine. Dopo una regolazione macina qualche grammo. La dose la imposti tramite il tempo di macinatura (tieni premuto il tasto 2 secondi, regola con +/−, OK).

Importante: secondo la targhetta 20 secondi di macinatura, poi 300 secondi di pausa; in caso di surriscaldamento la protezione del motore lo spegne. Niente panni umidi nella camera di macinatura e nell’imbuto, non immergerlo mai in acqua.

Manuale del produttore: Pico Quick Start Guide (inglese, PDF) · Pico Operating Manual (inglese/francese, PDF)

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Macinino per espresso con grind by weight e app Sync. Al primo avvio uno Startup Wizard ti guida nella configurazione.

1. Sollevalo solo dal corpo, con entrambe le mani, mai dal supporto o dall’alloggiamento del portafiltro. Mettilo su una superficie piana e senza vibrazioni: è importante per la bilancia. Leggeri residui di caffè provengono dal collaudo in fabbrica.
2. Inserisci il contenitore dei chicchi (estrai completamente la saracinesca, monta il contenitore, saracinesca fino al segno, poi spingila del tutto dentro), fai scattare l’uscita, inserisci la vaschetta di raccolta.
3. Regola il supporto del portafiltro sul tuo portafiltro: allenta entrambe le viti, inserisci il portafiltro, spingi in alto il supporto, stringi le viti. Poi orienta l’uscita in modo che il macinato cada al centro.
4. Accendi. Lo Startup Wizard ti guida per nome, Wi-Fi/cloud e prima ricetta. Di fabbrica sono impostate due ricette: Single Shot 12 g e Double Shot 18 g, entrambe a 50 µm.
5. Non appena il macinino è al suo posto, calibra la cella di carico nel menu «Service» → «Calibrate» con un peso di riferimento. Macinare: scegli la ricetta, inserisci il portafiltro, la macinatura parte automaticamente.
6. Wi-Fi e app: «E64 WiFi & Cloud Setup» nel menu, poi scansiona il codice QR con la Mahlkönig Sync App. Il macinino si collega solo a reti Wi-Fi a 2,4 GHz.

Importante: secondo Mahlkönig al massimo 6 secondi di macinatura, poi 54 secondi di pausa, al massimo 2,5 kg al giorno. Se scatta l’interruttore di protezione da sovracorrente: spegni, premi il pulsante di ripristino, riaccendi; se scatta più volte, contattaci. Nell’interfaccia web esegui solo l’aggiornamento del firmware: secondo Mahlkönig il resto è riservato ai tecnici. Non immergerlo, niente aria compressa, non aprire l’involucro.

Manuale del produttore: Istruzioni per l’uso E64 WS (tedesco, PDF) · E64 WS Software Manual (inglese, PDF)

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Macinino tuttofare per espresso e filtro, con ricette a tempo.

1. Disimballalo tenendolo dal corpo con entrambe le mani. Prima del primo utilizzo pulisci il contenitore dei chicchi con un panno umido e asciugalo, poi macina una piccola porzione di chicchi per circa 5 secondi: così elimini i residui della produzione.
2. Inserisci il contenitore dei chicchi: estrai completamente la saracinesca della tramoggia, metti il contenitore con il nasello nell’incavo, premilo verso il basso, spingi la saracinesca fino al segno, poi del tutto dentro (aperto). Versa i chicchi solo dopo.
3. Scegli il modulo: modulo portafiltro (si avvia con l’interruttore del portafiltro) o modulo contenitore per il filtro. Prima regola il modulo portafiltro sul tuo portafiltro.
4. Accendi: interruttore dietro su 0, inserisci la spina, poi su I. Impostazioni di fabbrica delle ricette: 1 = 6 s (una tazza di filtro), 2 = 30 s (circa 1 litro), 3 = 20 s (Double Shot), 4 = 10 s (Single Shot).
5. Macinatura con la rotella laterale, da 01 fine a 35 grosso. Valori indicativi secondo Mahlkönig: espresso 01–05, caffè crema 05–15, filtro 15–25, French press oltre 25. Più fine solo con il macinino in funzione.

Importante: secondo i dati tecnici al massimo 10 secondi di macinatura, poi 50 secondi di pausa, al massimo 1,7 kg al giorno; le ricette di fabbrica 2 e 3 durano di più, poi lascia riposare il macinino. Non girare mai con forza da grosso a fine se i chicchi bloccano le macine: la leva di regolazione o l’alloggiamento delle macine possono rompersi. Prima avvia, poi regola più fine. Pulisci le macine con le pastiglie detergenti, come mostra il manuale; secondo Mahlkönig il macinino lo apre solo personale qualificato. Prima di ogni pulizia stacca la spina.

Manuale del produttore: Istruzioni per l’uso X54 (tedesco, PDF)

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Macinino single dose per la casa.

1. Sollevalo dalla scatola solo dal corpo del macinino, con entrambe le mani. Mettilo su una superficie piana, stabile e asciutta.
2. Spingi l’uscita dal basso nell’alloggiamento finché scatta, poi inserisci davanti la vaschetta di raccolta, che tiene con i magneti. Scegli l’accessorio: accessorio anti-popcorning per piccole quantità, prolunga dell’imbuto per quantità maggiori, soffietto per soffiare via i residui.
3. Prima del primo utilizzo: in fabbrica il macinino è stato collaudato con caffè. Macina una piccola porzione di chicchi, poi monta il soffietto e pompa più volte finché imbuto e macine sono liberi.
4. Macinatura con la rotella laterale: in senso orario più grossa, in senso antiorario più fine. Gli intervalli espresso, filtro e cold brew sono stampati sulla scala. Salti più grandi solo con il motore acceso.
5. Pesa i chicchi, versali, metti il bicchierino sotto l’uscita e premi START/STOP. Quando cambi chicchi, soffia via con il soffietto il macinato residuo.

Importante: secondo Mahlkönig al massimo 6 secondi di macinatura, poi 54 secondi di pausa, al massimo 2,5 kg al giorno. Non immergerlo mai in acqua, niente aria compressa. Non aprire l’involucro, altrimenti decadono responsabilità e garanzia.

Manuale del produttore: Istruzioni per l’uso X64 SD (tedesco, PDF) · X64 SD Quick Guide (inglese, PDF)

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Macinino single dose con macine piane da 64 mm.

1. Controlla che imballo e macinino non siano danneggiati. Mettilo su una superficie stabile e piana e livellalo con i quattro piedini. Solo a una presa con messa a terra, senza prolunga.
2. Prima del primo utilizzo puliscilo (manuale, cap. 7) e non usare le prime dosi; secondo le FAQ Mazzer butta i primi 50 g di caffè.
3. Pesa i chicchi (fino a circa 60 g), apri la saracinesca, versali, metti il coperchio. Metti il canister sotto l’uscita: i magneti lo portano in posizione.
4. Macinatura: numero più alto significa più grosso; se possibile regola senza caffè tra le macine. Valori indicativi: espresso 10–40, moka 50–80, filtro 80–120.
5. Interruttore su «I». Quando è tutto macinato, tira e rilascia più volte il battitore, poi interruttore su «0». Per una bassa ritenzione inserisci il Dose Finisher nell’uscita con il motore acceso e ruotalo.

Importante: le macine non devono mai toccarsi con il motore acceso. Al massimo 2 kg di caffè al giorno. Il manuale sconsiglia di spruzzare acqua sui chicchi; le FAQ Mazzer sono meno rigide su questo punto. Secondo il manuale il punto zero lo regola personale qualificato; secondo le FAQ Mazzer puoi anche calibrarlo da solo, come mostrato nel video.

Manuale del produttore: Philos Instruction Manual (inglese) · Mazzer Help & FAQ (inglese)

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Macine piane da 98 o 102 mm, punto zero calibrato in fabbrica, con blocco.

1. La presa di alimentazione è sotto: collega il cavo alla piastra di fondo prima di mettere il macinino sul tavolo.
2. Macinatura: in senso orario più fine; una tacca (0,1) corrisponde a 7,5 µm. Ricalibrare non è un’operazione di routine.
3. Valori di partenza al livello di velocità 6 (circa 1130 RPM): SSP 102 High Uniformity espresso +1,0–1,5, pour over +6,5–7; Mizen 98OM espresso +1,0–1,5, pour over +6,5–7,5; Mizen 102OM espresso +1,0–2,5, pour over +6,5–7,5.
4. Premi una volta il tasto Auto, l’interruttore Manual resta spento. Un doppio clic avvia la pulizia rapida. Dopo un trasporto fai riapprendere il sensore: tieni premuto il tasto Auto per circa 10 secondi.
5. Metti il bicchierino sulla piattaforma magnetica; dopo la macinatura premi brevemente verso il basso l’uscita e rilasciala.

Importante: una calibrazione sbagliata dello zero può danneggiare il macinino e non è coperta dalla garanzia. Non aprire la piastra di fondo.

Manuale del produttore: Quick Start Guide (inglese, PDF) · User Guide (inglese)

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Macine coniche con Auto-Grind, calibrate in fabbrica.

1. Mettilo su una superficie asciutta e piana, non in pieno sole. Non usare un altro apparecchio potente sullo stesso circuito elettrico.
2. Macinatura: in senso orario più fine, in senso antiorario più grossa, in continuo. Punto zero: ruota in senso orario finché le macine si bloccano. Ricalibra solo quando cambi le macine.
3. Valori di partenza con le macine 65CL: espresso +8 dallo zero, pour over/V60 +15 dallo zero, poi secondo il gusto.
4. Auto-Grind: premi una volta il tasto, il macinino parte e si ferma da solo. Se non riconosce più la fine (per esempio dopo un trasporto), svuota la tramoggia e tieni premuto il tasto per circa 10 secondi finché il motore parte.
5. Alla fine premi verso il basso l’uscita e rilasciala velocemente (clicker).

Importante: al massimo 90 secondi di fila, poi 90 secondi di pausa. Non aprire la piastra di fondo, altrimenti decade la garanzia. Option-O consiglia la pulizia senza attrezzi ogni 6–12 mesi.

Manuale del produttore: Quick Start Guide (inglese, PDF) · User Guide (inglese)

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Macinino conico compatto alimentato via USB-C.

1. Alimentazione via USB-C Power Delivery (20 V, fino a 100 W): usa un alimentatore PD da 100 W o un power bank adatto.
2. Punto zero a motore spento: ruota in senso orario finché le macine si bloccano. Un giro completo corrisponde a +10.
3. Valori di partenza con le macine 48MS: espresso +8, pour over +15 dallo zero.
4. Prima del primo utilizzo calibra la modalità Auto: tramoggia vuota, accendi, tieni premuto l’interruttore per circa 5 secondi finché il motore si ferma.
5. Auto-Grind: premi una volta il tasto, il macinino parte e si ferma da solo.

Importante: al massimo 90 secondi di fila, poi 90 secondi di pausa. Se in tutto funziona per più di 6 minuti, la protezione impone 30 minuti di pausa.

Manuale del produttore: Quick Start Guide (inglese, PDF) · User Guide (inglese)

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Macine piane da 64 mm. Ogni P64 viene collaudato in fabbrica con caffè: qualche residuo nel macinino nuovo è normale.

1. Usalo solo con l’imbuto di carico completamente montato.
2. Il punto zero è calibrato in fabbrica. Da agosto 2022 il P64 ha un blocco che impedisce di ruotare sotto lo zero; sugli apparecchi più vecchi determina il punto zero seguendo il video di Option-O.
3. Valori di partenza a seconda delle macine secondo la Quick Start Guide, per esempio Mizen 64 OM: espresso +0,5–1,5 al livello 7, pour over +5–6 al livello 3; SSP High Uniformity: espresso +0,9–1,5 al livello 4.
4. Il regolatore di velocità 1–9 corrisponde a circa 200–1400 RPM. Dopo un cambio di velocità ritocca leggermente la macinatura.
5. Alla prima macinatura possono restare nel macinino fino a circa 0,5 g: non escono più tardi come caffè vecchio. Contro l’elettricità statica 1–3 spruzzi d’acqua per 18 g.

Importante: al massimo 90 secondi di fila, poi 90 secondi di pausa. Non aprire la base, altrimenti decade la garanzia.

Manuale del produttore: Quick Start Guide (inglese, PDF) · User Guide (inglese)

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Macine piane da 80 mm, punto zero calibrato in fabbrica, con limitatore dello zero.

1. Superficie asciutta e piana, niente adattatori di corrente, nessun altro apparecchio potente sullo stesso circuito elettrico.
2. Macinatura: in senso orario più fine; una tacca (0,1) corrisponde a 0,01 mm. Il limitatore dello zero impedisce di ruotare sotto lo zero.
3. Valori di partenza: espresso 1,0–1,5 a 1100 RPM, pour over 4,5–6,0 a 600 RPM.
4. Auto-Grind: premi una volta il tasto Auto, l’interruttore Manual resta spento. Un doppio clic avvia il purge. Dopo un trasporto fai riapprendere il sensore di coppia: tieni premuto il tasto Auto per circa 10 secondi.
5. Regola più fine con il motore acceso. Alla fine della macinatura usa il clicker sull’uscita.

Importante: macine nuove, non ancora rodate, possono intasarsi se la regolazione è troppo fine. Non smontare oltre quanto descritto, altrimenti decade la garanzia.

Manuale del produttore: Quick Start Guide (inglese, PDF) · User Guide (inglese)

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Bilance da caffè, calibrate in fabbrica.

1. Prima del primo utilizzo ricaricala via USB-C, con un alimentatore da 5 V (1–2 A), niente caricatori rapidi. Non pesare durante la ricarica.
2. Mettila su una superficie stabile e senza vibrazioni e usa il tappetino in silicone come protezione dal calore.
3. Basic 3: accendi con l’interruttore a scorrimento; spingendolo verso «M» passi tra Regular, Pourover ed Espresso. Basic 2 e Mini: premendo Power/Tara si accende, una pressione breve fa la tara, una lunga spegne.
4. Mini in modalità espresso: appoggia la tazza, la bilancia fa la tara da sola e avvia il timer appena cadono le gocce.
5. Calibrala solo se pesa davvero in modo impreciso. Per la Basic 3 e la Mini Timemore lo mostra in un video per ciascuna. Per la Basic 2 non abbiamo trovato istruzioni di calibrazione di Timemore; in quel caso contattaci.

Importante: non aprirla, altrimenti decade la garanzia. Le bilance non sono omologate per l’uso metrico legale.

Manuale del produttore: Black Mirror Basic 3 (inglese/tedesco, PDF) · Black Mirror Basic 2 (inglese/tedesco, PDF) · Black Mirror Mini (inglese/tedesco, PDF)

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Macinini manuali. Per tutti il punto zero è la regolazione più fine, all’arresto. Quanto puoi avvicinarti a questo punto macinando dipende dal modello; i limiti sono indicati qui sotto.

1. Chestnut S3: apri la manovella e falla scattare, stringi completamente in senso orario la manopola di bloccaggio in basso (non regola la macinatura). Ruota l’anello in senso orario fino all’arresto: a quel punto «0» è sul segno rosso. Valori indicativi da 0: espresso 0–1,0, pour over 5,0–8,0.
2. Chestnut C5: secondo Timemore i primi 3 scatti servono da margine e sono lo zero pratico. Regolazione più fine: 3 (C5 Pro) o 4 (C5 ESP Pro).
3. Chestnut X lite: la rotella ruotata in senso orario fino all’arresto è «0». Valori indicativi: espresso 5–7, pour over 13–16, French press 17–22 scatti. Non macinare mai tra 0 e 3 scatti.
4. Chestnut ESP: la rotella ruotata in senso orario fino all’arresto è 0 scatti. Valori indicativi: espresso 18–24, moka 26–32, pour over 35–50 scatti. Non macinare mai a 0–10 scatti.
5. Prima di regolare metti il coperchio. Tieni fermo il corpo e gira la manovella in senso orario.

Importante: Timemore sconsiglia di smontare da soli le macine e le parti interne. Chi continua a girare la rotella fino in fondo allenta la macina interna.

Manuale del produttore: Istruzioni Chestnut S3 (inglese/tedesco, PDF) · Chestnut X lite Manual (inglese, PDF) · Istruzioni Chestnut ESP (tra cui tedesco, PDF)

Macinini elettrici single dose con regolatore di velocità. Secondo Timemore i modelli senza «S» non sono pensati per l’espresso.

1. Togli l’imballo, pulisci l’involucro con un panno morbido e umido e lascialo asciugare completamente. La targhetta deve corrispondere alla tua presa; il manuale online è l’edizione americana.
2. Metti il contenitore magnetico sotto l’uscita: i magneti lo allineano. Prima di versare i chicchi controlla brevemente che nell’imbuto non ci siano corpi estranei.
3. Macinatura: «0» è il punto di riferimento, numero più piccolo significa più fine. Valori indicativi 078S: espresso 0–5, pour over 12–16; 064S: espresso 1–4, pour over 8–13.
4. Scegli la velocità sul retro (078: 800–1400, 064: 800–1200 RPM). Secondo Timemore le tostature chiare vanno macinate sopra i 1000 RPM; con chicchi chiari o duri non scendere mai troppo.
5. Accendi, versa i chicchi pesati, chiudi il coperchio. Poi ruota il battitore in senso orario. Il macinino si spegne da solo dopo 60 secondi.

Importante: secondo Timemore i danni dovuti a smontaggio e rimontaggio fai da te non sono coperti dalla garanzia.

Manuale del produttore: Sculptor 078/078S User Manual (inglese, PDF) · Sculptor 064/064S User Manual (inglese, PDF)

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Varia consegna il VS3 calibrato su «0».

1. Prima della prima macinatura spazzola le macine con il pennello e pulisci l’involucro: così sparisce la polvere della produzione. Usalo solo con l’alimentatore in dotazione, collegato a una presa con messa a terra.
2. Controlla il punto zero (motore spento): togli il coperchio, ruota la tramoggia in senso orario fino al punto più stretto oltre «0», poi torna su «0». Secondo Varia è normale avere due o tre scatti di gioco oltre «0».
3. Macinatura: in senso orario più fine, in senso antiorario più grossa. Valori di partenza secondo il manuale: espresso 1–3, pour over 6–12, French press 12–15. Il centro assistenza Varia indica espresso 4–5 e pour over 9–10. Non macinare mai tra 0 e 1.
4. Pesa i chicchi: la tramoggia ne contiene circa 30 g. Con tostature chiare e dense, alla macinatura per espresso aggiungili lentamente, altrimenti la protezione contro il surriscaldamento ferma il macinino.
5. Dopo ogni macinatura pompa qualche volta con il soffietto. Contro l’elettricità statica 2–3 spruzzi d’acqua sui chicchi nel bicchierino, mai nel macinino.
6. Rodaggio: nei primi 2 kg circa l’elettricità statica è maggiore e la macinatura può spostarsi un po’.

Importante: non accenderlo mai con la tramoggia completamente chiusa. Macina al massimo 60 secondi di fila, poi 90 secondi di pausa. Se si ferma con chicchi chiari, lascialo riposare circa mezz’ora invece di riavviarlo. Non aprire mai la copertura del fondo, altrimenti decade la garanzia.

Manuale del produttore: VS3 User Manual (inglese, PDF) · Centro assistenza Varia VS3 (inglese)

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Macine coniche da 53 mm, calibrate in fabbrica. Secondo Varia non devi ricalibrarlo, nemmeno dopo la pulizia.

1. Togli gommapiuma, nastro adesivo e fascette. Senza corrente controlla che tramoggia e camera di macinatura siano a filo e che l’anello a sgancio rapido sia bloccato (segno davanti), altrimenti non si avvia.
2. Il VS4 arriva nella posizione più fine: la prima volta ruota con decisione l’anello di macinatura in senso antiorario verso «1». La resistenza si presenta solo la prima volta.
3. Regolatore su «OFF», inserisci la spina e lascialo girare a vuoto 5–10 secondi. Se gratta, spegni subito. Dopo l’accensione si calibra per circa 2 secondi, poi il motore parte dolcemente.
4. Valori di partenza secondo il manuale: espresso 2–5, pour over 7–10, French press 10–14. Il centro assistenza indica espresso 2–6 e filtro 10–16. Non macinare mai tra 0 e 1.
5. Velocità 150, 200, 250 o 300: parti da 200. Secondo Varia piuttosto bassa per il filtro, 200–250 per l’espresso.
6. Dopo ogni macinatura riporta il regolatore su «OFF» e pompa 2–4 volte con il soffietto. Dopo 5 minuti senza macinare va in standby: premi il regolatore e attendi 2 secondi.

Importante: al massimo 60 secondi di fila, poi 90 secondi di pausa. All’interno pulisci solo a secco, non toccare l’ago di ionizzazione. Non aprire mai la camera inferiore e la copertura del fondo, altrimenti decade la garanzia. Nei primi 1–2 kg la macinatura può spostarsi.

Manuale del produttore: VS4 User Manual (inglese, PDF) · Centro assistenza Varia VS4 (inglese) · Tour video di Varia (inglese)

Macinino single dose con macine intercambiabili (piane o coniche) e velocità da 500 a 1600 RPM.

1. Controlla la tensione sul lato inferiore: deve corrispondere alla tua presa. Niente adattatori da viaggio, solo una presa con messa a terra.
2. Svita la tramoggia in senso antiorario e controlla che il dado di sicurezza sulle macine sia ben stretto. Il trasporto può allentarlo.
3. Monta la tramoggia senza inclinarla: con una leggera pressione ruotala prima in senso antiorario finché scatta, poi avvitala in senso orario, fino a «0»: questo è il tuo punto zero. Non accenderlo mai nella posizione più stretta. Monta l’accessorio single dose prima di accendere.
4. Valori di partenza da «0»: espresso 2–5 (centro assistenza: 3), pour over 7–10 (centro assistenza: 9–12). Non macinare mai tra 0 e 1.
5. Accendi: premi la manopola, ruotala per la velocità, parti da 500. Valori indicativi secondo Varia: macine piane, tostatura chiara 700–900, media 900–1200, scura 1100–1400; macine coniche 200–300 in meno.
6. Dopo la macinatura usa il battitore sull’uscita. Nei primi 2 kg circa l’elettricità statica è maggiore.

L’errore E006 è la protezione da sovraccarico: spegni, lascia raffreddare 15–30 minuti, controlla che non ci siano corpi estranei e non macinare estremamente fine. Aggiungi le tostature chiare a porzioni solo con il macinino in funzione. Non aprire mai la copertura del fondo.

Manuale del produttore: VS6 User Manual (inglese, PDF) · Centro assistenza Varia VS6 (inglese) · Tour video di Varia (inglese)

Vale per l’EG-1 v3. La nuova EG-1 di ottobre 2026 ha un coperchio della camera di macinatura diverso e un punto zero calibrabile; per lei questi passaggi valgono solo in parte.

1. Sollevalo dritto dall’imballo con entrambe le mani: è pesante. L’EG-1 funziona con 90–240 V.
2. Prima della prima accensione togli il cappuccio superiore e quello inferiore dell’imbuto e controlla che la camera di macinatura sia libera. Weber fa il rodaggio di ogni macinino con circa 200 g di caffè: piccoli residui sono normali.
3. Monta la ciotola dei chicchi, inserisci la spina e accendi l’interruttore generale dietro: il display mostra «0». Una velocità di 500–700 RPM è un buon inizio.
4. Macinatura: di fabbrica vicina a una regolazione per espresso. Solleva l’anello di bloccaggio e ruotalo; numero più grande significa più grosso, una tacca sono 5 µm. Non esiste un punto zero assoluto. Prima fai una piccola macinatura di prova.
5. Weber consiglia l’«Hot Start»: macinino in funzione, poi i chicchi nella ciotola. 20 g richiedono circa 10 secondi. Poi usa il clicker; il tasto Purge libera i chicchi incastrati.

Importante: non usarlo mai senza i cappucci dell’imbuto. Pulisci brevemente ogni giorno la camera di macinatura con il pennello: secondo Weber ci vogliono circa 30 secondi. Non mettere mai le parti in lavastoviglie.

Manuale del produttore: EG-1 Instruction Manual (inglese, PDF) · EG-1 Quickstart (inglese)

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Macine coniche da 83 mm. Weber consegna le macine in parte già pre-rodate: sono utilizzabili da subito.

1. Disimballalo dritto con entrambe le mani: è pesante. Il Key funziona con 100–240 V.
2. Il Magic Tumbler è montato, il wiper WDT non ancora: montalo seguendo manuale e video e stringi bene la vite. Senza wiper Weber consiglia uno spruzzo d’acqua per dose.
3. Inserisci la spina, accendi l’interruttore generale dietro. Una velocità di 50–70 RPM è un buon inizio.
4. Macinatura: di fabbrica su espresso. Solleva l’anello e ruotalo, in senso orario più grosso. Poi controlla che l’anello sia a filo. Non usarlo mai senza anello di regolazione.
5. Hot Start: macinino in funzione, poi i chicchi. 20 g richiedono circa 20–30 secondi, a seconda di macinatura e velocità.

Importante: apri il coperchio degli ingranaggi solo con l’interruttore generale spento, altrimenti c’è pericolo di schiacciamento. Durante le pause più lunghe spegni l’interruttore generale.

Manuale del produttore: KEY Instruction Manual (inglese, PDF) · Quickstart (inglese, PDF)

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Motivo più frequente: chicchi nuovi o più vecchi — non è un difetto.

Prova prima questo:

1. Controlla l'età dei chicchi: il grado di macinatura cambia con l'età del chicco. Regola a piccoli passi in base al gusto.
2. Una modifica per tentativo; mantieni invariate, a peso, la dose e la quantità in tazza. Se l'espresso scorre in modo vistosamente veloce e non è buono, macina un piccolo passo più fine; se scorre in modo vistosamente lento, un piccolo passo più grosso — lo raccomanda anche Varia.
3. Annota il valore di riferimento per ogni caffè (click/scala).
4. Libera lo scarico e la camera dai residui fini con spazzola e Bellows.

Fonti: Comandante — FAQ · Varia — Dialling in espresso (articolo di assistenza)

Dove fermarsi: Niente smontaggi «per sospetto», nessun intervento sul motore.

Approfondisci: Laboratorio macinacaffè · Materiale: spazzola e Bellows in Accessori per macinacaffè

1. Stacca la spina, svuota il contenitore dei chicchi.
2. Libera il condotto di uscita dall'esterno con spazzola e aspirapolvere.
3. Varia: controlla se il grado di macinatura è nel range 0–1 — secondo Varia lì non si deve mai macinare. Imposta una macinatura più grossa, rimuovi dalla camera di macinatura residui di chicchi e corpi estranei (ad es. sassolini) e usa il soffietto dopo ogni macinatura.
4. Eureka (serie Mignon, Oro Single Dose Pro): secondo il manuale togli il contenitore dei chicchi, rimuovi il coperchio, apri il portamacine superiore e pulisci macine e parti interne con un pennello o un panno asciutti, se necessario con aspirapolvere o aria compressa. Lo stesso manuale scrive però anche che manutenzione e pulizia devono essere eseguite da personale specializzato autorizzato dal produttore — se non te la senti, contattaci.
5. Aziona il Bellows più volte, avvia una macinatura di prova più grossa, poi affina gradualmente. Eureka: secondo il manuale, macina un po' di caffè circa ogni 2 tacche — un giro completo a motore fermo può bloccare il macinacaffè.

Fonti: Varia — VS3 Manual («blocked grind chamber») · Varia — VS3: grind chamber blocked (articolo di assistenza) · Eureka — Mignon istruzioni per l'uso (con sezione in tedesco, PDF) · Eureka — Oro Single Dose Pro istruzioni per l'uso (con sezione in tedesco, PDF)

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Dove fermarsi: Eureka: non smontare nulla oltre il portamacine superiore — motore, elettronica e portamacine inferiore sono off-limits. Se un corpo estraneo blocca il motore: spegni subito e contattaci — secondo Eureka è un caso per l'assistenza clienti autorizzata.

Materiale: spazzole da Assortimento per la pulizia · Detergente per macine: Urnex Grindz (non adatto ai macinacaffè di macchine superautomatiche con camera di infusione)

1. Varia VS3: a motore spento, ruota la tramoggia in senso orario fino al finecorsa oltre lo «0», poi torna a «0» — questo è il tuo punto zero. Secondo Varia, due o tre scatti di gioco oltre lo «0» sono normali. Non accendere mai al finecorsa: lì le macine si toccano.
2. Varia VS4: secondo Varia non devi ricalibrare — il punto zero si mantiene durante la pulizia e quando togli la tramoggia. Secondo Varia, uno scostamento di circa 2 tacche della scala è normale.
3. Varia VS6: spazzola a fondo filettatura, camera di macinatura e macine — secondo Varia, altrimenti i residui di caffè spostano il punto zero. Ogni macina (piatta o conica) ha il proprio punto zero. Avvita la tramoggia in senso orario solo fino a «0».
4. Comandante: zero = il primo punto in cui la manovella tenuta in orizzontale non cade più da sola; da lì in poi conta i click.
5. Option-O: con la normale pulizia il grado di macinatura resta invariato. Dopo una sostituzione delle macine, esegui la calibrazione dello zero seguendo il video ufficiale del tuo modello.
6. Annota nuovi valori di riferimento — le prime macinature sono la fase di rodaggio.

Fonti: Varia — VS3 Manual (calibrazione, cap. 4.1) · Varia — Does VS4 hold calibration? (articolo di assistenza) · Varia — VS4 zero point (articolo di assistenza) · Varia — VS6 Manual (cap. 3.6) · Varia — VS6: grind setting changes after cleaning (articolo di assistenza) · Option-O — User Guides: Casa · P80 · P64 · 01 · mini 2

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Dove fermarsi: Nessuno smontaggio oltre i passaggi del manuale (sede del cuscinetto, albero motore); non allineare mai con la forza il portamacine.

1. Aziona il Bellows dopo ogni macinatura — fa parte del flusso di lavoro single dose.
2. Weber EG-1 fino alla v3 (da noi indicata come Mk.3): spegni il macinacaffè dall'interruttore principale, rimuovi i cappucci magnetici superiore e inferiore, spazzola la camera di macinatura o puliscila con un panno umido — secondo Weber una routine di 30 secondi, ideale a ogni cambio di chicchi. Non mettere mai i pezzi in lavastoviglie. Nuova Weber EG-1 (ottobre 2026): rimuovi senza attrezzi il coperchio monoblocco della camera di macinatura e pulisci la camera — grazie all'Intrinsic Alignment, secondo Weber, dopo la pulizia o il cambio delle macine non serve alcun allineamento manuale; Vibe Tone aiuta a staccare dopo la macinatura i residui di caffè rimasti tra i denti delle macine.
3. Weber Key Mk II: pulisci macina, imbuto e piastra di base con il pennello integrato. Per la pulizia a fondo, secondo Weber, rimuovi l'imbuto inferiore con una rotazione, estrai la macina conica con la chiave in dotazione e spazzola entrambe le macine.
4. Settimanalmente, spazzola e aspirapolvere su scarico e camera.
5. Confronta il peso in entrata e in uscita (ad es. 18 g dentro → 18 g fuori).

Fonti: Weber Workshops — EG-1 Cleaning (EG-1 fino alla v3) · Weber — EG-1 v3 Manual (PDF) · Weber — KEY Manual (PDF) · Weber — KEY Quickstart (PDF) · Weber Workshops — Key (Maintenance and Cleaning) · Video: (EG-1 fino alla v3) · Weber Workshops — EG-1 (nuova generazione)

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Dove fermarsi: EG-1 fino alla v3: Wiper-System e cuscinetto solo fino all'apertura dei cappucci magnetici. Nuova EG-1: non smontare oltre il coperchio rimovibile della camera di macinatura. L'elettrica è tabù.

Materiale: tazza dosatrice e Bellows in Accessori da barista · Laboratorio di preparazione del panetto

L'elettricità statica è normale, soprattutto nei macinacaffè nuovi — secondo Varia migliora nettamente dopo i primi 2 kg circa di chicchi. Contro l'elettricità statica Varia, Option-O e Weber raccomandano la RDT, cioè un po' d'acqua sui chicchi prima di macinare:

1. RDT secondo le indicazioni del produttore: Varia VS3 2–3 spruzzi sui chicchi nella tazza dosatrice, chiudi la tazza con la mano e agita, asciuga la tazza prima di macinare; Varia VS4 circa 1 spruzzo; Option-O P64 1–3 spruzzi per 18 g da 2–4 cm di distanza, poi agita; Weber Key 1 spruzzo per dose. Non spruzzare mai dentro il macinacaffè in funzione.
2. Mazzer Philos: il manuale vieta di inumidire i chicchi; la FAQ di Mazzer definisce invece il percorso dei chicchi resistente all'umidità. Finché Mazzer si contraddice, nel dubbio rinuncia alla RDT con la Philos.
3. Usa una tazza di raccolta in metallo invece che in plastica.
4. Lascia riposare la tazza per un momento dopo la macinatura, poi dai dei colpetti. Per il macinacaffè manuale M47 Traveler, Kinu raccomanda di dare leggeri colpetti al corpo e al contenitore dopo la macinatura.
5. Pulisci lo scarico regolarmente — i fini aumentano l'elettricità statica, e secondo Varia aiuta anche non macinare troppo fine. Secondo la nostra esperienza, l'aria secca invernale negli ambienti interni in CH la peggiora.

Fonti: Varia — VS3 Manual (cap. 4.4 «Static and RDT») · Varia — VS4 User Manual (cap. 5.5) · Varia — elettricità statica nei macinacaffè nuovi (articolo di assistenza) · Option-O — LAGOM P64 Safety Manual («Some words on RDT», PDF) · Weber — KEY Quickstart (PDF) · Mazzer — Philos (FAQ «Can I do RDT») · Mazzer — Philos Operating Manual (EN, cap. 5) · Kinu — M47 Traveler istruzioni per l'uso (con sezione in tedesco, PDF)

Dove fermarsi: Niente acqua nel contenitore o nella camera, nessuna modifica antistatica sull'elettrica.

Materiale: tazza dosatrice in metallo (Varia/Normcore) in Accessori da barista

1. Spegni subito, stacca la spina, rimuovi i chicchi.
2. Apri la camera di macinatura solo attraverso il percorso ufficialmente autorizzato (Varia: manuale, sezione smontaggio) e rimuovi il corpo estraneo — di solito un sassolino.
3. Eureka: se un corpo estraneo blocca il motore, spegni subito — secondo Eureka è un caso per l'assistenza clienti autorizzata, contattaci. Mazzer Philos: rimuovi i corpi estranei solo con la spina staccata. Se è scattata la protezione contro il surriscaldamento perché le macine sono bloccate: spegni, stacca la spina e contattaci — secondo Mazzer è un caso per personale specializzato.
4. Aspira la camera, scegli un'impostazione più grossa, riprova.
5. Verifica la presa e il cavo con un altro apparecchio.
6. Se il motore continua a non partire: assistenza — non continuare a provare.

Fonti: Varia — Manuale (corpi estranei) · Eureka — Mignon istruzioni per l'uso (avvertenze di sicurezza, con sezione in tedesco, PDF) · Mazzer — Philos Operating Manual (EN, cap. 3 e 8.4)

Limite assoluto: Motore, condensatore, scheda, alimentatore — mai da soli. In caso di danno da un sassolino, controlliamo anche le macine.

Richiedi assistenza e riparazioni

1. Con un uso quotidiano, smontala settimanalmente e puliscila con spazzola/aria compressa — espressamente previsto dal produttore.
2. Pulisci le macine e l'interno della C40 solo a secco: spazzola, soffietto o aria compressa. Se il corpo è sporco, puliscilo con un panno di cotone leggermente umido e asciugalo subito. Mai in ammollo, mai in lavastoviglie — secondo Comandante, altrimenti ne risentono l'impiallacciatura in legno e i cuscinetti a sfera. I Bean Jars puoi pulirli con acqua calda. Comandante consente il risciacquo con acqua solo per C60 e X25 Trailmaster. Non pulire mai a umido le macine in acciaio Ironheart (non inossidabile).
3. Determina il punto zero: tieni il macinacaffè in orizzontale — il primo punto in cui la manovella non cade più; da lì conta i click.
4. Un leggero gioco della manovella in alto è dovuto alla costruzione — non è un difetto.
5. Se il pomello in legno cigola: sfila il pomello, lubrifica la manovella o l'interno del pomello con un po' di olio minerale o d'oliva, reinserisci il pomello finché scatta in posizione — lo raccomanda Comandante.

Fonti: Comandante — FAQ · Comandante — C40 istruzioni per l'uso (DE, PDF)

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Non allentare mai le tre viti in basso sull'anello di macinatura — secondo Comandante mantengono la calibrazione di fabbrica; allentarle può danneggiare il macinacaffè e far perdere la garanzia. Non smontare l'anello di macinatura. Se l'asse è piegato, contattaci.

Ricambi e Red Clix: Accessori Comandante · Macinacaffè manuali

1. Accendi la bilancia, aggiorna l'app e il sistema dello smartphone.
2. Chiudi tutte le altre app per il caffè — la bilancia mantiene solo una connessione Bluetooth.
3. Android: attiva i servizi di localizzazione; spegni e riaccendi il Bluetooth, avvicina il telefono alla bilancia.
4. Aggiornamento bloccato: chiudi l'app di aggiornamento, scollega e ricollega l'alimentazione USB, esegui un soft reset, riavvia l'aggiornamento.

Fonti: Acaia — Scale doesn't connect · Acaia — Firmware update failed

Dove fermarsi: Non aprire mai la bilancia.

1. Regola il timer di sospensione/spegnimento automatico nelle impostazioni o tramite l'app (Lunar: da 5 a 60 minuti o disattivato).
2. Controlla l'indicatore di carica: secondo le istruzioni, durante la carica Lunar e Pearl S mostrano un simbolo del fulmine in alto a sinistra (Pearl S: arancione). Si spegne quando la batteria è carica. L'articolo di assistenza Acaia indica per la Lunar «in basso a sinistra» — fanno fede le istruzioni del tuo modello.
3. Prova il cavo su un altro dispositivo — i cavi difettosi sono la causa più frequente.
4. Lascia prima raffreddare la bilancia se è calda — la protezione di carica blocca la ricarica in presenza di calore.
5. Non lasciare scaricare completamente la batteria e caricala secondo necessità — così indicano le istruzioni Acaia. Se dopo un lungo periodo di inutilizzo è molto scarica, lasciala a lungo collegata all'alimentatore (Pyxis Black: secondo Acaia almeno 8 ore).

Fonti: Acaia — Lunar Manual (tedesco, PDF, 01.2026) · Acaia — Charging

Dove fermarsi: Non sostituire tu stesso la batteria, non aprire il corpo dell'apparecchio — è la nostra raccomandazione dall'officina. Se la bilancia continua a non caricarsi, contattaci.

Bilance e accessori: Bilance da barista

1. Posizionala su una superficie stabile, piana e priva di vibrazioni; elimina correnti d'aria e ventole.
2. Lunar: controlla l'allineamento della base — allenta leggermente le viti a esagono, crea uno spazio uniforme tra base e piatto.
3. Pearl: rimuovi i residui di schiuma da trasporto incastrati tra base e corpo.
4. Calibrare: imposta l'unità su grammi, in modalità solo pesata (weigh-only) tocca rapidamente il tasto T (6–7 volte) finché appare «CAL», appoggia al centro il peso di calibrazione da 100 g e attendi finché appare «End». Pyxis Black: in una modalità di estrazione senza accoppiamento Umbra invece che in modalità solo pesata. Acaia raccomanda di calibrare a casa circa una volta al mese.

Fonti: Acaia — Numbers jumping · Acaia — Guida alla calibrazione · Acaia — Lunar Manual (tedesco, PDF, 01.2026)

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Non toccare né regolare mai la cella di carico; dopo una caduta o un sovraccarico = assistenza.

Se la tramoggia gira mentre macini e il tuo grado di macinatura si sposta, la causa è di solito la filettatura della tramoggia: Varia la lubrifica in fabbrica con grasso per uso alimentare. Col tempo il grasso si consuma e la filettatura scivola più facilmente. È manutenzione, non un difetto. Se la tramoggia si sposta di meno di uno scatto per ogni macinatura, secondo Varia è normale — la filettatura si assesta.

Prova prima questo — in quest'ordine:

1. Stacca la spina, svita la tramoggia in senso antiorario e ingrassa di nuovo la filettatura con un po' di grasso per uso alimentare (noi usiamo il grasso al silicone Renz). Rimonta la tramoggia, avvitala fino al punto zero e reimposta il tuo grado di macinatura.
2. Se si sposta ancora: in questo caso Varia raccomanda di capovolgere il cuscinetto ad anello e di sostituire le quattro molle con quelle del set di ricambi in dotazione. Le molle si trovano sotto la macina esterna — il manuale della VS3 mostra passo dopo passo come smontarle e rimontarle (sezioni 5.1 e 5.2). Poi reimposta il punto zero e il grado di macinatura.
3. Se nessuna delle due cose aiuta, a volte funziona il contrario: rimuovi completamente il grasso dalla filettatura e usa la VS3 senza grasso. La filettatura asciutta ha più attrito e mantiene meglio la regolazione. È la nostra esperienza di officina e si discosta dalla raccomandazione di Varia (ingrassare la filettatura) — provalo quindi solo se i passaggi 1 e 2 non sono serviti.

Fonti: Varia — VS3 Manual (FAQ «The hopper on my VS3 is moving while grinding?», sezioni 5.1/5.2) · Varia — VS3: Why does the dial shift while grinding? (articolo di assistenza) · Passaggio 3: Coffee Coaching Club – esperienza propria di officina

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Smonta solo fin dove lo mostra il manuale — il coperchio inferiore resta chiuso, motore e trasmissione non si toccano. Attenzione, le macine sono molto affilate. E non accendere mai il macinacaffè nella regolazione più stretta: lì le macine si toccano.

Materiale: Grasso al silicone Renz (per uso alimentare) · Set di molle Varia VS3

La VS4 non ha una ghiera di velocità continua, ma quattro livelli fissi (150/200/250/300 RPM). 200 RPM è un buon punto di partenza — ma alla fine decide il tuo gusto, non il numero sulla rotellina.

1. Inizia con 200 RPM — secondo Varia è il compromesso se con un solo macinacaffè fai preparazioni diverse.
2. Per filtro, cold brew e tostature chiare passa a 150 RPM. Secondo Varia così si producono meno fini e il gusto diventa più chiaro.
3. Per l'espresso Varia raccomanda 200–250 RPM — così nella macinatura restano un po' più di fini, il che dà più corpo.
4. Se vuoi macinare più velocemente, scegli 300 RPM.
5. Sperimenta liberamente tra i quattro livelli. La scelta dell'RPM influisce su velocità e fini — il tuo espresso nella tazzina decide quale livello fa per te.

Fonti: Varia — VS4 User Manual (cap. 4.3) · Varia — VS4: How should I set the RPM? (articolo di assistenza) · Varia — Download-Centre

Dove fermarsi: Se il macinacaffè si ferma ripetutamente e senza motivo apparente a metà macinatura a un determinato livello, non continuare a provare all'infinito, ma contattaci — siamo rivenditore ufficiale Varia in Svizzera.

Varia lo descrive nel suo centro assistenza: se la VS4 resta sempre collegata alla corrente, 5 minuti dopo l'ultima macinatura passa in modalità sleep. Se poi giri la manopola da «OFF» a 150 RPM o a un altro livello, non parte. Non è un difetto.

1. Porta la manopola sulla tua velocità (150, 200, 250 o 300 RPM).
2. Se non parte: premi una volta la manopola — sulla VS4 è anche l'interruttore di accensione. Poi attendi circa 2 secondi: secondo Varia la VS4 prima si calibra da sola e poi parte dolcemente con un avvio graduale (soft start).
3. Se la VS4 non è stata accesa per molto tempo, secondo la nostra esperienza a volte devi premere tre volte di seguito, a brevi intervalli, finché riparte.
4. Dopo la macinatura riporta la manopola su «OFF». Buono a sapersi: se te ne dimentichi, secondo il manuale la VS4 si ferma da sola dopo circa 20 secondi senza chicchi nella camera di macinatura.

Fonti: modalità sleep e soft start — Varia — VS4 auto-off (articolo di assistenza) · Varia — VS4 start time (articolo di assistenza) · Varia — VS4 won't power on (articolo di assistenza) · Premere tre volte — Coffee Coaching Club, esperienza pratica propria · Uso e arresto automatico: Varia — VS4 User Manual (sezioni 4.3 e 5.1) · Varia — Download-Centre

Dove fermarsi: Se non parte nemmeno così, controlla la presa con un altro apparecchio e verifica che l'anello a sgancio rapido sia bloccato — lo raccomanda Varia. Poi contattaci invece di aprire il macinacaffè. Secondo Varia, camera inferiore e trasmissione non vanno mai smontate.

Le macine piane e quelle coniche necessitano di velocità diverse: secondo Varia la macina conica gira sempre 200–300 RPM più lenta della piana, altrimenti i chicchi saltano nella camera (popcorning). Le tostature chiare le macini più lentamente, quelle scure più velocemente.

1. Con la macina piana: tostatura chiara 700–900 RPM, media 900–1200 RPM, scura 1100–1400 RPM.
2. Con la macina conica da 63 mm: tostatura chiara 500–600 RPM, media 600–800 RPM, scura 700–900 RPM. Se i chicchi saltano, torna a 500–600 RPM.
3. Se la VS6 mostra l'errore E006, è scattata la protezione da sovraccarico del motore: spegni e lascia raffreddare per 15–30 minuti, controlla che nella tramoggia non ci siano corpi estranei, pulisci camera di macinatura e battitore. Dopo non macinare in modo estremamente fine e aggiungi le tostature dure e chiare a porzioni solo a macinacaffè in funzione.
4. Muoviti all'interno di questi intervalli secondo il tuo gusto — il numero di RPM è un punto di partenza, non l'obiettivo.

Fonti: Varia — VS6: recommended RPMs for different burrs (articolo di assistenza) · Varia — VS6: beans popcorn with conical burr (articolo di assistenza) · Varia — Error E006 on VS6 (articolo di assistenza)

Dove fermarsi: Se E006 ricompare dopo questi passaggi, non continuare a sperimentare all'infinito, ma contattaci — meglio con un breve video che mostri grado di macinatura, velocità e messaggio di errore. È esattamente ciò di cui Varia ha bisogno per la diagnosi.

Il più delle volte il dado di sicurezza sulla macina conica si è allentato e la macina inferiore si è spostata leggermente verso l'esterno. Questo si può correggere a mano, senza cassetta degli attrezzi.

1. Posiziona la manovella o la testa del motore in alto in modo che l'asse sia fissato.
2. Rimuovi la tazza di raccolta e controlla il dado di sicurezza alla base della macina conica.
3. Allenta leggermente il dado, spingi la macina inferiore verso l'interno e ruotala finché non si sente che è in sede.
4. Tieni la macina premuta in questa posizione e riavvita bene il dado.

Fonte: Varia — Why is my EVO Grinder not grinding fine enough for espresso? (articolo di assistenza)

Dove fermarsi: Se il dado non si allenta facilmente o la macina si blocca, non usare la forza — contattaci invece.

Un errore di misurazione percepibile può essere corretto da te su tutti e tre i modelli AKU con la funzione di calibrazione integrata — ti serve solo un peso di riferimento da 100 g.

1. Posiziona la bilancia su una superficie piana e stabile e azzerala.
2. Su AKU e AKU mini: premi il tasto tara 6 volte per aprire la modalità di calibrazione, poi scegli la capacità corretta.
3. Metti un peso di calibrazione da 100 g al centro della bilancia e aspetta finché non appare «PASS».
4. Sulla AKU PRO: premi anche qui 6 volte il tasto tara per aprire le impostazioni. Con il tasto tara scorri fino alla voce di menu Calibrazione, premi brevemente il tasto power (senza tenerlo premuto) e segui le istruzioni sul display: appoggia il peso da 100 g al centro e concludi con il tasto tara.

Fonte: Varia — AKU Scale User Manual · Varia — AKU PRO Scale User Manual (Settings, «7. Calibration»)

Dove fermarsi: Se «PASS» non compare nemmeno dopo diversi tentativi, non continuare a calibrare per conto tuo, ma contattaci — siamo rivenditore ufficiale Varia in Svizzera.

Varia indica per questo un requisito chiaro: la bilancia ha bisogno del firmware più recente, altrimenti non si connette all'app.

1. Aggiorna il firmware della bilancia — secondo Varia, gli aggiornamenti Bluetooth per la AKU ora passano tramite la Varia App.
2. Se il download del firmware non funziona, Varia consiglia: scegli il firmware per il tuo modello AKU, spegni e riaccendi la bilancia dall'interruttore principale accanto alla porta USB-C, carica completamente bilancia e telefono, spostati in un luogo con pochi altri dispositivi Bluetooth e riprova — se necessario con un telefono con l'altro sistema operativo (iOS o Android).
3. Aggiorna la tua app per il caffè su App Store o Play Store.
4. Spegni e riaccendi il Bluetooth sul telefono.
5. Chiudi altri dispositivi Bluetooth o una seconda app per il caffè nelle vicinanze — la bilancia mantiene solo una connessione alla volta.
6. Continua a non collegarsi: contattaci.

Fonte: Varia — AKU: Why can't my scale connect to Bluetooth? (articolo di assistenza) · Varia — AKU: issues with downloading the firmware (articolo di assistenza) · Varia Lab — Download-Centre & Varia App · Varia — AKU Scale User Manual · Varia — AKU PRO Bluetooth

Dove fermarsi: Se continua a non connettersi nonostante l'aggiornamento e il riavvio, non aprire tu stesso la bilancia — contattaci, siamo rivenditore ufficiale Varia in Svizzera.

1. Usa solo un alimentatore USB-C da 5V/1–2A, mai un caricatore rapido — e non usare la bilancia durante la ricarica.
2. Prova il cavo di ricarica e l'alimentatore su un altro dispositivo per escludere entrambi singolarmente.
3. Auto-Tara risponde solo in determinate modalità operative (non disponibile in ogni modalità) — consulta il manuale per la modalità corretta.
4. Appoggia il contenitore in modo stabile e fermo prima che Auto-Tara possa attivarsi.
5. Se è già penetrato del liquido: non caricarla né usarla più — le bilance sono protette dagli spruzzi d'acqua (IPX5/IPX6), ma non sono impermeabili.

Fonte: Varia — AKU Scale User Manual · Garanzia: Varia — acquisto presso un rivenditore: come funziona la garanzia (articolo di assistenza) · Varia — dati necessari per un caso di garanzia (articolo di assistenza)

Dove fermarsi: Nessun progresso di ricarica nonostante l'alimentatore corretto, oppure infiltrazione di liquido: non aprirla da solo. Da Varia i casi di garanzia passano attraverso il rivenditore — se hai acquistato da noi, contattaci (siamo rivenditore ufficiale Varia in Svizzera). Allega la prova d'acquisto e una foto o un video del problema.

Secondo le tabelle di risoluzione dei problemi di Mahlkönig, le possibili cause sono: un gruppo macinante intasato, una macinatura troppo fine, caffè macinato accumulato dopo aver sovradosato il portafiltro oppure un corpo estraneo nel gruppo macinante. Nei primi tre casi, secondo il manuale, il macinacaffè si libera da solo alla regolazione più grossa; per un corpo estraneo vedi «Dove fermarsi» qui sotto.

Prova prima questo:

1. Dopo un sovradosaggio, pulisci prima il beccuccio di uscita con un pennello.
2. Imposta la macinatura più grossa — E64 WS: valore in µm più alto, X64 SD: «12», X54: valore massimo, EK43: tacca più grossa. Su E65S GbW ed E80 GbW sblocca prima il blocco della regolazione.
3. Avvia la macinatura — il macinacaffè si libera da solo.
4. Poi imposta la macinatura desiderata mentre il macinacaffè è in funzione.
5. Prevenzione: su X54, E65S GbW ed E80 GbW, secondo il manuale, regola verso il fine solo con il macinacaffè in funzione; sull'EK43 regola la macinatura in generale solo con il macinacaffè in funzione; sull'X64 SD gli spostamenti ampi solo con il motore in funzione. Per E65S GbW, E80 GbW ed EK43 Mahlkönig consiglia inoltre, per una regolazione più fine, di andare prima circa una tacca più grosso e solo dopo passare al valore desiderato — così, secondo il manuale, eviti squilibri o imprecisioni nella regolazione della macinatura.

Fonti: Mahlkönig — manuale E64 WS (EN, PDF) · manuale X64 SD (EN, PDF) · manuale X54 (EN, PDF) · manuale E65S GbW (EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · manuale EK43 (EN, PDF) · Mahlkönig — FAQ · Video ufficiali (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Non forzare mai la regolazione verso il fine quando i chicchi bloccano le macine — sull'X54, secondo Mahlkönig, si possono danneggiare le leve di regolazione o perfino l'alloggiamento delle macine. Per l'X64 SD Mahlkönig avverte: chi regola la macinatura a macinacaffè fermo con spostamenti ampi rischia un sovraccarico meccanico alla macinatura successiva — nel caso peggiore, danni a macine, motore e componenti degli ingranaggi. Se un corpo estraneo è bloccato tra le macine: su X64 SD e X54 il manuale rimanda al servizio clienti; sugli altri modelli, secondo il manuale, lo rimuovi durante la pulizia del gruppo macinante — se così non riesci a toglierlo, secondo Mahlkönig è un caso per il partner di assistenza. In entrambi i casi: contattaci.

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1. Controlla la spina: secondo Mahlkönig deve essere inserita in una presa installata a regola d'arte.
2. La tramoggia è inserita correttamente? Su E64 WS, X54 e i modelli GbW e GbS il macinacaffè non macina senza tramoggia inserita bene (X54: messaggio di errore E001). Se ci sono chicchi nella sede della tramoggia, toglili — altrimenti la tramoggia non si inserisce.
3. Interruttore di protezione da sovracorrente (su E64 WS, X54, i modelli GbW e GbS ed EK43): spegni il macinacaffè, premi di nuovo il pulsante di sgancio fuoriuscito, poi riaccendi. Sull'EK43, secondo il manuale, prima stacca anche la spina.
4. Hai macinato molto di fila? Su E64 WS, i modelli GbW e GbS ed EK43 una protezione del motore spegne inoltre il macinacaffè quando il motore si surriscalda — lascialo raffreddare. Secondo i manuali, i macinacaffè domestici E64 WS e X64 SD sono progettati per brevi intervalli: max. 6 secondi di macinatura, 54 secondi di pausa, max. 2,5 kg al giorno.
5. Modelli GbW e GbS: controlla il fusibile dell'impianto di casa e, se necessario, stacca gli altri apparecchi collegati allo stesso circuito. Sull'EK43, se è scattato il fusibile a monte, il manuale rimanda direttamente al partner di assistenza.

Fonti: Mahlkönig — manuale E64 WS (EN, PDF) · manuale X64 SD (EN, PDF) · manuale X54 (EN, PDF) · manuale E65S GbW (EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · manuale E65W GbS (EN, PDF) · manuale EK43 (EN, PDF)

Dove fermarsi: Se l'interruttore di protezione o il fusibile scattano ripetutamente, smetti di provare — secondo Mahlkönig è un caso per il partner di assistenza. Altrimenti, se l'interruttore di protezione da sovracorrente scatta ripetutamente, l'avvolgimento del motore può danneggiarsi (nota nei manuali di E64 WS, dei modelli GbW e GbS e dell'EK43). Non aprire mai la scocca.

Richiedi assistenza e riparazioni

Secondo le tabelle di risoluzione dei problemi di Mahlkönig, in questi casi è necessaria una calibrazione della cella di carico: con display rosso e pesata imprecisa — su E64 WS e i modelli GbS anche quando il macinacaffè macina da solo. Se pesa in modo impreciso, Mahlkönig indica come ulteriore causa una posizione di installazione instabile.

1. Con un pennello togli il caffè macinato dal supporto del portafiltro, dalla sede del portafiltro e dal beccuccio — su E65S GbW, E80 GbW e i modelli GbS anche dalla copertura della cella di carico, fissata con un magnete.
2. Appoggia il macinacaffè su una superficie piana, stabile e senza vibrazioni — vibrazioni e correnti d'aria falsano il peso.
3. E64 WS, E65S GbW ed E80 GbW: avvia la calibrazione nel menu «Service» («Calibrate load cell» o «Load Cell – Calibrate») e segui le istruzioni sul display. Togli il portafiltro — niente deve toccare il supporto mentre il macinacaffè rileva il punto zero. Alla fine l'E64 WS mostra «calibration complete» in verde.
4. Modelli GbS: secondo il manuale d'istruzioni avvii la calibrazione tramite il software — secondo il manuale del software Grind-by-Sync, però, il menu «Service» è riservato all'accesso per tecnici. Per questo contattaci.
5. Peso di calibrazione: secondo i manuali, E65S GbW, E80 GbW e i macinacaffè GbS si calibrano con un peso da 1 kg (accessorio Mahlkönig); per Grind-by-Sync Mahlkönig mostra nel video «Custom Weight» come, con un software più recente, si possano usare anche altri pesi di calibrazione (anche questo nel menu «Service»). Secondo la Quick Guide, l'E64 WS richiede un peso di riferimento tra 400 g e 1100 g — un peso calibrato da 1 kg è disponibile come optional da Mahlkönig.
6. Quando? E64 WS e modelli GbS ogni settimana o secondo necessità, E65S GbW ed E80 GbW ogni sei mesi — e sempre dopo aver regolato il supporto del portafiltro o spostato il macinacaffè. Su E64 WS e modelli GbS anche dopo aver pulito la superficie di appoggio.
7. Non sollevare mai il macinacaffè dal supporto del portafiltro o dalla tramoggia — secondo il manuale solo dalla scocca, con entrambe le mani.

Fonti: Mahlkönig — manuale E64 WS (EN, PDF) · E64 WS Software Manual (PDF) · E64 WS Quick Guide (DE, PDF) · manuale E65S GbW (EN, PDF) · guida rapida E65S GbW (DE/EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · manuale E65W GbS (EN, PDF) · Grind-by-Sync Software Manual (PDF) · Video ufficiali (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Non si smonta nulla oltre la copertura della cella di carico. Se il display resta rosso dopo una calibrazione corretta o il peso continua a spostarsi: è un caso di assistenza — contattaci.

1. Calibra la cella di carico (vedi punto 21) — secondo Mahlkönig è necessario quando è cambiata la posizione o è stato superato l'intervallo di calibrazione.
2. Pulisci il beccuccio: Mahlkönig consiglia un pennello con setole in nylon, sull'E64 WS una volta alla settimana. Togli il beccuccio (E64 WS: ruotalo fuori dal blocco e tiralo verso il basso), pulisci con il pennello l'uscita sulla scocca, passa il beccuccio con un panno umido e asciugalo. Attenzione ai graffi: secondo Mahlkönig il caffè macinato vi aderisce e causa oscillazioni della dose.
3. Se all'interno si è accumulato del macinato: macinatura più grossa, avvia la macinatura, lascia che il macinacaffè si liberi, poi reimposta la macinatura mentre è in funzione.
4. Pulisci i flapper — E64 WS: flapper in silicone e flapper in metallo; E65S GbW ed E80 GbW: ogni 2–5 giorni con acqua tiepida, poi asciugali. Mahlkönig mostra nel video sul canale «Mahlkönig Home» come aprire la camera di macinatura dell'E64 WS e raggiungere i flapper.
5. Flapper usurato? Su E65S GbW ed E80 GbW sostituiscilo quando è poroso, deformato o molto sporco. Sull'E64 WS, secondo il manuale, un flapper in silicone usurato lo sostituisce il partner di assistenza; nel video citato Mahlkönig mostra come aprire la camera di macinatura e montare il nuovo flapper in metallo.
6. Se il macinato non cade al centro: allinea il beccuccio al tuo portafiltro e regola il supporto del portafiltro — E64 WS: allenta le viti finché il supporto scende, inserisci il portafiltro, spingi il supporto verso l'alto finché il portafiltro è esattamente in sede, stringi le viti. Poi ricalibra la cella di carico.
7. E64 WS: non lasciare svuotare la tramoggia — secondo il manuale tieni almeno circa 1 cm di chicchi sopra la protezione per le dita, altrimenti la dose varia.

Fonti: Mahlkönig — manuale E64 WS (EN, PDF) · manuale E65S GbW (EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Un beccuccio danneggiato è un caso di assistenza. Apri la camera di macinatura solo fin dove lo descrive il manuale del tuo modello — sull'E64 WS, il cui manuale non descrive l'apertura, fin dove lo mostra Mahlkönig nel video sul canale «Mahlkönig Home». Prima stacca la spina; su E65S GbW ed E80 GbW il manuale prescrive i guanti per la pulizia manuale. Secondo Mahlkönig, i video sui flapper di E65S GbW ed E80S GbW sono rivolti a tecnici e personale specializzato formato.

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Cosa prevede Mahlkönig a seconda del modello:

• E64 WS: menu «Service» → «Calibrate Disc Distance» (calibrazione fine della distanza tra le macine) e segui il display — Mahlkönig lo mostra anche nel video «E64 WS Zero Calibrate». Per la sostituzione delle macine il manuale rimanda al partner di assistenza.
• X64 SD: Mahlkönig mostra la calibrazione del punto zero nel video «X64 SD Zero Calibration» sul canale «Mahlkönig Home». Per la sostituzione delle macine il manuale rimanda al servizio clienti.
• X54: secondo Mahlkönig ogni macinacaffè è calibrato in fabbrica in modo da coprire il campo di macinatura adatto. Il video «X54 | Calibration», secondo la sua avvertenza, è rivolto esclusivamente a tecnici e personale specializzato formato, e secondo il manuale regolare di nuovo le macine è un caso per il servizio clienti — per questo contattaci. Secondo Mahlkönig, anche nella regolazione più fine le macine standard non macinano finissimo come serve per il caffè turco — questo vale non solo per l'X54, ma per tutti i macinacaffè Mahlkönig senza macine speciali per caffè turco.
• E65S GbW ed E80 GbW: secondo il manuale puoi pulire le macine (vedi punto 25), sostituirle o regolarle. Dopo una sostituzione delle macine, Mahlkönig consiglia di regolarle e di calibrare il Disc Distance Detector (DDD). Secondo Mahlkönig, i relativi video sono rivolti a tecnici e personale specializzato formato.
• Grind-by-Sync (E65W/E80W GbS): secondo il manuale del software, «Calibrate Disc Distance» si trova nel menu «Service», riservato all'accesso per tecnici; Mahlkönig mostra inoltre la calibrazione elettronica del punto zero nel video «Electronic Zero Calibration». Per questo contattaci.
• EK43 / EK43 S: se le macine sono usurate o non allineate correttamente, il manuale rimanda al partner di assistenza. Secondo Mahlkönig, i video di calibrazione sono rivolti a tecnici e personale specializzato formato — contattaci.
• Usura: secondo Mahlkönig, le macine dei suoi macinacaffè domestici (E64 WS, X64 SD, X54) durano in media circa 500 kg di caffè. Per i macinacaffè professionali Mahlkönig consiglia la sostituzione dopo circa 700 kg (E65S GbW) o 1500 kg (E80 GbW) — a seconda di macinatura, tipo di chicchi, grado di tostatura e stato delle macine.
• Sostituzione delle macine: su E64 WS, X64 SD e X54 il manuale rimanda al servizio di assistenza (X54: codice di errore E010 = macine usurate). I manuali di E65S GbW ed E80 GbW descrivono la sostituzione con l'attrezzo opzionale per il cambio delle macine.

Fonti: Mahlkönig — FAQ (macine dei macinacaffè domestici, calibrazione di fabbrica, caffè turco) · manuale E64 WS (EN, PDF) · E64 WS Software Manual (PDF) · manuale X64 SD (EN, PDF) · manuale X54 (EN, PDF) · manuale E65S GbW (EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · Grind-by-Sync Software Manual (PDF) · manuale EK43 (EN, PDF) · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Solo macine originali Mahlkönig: secondo Mahlkönig, le imitazioni possono causare un guasto al motore e fanno decadere la garanzia. Per sostituire le macine indossa i guanti — lo prescrivono i manuali di E65S GbW ed E80 GbW.

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1. Solo 2,4 GHz: E64 WS, i macinacaffè Grind-by-Sync e la Sync Scale usano la banda dei 2,4 GHz — con i 5 GHz non funziona. Su E64 WS e Grind-by-Sync, secondo il manuale del software, con un router dual band anche il tuo smartphone dovrebbe essere collegato alla rete a 2,4 GHz durante la configurazione.
2. Macinacaffè Grind-by-Sync (GbS): imposta prima fuso orario, ora e data nelle impostazioni generali — secondo Mahlkönig, senza ora e data corrette il Wi-Fi non si connette.
3. E64 WS: menu «Connectivity» → «Connectivity Diagnosis». La diagnosi mostra la catena dal macinacaffè fino al cloud; ciò che è rosso è il punto in cui si blocca. Un clic sulla voce con la manopola mostra le soluzioni suggerite. Se non vedi «Connectivity»: secondo il manuale del software, il menu compare solo se hai effettuato l'accesso come proprietario con diritti di connessione — per farlo imposta una password (puoi confermarla anche vuota).
4. X54: secondo Mahlkönig, il macinacaffè apre una propria rete Wi-Fi (punto di accesso) a cui si connette il tuo smartphone o laptop — tramite questa, nel browser, carichi gli aggiornamenti software o scarichi i file di log. Come si fa lo mostra il video «X54 | WiFi connection and web server». Con il messaggio di errore E002 (nessuna connessione Wi-Fi): spegni e riaccendi il macinacaffè, poi reimposta la configurazione Wi-Fi tramite «rSEt». Se non basta: servizio clienti — contattaci.
5. Abbinare la Sync Scale a un macinacaffè Grind-by-Sync (modelli GbS, E64 WS): il macinacaffè deve essere registrato nell'app Mahlkönig Sync e avere l'ultimo software. Modelli GbS: alla voce «Connectivity», in «Cloud Settings», attiva la connessione cloud e in «Machine to Machine» abilita il dispositivo cloud. E64 WS: attiva il cloud tramite «Connectivity» → «E64 WiFi & Cloud Setup» e in «Machine to Machine» seleziona «Enable Cloud Device». Poi nell'app seleziona «Onboard & Sync devices» → «Syncing» → «Coffee scale», scegli bilancia e macinacaffè e conferma con «YES».
6. Scollegare completamente la Sync Scale dalla rete: secondo Mahlkönig non basta rimuoverla dall'app — esegui anche un «Reset WiFi» nel menu Setup della bilancia.
7. Non funziona più nulla: ripristina la Sync Scale alle impostazioni di fabbrica come nel video ufficiale.

Fonti: Mahlkönig — E64 WS Software Manual (PDF) · Grind-by-Sync Software Manual (PDF) · Grind-by-Sync Quick Start Guide (DE, PDF) · Mahlkönig — FAQ · manuale X54 (EN, PDF) · Sync Scale User Manual (PDF) · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Nell'interfaccia web del macinacaffè fai solo ciò che Mahlkönig documenta (p. es. l'aggiornamento del firmware). Su E64 WS e Grind-by-Sync, secondo il manuale del software, tutto il resto è riservato ai tecnici — una configurazione sbagliata può danneggiare in modo permanente l'elettronica.

1. Tramoggia: secondo il manuale ogni giorno (E64 WS, E65S GbW, E80 GbW, modelli GbS ed EK43; X54: con uso frequente preferibilmente ogni giorno) togli l'olio di caffè con un panno umido e asciuga; i residui peggiorano il gusto. Prima chiudi la tramoggia verso le macine e macina fino in fondo i chicchi rimasti.
2. Ogni settimana: pulisci il beccuccio con un pennello in nylon, passa la scocca e la vaschetta raccogligocce con un panno umido.
3. Gruppo macinante ogni 2–5 giorni con un detergente per macinacaffè come GRINDZ: macinatura più grossa, togli la tramoggia, versa il detergente direttamente nelle macine secondo le indicazioni della confezione, macinalo — poi macina circa la stessa quantità di chicchi di caffè e getta via tutto. X54: con uso frequente circa una volta alla settimana, a una regolazione media, poi macina chicchi due volte.
4. X64 SD: quando cambi chicchi, soffia via il macinato residuo dalla tramoggia con il soffietto single dose.
5. E64 WS ed E65W/E80W GbS: dopo aver pulito la superficie di appoggio, ricalibra la cella di carico (vedi punto 21).
6. Vietato secondo Mahlkönig: aria compressa (p. es. pistola ad aria), getto d'acqua, pulitore a vapore, immergere il macinacaffè in acqua; niente lavastoviglie per vaschetta raccogligocce e coperchio della tramoggia; niente oggetti di pulizia taglienti o metallici come coltelli o spugne metalliche — graffiano la superficie.

Fonti: Mahlkönig — manuale E64 WS (EN, PDF) · manuale X64 SD (EN, PDF) · X64 SD Quick Guide (DE, PDF) · manuale X54 (EN, PDF) · manuale E80 GbW (EN, PDF) · manuale E65W GbS (EN, PDF) · manuale E80W GbS (EN, PDF) · manuale EK43 (EN, PDF) · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Apri la camera di macinatura solo se il manuale lo descrive per il tuo modello (p. es. la pulizia manuale del gruppo macinante dell'E80 GbW — con i guanti, secondo il manuale) oppure — sull'E64 WS — come mostrato nel video sul canale «Mahlkönig Home». Prima stacca la spina.

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L'EK43 è un macinacaffè professionale da negozio — secondo Mahlkönig, la manutenzione può essere svolta solo da personale formato. Nell'uso quotidiano puoi fare quanto segue:

1. Regola la macinatura solo con il macinacaffè in funzione (scala da 0 = fine a 16 = grosso); per regolazioni più fini vai prima circa una tacca più grosso, poi ruota fino al valore desiderato — così, secondo Mahlkönig, eviti imprecisioni nella regolazione della macinatura.
2. Dopo la macinatura, con la leva fai battere il battitore alcune volte contro il beccuccio.
3. Pulisci la tramoggia ogni giorno e il gruppo macinante ogni 2–5 giorni con un detergente per macinacaffè alla regolazione più grossa.
4. Calibrazione (punto zero) e centratura sono interventi di manutenzione: se le macine sono usurate o non allineate correttamente, il manuale rimanda al partner di assistenza. Secondo Mahlkönig, i relativi video ufficiali sono rivolti a tecnici e personale specializzato formato.
5. Per personale formato: secondo Mahlkönig, lo strumento di centratura Mahlkönig elimina il disassamento delle macine rispetto all'albero motore. Le istruzioni ufficiali mostrano ogni passaggio — staccare la spina, regolazione più grossa, togliere il coperchio di regolazione e il prefrantumatore con la macina rotante, pulire accuratamente tutte le superfici, centrare entrambe le macine con lo strumento, nel rimontaggio applicare il grasso in dotazione sull'albero motore e serrare il coperchio di regolazione alternando sinistra e destra.

Fonti: Mahlkönig — manuale EK43/EK43 S (EN, PDF) · strumento di centratura EK43 — istruzioni (DE/EN, PDF) · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Centra le macine solo se hai formazione ed esperienza — secondo le istruzioni bisogna aprire con molta cautela e non lasciare mai il macinacaffè incustodito. Se una persona non autorizzata apre la macchina, secondo Mahlkönig decadono le pretese di responsabilità e di garanzia nei confronti del produttore. La scocca resta chiusa — nel dubbio contattaci.

Materiale: strumento di centratura Mahlkönig EK43/EK43 S · macine da 98 mm EK43

1. Simbolo rosso sul display: seleziona il simbolo con la manopola (jog dial) e premi una volta brevemente — il menu errori mostra il codice attuale.
2. E001: inserisci la tramoggia. E002: Wi-Fi (vedi punto 24). E004 (LED guasto) ed E008: spegni e riaccendi il macinacaffè; se il codice resta → servizio clienti. E003 (macinacaffè bloccato in modalità di macinatura manuale) ed E010 (macine usurate): servizio clienti.
3. Secondo Mahlkönig, un certo grado di schizzi con la macinatura da filtro è normale e non riguarda solo l'X54 — inumidire leggermente i chicchi con un po' d'acqua prima di macinare aiuta. Se non migliora, Mahlkönig consiglia di pulire flapper, beccuccio di uscita e gruppo macinante. Secondo il manuale, il gruppo macinante lo pulisci con un detergente per macinacaffè (vedi punto 25). Come si arriva al flapper lo mostra il video «X54 | Flapper replacement» — secondo l'avvertenza è rivolto a tecnici e personale specializzato formato, per questo contattaci.
4. Regolare il supporto del portafiltro: rimuovi il modulo portafiltro tenendo premuto il pulsante laterale. Allenta con un cacciavite la vite dell'appoggio del portafiltro sul retro del modulo — l'appoggio si abbassa. Inserisci il portafiltro, spingi l'appoggio verso l'alto finché il portafiltro entra esattamente in mezzo, stringi la vite e reinserisci il modulo.
5. Regolazione della macinatura (01 = fine fino a 35 = grosso): regola verso il fine solo con il macinacaffè in funzione.

Fonti: Mahlkönig — manuale X54 (EN, PDF) · Mahlkönig — FAQ · Video ufficiali (in inglese):

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Dove fermarsi: Non forzare mai la regolazione da grosso a fine quando i chicchi bloccano le macine — secondo Mahlkönig, altrimenti le leve di regolazione o l'alloggiamento delle macine possono danneggiarsi.

Materiale: flapper X54 · macine da 54 mm X54 · tramoggia 0,25 kg X54/E64 WS

1. Aggiornamenti automatici (E64 WS): quando il macinacaffè è collegato al cloud, segnala da solo il nuovo software. Requisiti secondo Mahlkönig: una password impostata (vuota oppure almeno 8 caratteri con una maiuscola, una minuscola e un numero) e il cloud attivato tramite «Connectivity» → «E64 WiFi & Cloud Setup».
2. Senza cloud: aggiornamento tramite l'interfaccia web del macinacaffè con il file .swu dalla pagina prodotto Mahlkönig — passo passo nel video ufficiale.
3. Ripristino di fabbrica (E64 WS): menu «Service» → «Factory Reset». Attenzione: cancella tutte le impostazioni e le ricette. Sui modelli GbS, secondo il manuale del software, il menu «Service» è riservato all'accesso per tecnici.
4. Password dimenticata (E64 WS; secondo il manuale del software, stessa procedura sui modelli GbS): togli la tramoggia, spegni il macinacaffè, tieni premuti entrambi i tasti, accendilo e tienili premuti per 15 secondi — appare quindi la pagina di ripristino di fabbrica da confermare.
5. Mahlkönig mostra in video dedicati gli aggiornamenti software per Grind-by-Sync, E65S GbW ed E80S GbW, e un ripristino per E80S GbW ed E80W GbS (link qui sotto). Secondo Mahlkönig, i video su E65S GbW, su E80S GbW e sul ripristino dell'E80W GbS sono rivolti a tecnici e personale specializzato formato.

Fonti: Mahlkönig — E64 WS Software Manual (PDF) · Grind-by-Sync Software Manual (PDF) · Video ufficiali (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Prima di un ripristino annota le tue ricette. Nell'interfaccia web esegui solo l'aggiornamento del firmware documentato — secondo il manuale del software (E64 WS, Grind-by-Sync) tutte le altre impostazioni sono riservate ai tecnici (rischio di danni permanenti all'elettronica).

Prova prima questo:

1. Aumenta la velocità con la manopola sul retro e riavvia il macinacaffè.
2. Secondo Timemore, le tostature chiare vanno macinate sopra i 1000 giri/min. L'intervallo: 064/064S 800–1200 giri/min, 078/078S 800–1400 giri/min. Con chicchi chiari o duri non impostare una velocità troppo bassa — altrimenti il macinacaffè può bloccarsi.
3. Pesa i chicchi prima: lo Sculptor macina tutta la dose in una volta. Chiudi il coperchio durante la macinatura.
4. Se si ferma dopo un minuto, è lo spegnimento automatico (dopo 60 secondi) — non un difetto. Puoi mettere in pausa in qualsiasi momento con il tasto di accensione.
5. Prima di riempire, dai un'occhiata nella tramoggia — i corpi estranei non devono finirci dentro.

Fonti: Timemore — Sculptor 078/078S Manual (PDF) · Sculptor 064/064S Manual (PDF)

Dove fermarsi: Se si ferma anche a velocità più alta: non insistere e non smontarlo — contattaci.

Timemore indica valori di riferimento con «0» come base: numero più basso = più fine, numero più alto = più grosso; la linea rossa indica la regolazione attuale. Il 064 (senza S) ha 32 tacche, il 078 (senza S) 36; i modelli S, secondo Timemore, si regolano in modo continuo.

• 064S: Espresso 1–4 · Moka 3–5 · Pour over 8–13 · French press 13–16
• 078S: Espresso 0–5 · Moka 2–6 · Pour over 12–16 · French press 16–18
• 064: Pour over 5–12 · French press 12–16
• 078: Pour over 4–12 · French press 10–18

I valori sono punti di partenza — alla fine decide la tua tazza.

Fonti: Timemore — Sculptor 064/064S Manual (Coarseness Setting, PDF) · Sculptor 078/078S Manual (PDF) · Timemore — pagina prodotto Sculptor

Dove fermarsi: Secondo Timemore, i modelli 064 e 078 senza «S» non sono pensati per l'espresso — non forzarli alla finezza da espresso, per quello ci sono le versioni S.

Approfondisci: Laboratorio macinacaffè

1. Dopo ogni macinatura ruota il battitore rotante in senso orario — fa cadere i fini dallo scivolo di uscita.
2. Pulisci lo scivolo di uscita dopo ogni utilizzo con un pennello e una pompetta soffiante.
3. Non lavare nessuna parte del corpo macchina e non immergere mai il macinacaffè in acqua; per l'esterno basta un panno morbido e umido — poi lascia asciugare completamente.
4. Pulizia a fondo: il manuale mostra come smontare le macine (staccare la spina, sfilare la ghiera di regolazione in orizzontale …) e pulirle con pompetta e pennello. Timemore consiglia però di rivolgersi per questo al servizio clienti o a professionisti ed esclude dalla garanzia i danni causati dallo smontaggio e rimontaggio in proprio.
5. Video ufficiali: secondo Timemore, il «Sculptor 078/078s Assembly Tutorial» serve solo a scopo informativo — Timemore sconsiglia di rimontare il macinacaffè da soli. Il «064S Burr Assembly Tutorial» mostra il montaggio di macine SSP nel 064S; secondo la descrizione del video, l'assistenza Timemore ripara i danni dovuti a una sostituzione impropria solo a pagamento.

Fonti: Timemore — Sculptor 078/078S Manual (PDF) · Sculptor 064/064S Manual (PDF) · Video ufficiali (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Le macine sono molto affilate. Sostituzione delle macine o pulizia a fondo le facciamo volentieri noi per te — contattaci.

Materiale: macine di ricambio 078 Turbo · 078S · 064 Turbo · 064S · pennelli dall'Assortimento per la pulizia

Secondo Timemore, la calibrazione serve solo quando la bilancia è davvero diventata imprecisa. Timemore consiglia inoltre di non lasciare a lungo oggetti pesanti sulla bilancia — possono deformare leggermente il sensore.

1. Escludi prima: superficie piana, stabile e senza vibrazioni; non pesare durante la ricarica (sulla Basic 3, secondo Timemore, può ridurre la precisione).
2. Ti servono pesi campione: 20 g, 100 g, 500 g, 1 kg e 2 kg — sono i pesi che Timemore usa nei video di calibrazione ufficiali.
3. Black Mirror Mini: accendila; mentre appare «8.8.8.8», tieni premuto il tasto sinistro e premi rapidamente 5 volte il tasto destro → modalità di calibrazione. Poi appoggia ciò che richiede il display: 100 g, 500 g, 1500 g (500 g + 1 kg); poi le fasi di verifica F1 (20 g), F2 (500 g al centro), F3–F6 (500 g a destra, in alto, a sinistra, in basso) e F7 (2 kg). Quando appare «End», la calibrazione è conclusa — spegni e riaccendi la bilancia.
4. Black Mirror Basic 3: accendila; appena tutti i segmenti si illuminano, tieni premuto il tasto Timer e tocca rapidamente 5 volte Tare. Fase «0»: lascia la bilancia vuota; poi 100 g, 500 g e 1500 g, sempre al centro. Poi la verifica: F1 20 g al centro, F2 500 g al centro, F3–F6 500 g negli angoli (dietro a sinistra, dietro a destra, davanti a destra, davanti a sinistra), F7 2000 g al centro, F8–F11 2000 g negli stessi angoli. Prima di ogni fase solleva e riposiziona il peso e attendi ogni volta la visualizzazione successiva. «End» = finito — lo spegnimento automatico è disattivato durante la calibrazione, quindi spegni la bilancia con l'interruttore a scorrimento.
5. Se non riesci a entrare nella modalità di calibrazione: la finestra di tempo dopo l'accensione è breve — spegni e riaccendi la bilancia e riprova.
6. Basic 2 e DUO: non troviamo né nel manuale né nella playlist di tutorial di Timemore una guida alla calibrazione che valga espressamente per questi modelli. Attenzione, rischio di confusione: secondo la descrizione, il video «BLACK MIRROR 2.0 CALIBRATION TUTORIAL» è per la Black Mirror 2.0 (mostrata con supporto e anello per dripper), il «Basic Calibration Tutorial» per la Basic Plus. Timemore non dice se queste procedure valgano anche per Basic 2 o DUO — non provare a caso, contattaci invece.

Fonti: Timemore — Black Mirror Mini Manual (PDF) · Black Mirror Basic 3 Manual (PDF) · Video ufficiali (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Non aprire mai la bilancia — secondo Timemore la garanzia decade, e la Basic 3 esce dalla fabbrica calibrata con precisione. Senza i pesi campione giusti non calibrare — contattaci invece.

Materiale: pesi di calibrazione 100 g · 500 g

1. Mini: premendo brevemente 5 volte il tasto Timer si passa da Regular → Pour-over → Espresso. In modalità Pour-over il tasto Timer avvia un conto alla rovescia di 3 secondi; poi la bilancia fa la tara e il tempo parte appena il peso cambia. Una registrazione vale come estrazione solo oltre 40 secondi e oltre 50 g.
2. Mini, modalità Espresso («ESP»): appoggia la tazza — la bilancia fa la tara automaticamente e avvia il timer appena cadono le gocce nella tazza. Quando togli la tazza, tempo e peso si fermano, i valori lampeggiano e poi si azzerano.
3. Basic 2: tasto Timer 5 volte di seguito = timer automatico attivato/disattivato. Premere una volta Timer avvia un conto alla rovescia di 3 secondi; poi il tempo parte quando inizi a versare. Il timer si ferma automaticamente solo se sono stati registrati più di 40 secondi.
4. Basic 3: sposta l'interruttore laterale verso «M» = cambiare modalità (Regular, Pourover, Espresso). Pressione lunga sul tasto Ratio = visualizzazione del rapporto attivata/disattivata (non in modalità Espresso). In modalità Espresso la bilancia si riattiva appena il peso cambia di oltre 50 g.
5. Grammi ↔ once (Mini, Basic 2): dopo l'azzeramento premi brevemente 6 volte il tasto di accensione.
6. Suono e azzeramento: segnale acustico on/off = tenere premuto il tasto Timer per 5 secondi (Mini, Basic 2) o 4 secondi (Basic 3). Azzerare il timer = tenere premuto il tasto Timer per 1 secondo (Mini, Basic 2) o pressione lunga (Basic 3).
7. I tasti sono capacitivi — su Mini e Basic 2 Timemore consiglia di sfiorarli delicatamente invece di premerli con forza. Pesare con il portafiltro (Mini): capovolgi il tappetino in silicone e appoggiaci sopra il portafiltro inclinato.

Fonti: Timemore — Black Mirror Mini Manual (PDF) · Black Mirror Basic 2 Manual (PDF) · Black Mirror Basic 3 Manual (PDF) · Video ufficiale (in inglese):

Video dei produttori su YouTube. Si caricano solo quando li tocchi.

Dove fermarsi: Se un tasto non reagisce più per niente nonostante un tocco delicato: non premere più forte e non aprire la bilancia — contattaci.

1. Usa un alimentatore da 5 V con 1–2 A, niente caricatori rapidi (Mini, Basic 2). La Basic 3 si carica a 5 V/1 A; per una ricarica più veloce Timemore consiglia 5 V/2 A.
2. Non usata a lungo o batteria completamente scarica: caricala prima dalla porta USB di un computer (bassa corrente di carica) finché la bilancia reagisce — poi normalmente con l'alimentatore. Timemore consiglia di non lasciare mai scaricare del tutto la batteria.
3. Non pesare durante la ricarica.
4. Se si spegne da sola: è lo spegnimento automatico — con il timer spento dopo 3 minuti di inattività, con il timer acceso dopo 15 minuti di inattività (in questo caso la Basic 3 passa in standby).
5. Acqua: secondo Timemore la superficie di Mini e Basic 2 è impermeabile — comunque, su tutti i modelli, non far entrare liquidi nelle fessure o nella porta di ricarica e non mettere mai la bilancia in ammollo. Per questo Mini e Basic 3 hanno una copertura in silicone sulla porta di ricarica — tienila chiusa. Contro il calore usa il tappetino in silicone in dotazione.

Fonti: Timemore — Black Mirror Mini Manual (PDF) · Black Mirror Basic 2 Manual (PDF) · Black Mirror Basic 3 Manual (PDF)

Dove fermarsi: Non aprirla e non sostituire la batteria da solo — secondo Timemore la garanzia decade. Se è entrato del liquido o la bilancia non si carica nonostante un alimentatore adatto: contattaci.

1. Metti il coperchio prima di regolare la macinatura.
2. Punto zero: ruota la ghiera di regolazione in senso orario fino in fondo — è il punto di partenza «0», la regolazione più fine (sulla S3 lo «0» è allineato con il segno rosso). Da lì in senso antiorario = più grosso (C3 Pro, ESP, X lite: conta i clic; S3: leggi il valore sulla scala in corrispondenza del segno rosso).
3. C5 (C5 Pro / C5 ESP Pro): secondo Timemore i primi 3 clic sono un margine di protezione e valgono come punto zero pratico — la regolazione più fine utilizzabile è 3 (C5 Pro) o 4 (C5 ESP Pro). Un clic corrisponde a 0,031 mm (C5 Pro, 48 clic per giro) o a 0,015 mm (C5 ESP Pro). Per i valori di riferimento per ogni preparazione usa il manuale fornito con il macinacaffè; online Timemore non ne mette a disposizione uno per la C5 — per domande contattaci.
4. S3: il pomello di bloccaggio sulla parte inferiore del macinacaffè non serve a regolare la macinatura. Tienilo sempre stretto a fondo (senso orario finché non gira più) — solo così lo «0» è corretto. Ruotato in senso antiorario, libera la macina interna.
5. Valori di riferimento da «0» — S3 (valori sulla scala della ghiera di regolazione, secondo l'indicazione sul coperchio 0,015 mm per clic): Espresso 0–1,0 · Moka 0,5–2,0 · Pour over 5,0–8,0 · French press 8,0–9,0. In clic: C3 Pro Espresso 7–8 · Pour over 13–16 · French press 17–20. ESP Espresso 18–24 · Moka 26–32 · Pour over 35–50 · French press 50–60. X lite Espresso 5–7 · Pour over 13–16 (consigliato: 15) · French press 17–22.
6. Non macinare nei clic più fini — secondo Timemore si possono danneggiare le macine: C3 Pro non tra 0 e 6, ESP non tra 0 e 10, X lite non tra 0 e 3, C5 non nel margine dei primi 3 clic.
7. Non continuare a girare all'infinito in senso antiorario: altrimenti il gruppo macine può cadere fuori (C3 Pro, ESP). Sulla X lite, secondo Timemore, la macina interna esce dal corpo se continui a girare fino in fondo.
8. S3: non più di 30 g di chicchi per carica.

Fonti: Timemore — Chestnut S3 Manual (PDF) · C3 Pro Manual (PDF) · ESP Manual (PDF) · X lite Manual (PDF) · Timemore — Chestnut C5 (pagina prodotto, «Tech Specs»)

Dove fermarsi: Le macine sono affilate. Timemore sconsiglia di smontare o sostituire da soli le macine o le parti interne.

Approfondisci: Laboratorio macinacaffè · assortimento Timemore

1. Secondo Timemore (S3, C3 Pro, ESP), in questo caso possono essersi incastrati la molla o il gruppo macine: tieni il macinacaffè per il corpo e scuoti leggermente la manovella finché senti un clic.
2. Se non basta: svita il coperchio sopra il cuscinetto, estrai l'intero gruppo macine, puliscilo e rimontalo.
3. X lite: se a fine corsa la ghiera indica «12» invece di «0», toglila, rimontala dal lato opposto e ricalibra. Se l'uniformità della macinatura peggiora: controlla se ci sono parti danneggiate; se hai smontato la macina esterna, potrebbe essersi spostata — rimontala e regolala.
4. Pulisci solo con un pennello o una pompetta soffiante — secondo Timemore niente liquidi, nemmeno acqua.
5. Conservalo in un luogo fresco e asciutto.

Fonti: Timemore — Chestnut S3 Manual (PDF) · C3 Pro Manual (PDF) · ESP Manual (PDF) · X lite Manual (PDF)

Dove fermarsi: Se poi continua a non scattare bene, non smontare oltre. In questo caso Timemore rimanda al rivenditore — cioè a noi: contattaci.

Materiale: pennelli dall'Assortimento per la pulizia · macinacaffè manuali