Puqpress M3 – tamper automatico modulare sotto il macinacaffè
Il portafiltro scivola dentro, un breve ronzio meccanico, una pressione delicata dall'alto – e il panetto resta piatto e uniforme, con la stessa sensazione sotto il palmo di ogni volta prima. La Puqpress M3 si posiziona proprio per questo sotto il macinacaffè, trasformando macinatura e tampatura in un unico gesto tranquillo: inserisci il portafiltro, aspetti poco più di un secondo, prosegui verso la macchina.
Dove la pressione nel letto di caffè è distribuita in modo irregolare, l'acqua durante l'estrazione cerca la via di minor resistenza – un lato della tazza risulta sovraestratto, l'altro sottoestratto. Per questo la M3 tampa sempre con la stessa pressione, impostata digitalmente tra 5 e 30 chilogrammi, in circa 1,3 secondi. Come unità modulare è pensata per stare sotto la Mahlkönig E65S e E65S GBW; con l'M3 Bracket opzionale, lo stesso modulo si può montare anche sotto altri macinacaffè di dimensioni simili. Quello che resta, alla fine, è meno pensiero sulla pressione di tampatura e più attenzione a ciò che conta davvero – il gusto nella tazza. Se questo faccia davvero la differenza per la tua estrazione è anche una questione di abitudine; la nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Tipo | Tamper automatico, modulare (sotto il macinacaffè) |
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| Pensato per | Mahlkönig E65S e E65S GBW |
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| Durata di tampatura | circa 1,3 secondi |
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| Regolazione della pressione | Digitale, 5–30 kg a incrementi di 1 kg |
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| Profili di tampatura | 5 profili (tra cui Speedy, Precision, Single) |
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| Base del tamper | Rivestimento antiaderente |
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| Supporto portafiltro | Meccanismo di microregolazione, rinforzato, compatibile con portafiltri senza fondo |
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| Diametro portafiltro | 58 mm (diametro di tampatura regolabile 53–58,3 mm) |
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| Dimensioni (L×P×A) | 28,3 × 19,4 × 14,7 cm |
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| Peso | 4,6 kg |
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| Potenza | 76 W, 110–240 V / 50–60 Hz |
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| Opzionale | M3 Bracket per altri macinacaffè di dimensioni simili |
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| Marca | Puqpress |
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Per chi è pensata
Per chi vuole unire macinatura e tampatura in un'unica postazione compatta e ordinata, senza doversi affidare ogni volta alla propria pressione di tampatura – che la tua Mahlkönig E65S sia sul bancone da tempo o sia appena arrivata. Trovi il macinacaffè adatto nella nostra collezione Mahlkönig, e altri strumenti legati al panetto e all'estrazione in Barista Equipment.
Dopo la tampatura vale la pena guardare a cosa succede appena prima e appena dopo. Per una distribuzione uniforme prima della tampatura, gli strumenti WDT esistono in due fasce di prezzo – semplici e affidabili nella gamma Normcore, oppure, per chi vuole di più, nella collezione Weber Workshops. Per l'ultimo passaggio prima della macchina, i Puck Screen uniformano il flusso dell'acqua – anche qui accessibili e affidabili da Normcore, o nella versione più curata di Weber Workshops. Nessun budget qui è solo un punto di partenza – alla fine conta quello che finisce in tazza.
Domande frequenti
Con quale macinacaffè è compatibile la Puqpress M3?
La M3 è pensata come modulo da montare sotto la Mahlkönig E65S e E65S GBW. Con l'M3 Bracket opzionale, si può montare anche sotto altri macinacaffè di dimensioni simili.
La M3 funziona anche con macinacaffè diversi dalla Mahlkönig E65S?
È pensata direttamente per la E65S e la E65S GBW. Per altri macinacaffè di dimensioni simili esiste l'M3 Bracket opzionale, che permette di montare la stessa unità di tampatura su un altro macinacaffè.
Quali portafiltri sono compatibili e come regolo la pressione?
Il diametro di tampatura va da 53 a 58,3 mm, pensato per portafiltri da 58 mm, compresi quelli senza fondo. La pressione si regola digitalmente da 5 a 30 chilogrammi a incrementi di 1 chilogrammo, e la tampatura vera e propria dura circa 1,3 secondi.
Che differenza c'è tra la M3 e la M4?
Entrambi sono tamper automatici modulari Puqpress, ma costruiti per macinacaffè diversi: la M3 si monta sotto la Mahlkönig E65S e E65S GBW con un intervallo di pressione da 5 a 30 chilogrammi, la M4 sotto la Fiorenzato F64 e F83 con un intervallo da 10 a 30 chilogrammi. Quale variante sia adatta dipende quindi prima di tutto dal macinacaffè che hai già o che stai pianificando di acquistare.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Il consiglio della torrefazione
Per la maggior parte delle persone consigliamo Cozy Chocolate o Nutty Delight della nostra torrefazione – corposi, aromatici, densi, esattamente ciò che un panetto tampato in modo uniforme mette in risalto meglio. Per chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità, c'è Very Nutty. E per chi è curioso di un'esperienza fruttata: Wild Peach – vivace, con un'acidità percepibile, una scoperta a margine. Questo è il nostro consiglio dalla torrefazione, uno fra tanti possibili.
