Weber Workshops Key MK II – macinacaffè conico da 83 mm per Single Dose
Acquistare Weber Workshops Key MK II in Svizzera: macine coniche Mazzer da 83 mm, velocità fino a 30 giri/min, Magic Tumbler. Da vedere a Berna e Zurigo.
La Key è il macinacaffè elettrico Single Dose di Weber Workshops. Macine e supporto ne determinano la larghezza: un gruppo macinante conico da 83 mm è racchiuso in una scocca larga 10,9 cm. Secondo Weber Workshops, la Mk.II porta miglioramenti significativi nell'uso e nel flusso di lavoro, con lo stesso ingombro della prima versione. La Key è stata sviluppata dagli ingegneri e designer che hanno creato l'iPod nano. Coffee Coaching Club è l'importatore ufficiale svizzero di Weber Workshops.
Cosa c'è di nuovo nella Key MK II?
50 per cento di coppia in più
Una nuova trasmissione e un alimentatore con corrente più elevata portano circa il 50 per cento di coppia in più rispetto al modello precedente. Secondo Weber Workshops, la Mk.II macina così anche tostature molto chiare con regolazione fine e alla velocità minima (30 giri/min).
Coperchio antipolvere magnetico
Un coperchio zigrinato ridisegnato poggia su una camera di carico più grande del 30 per cento, con una capacità di circa 40 g. Le due metà si possono sollevare separatamente o tenere magneticamente sopra la camera mentre versi i chicchi. Poi il coperchio ricade e trattiene i frammenti di caffè nella camera.
Accenti in legno intercambiabili
Nella Mk.II la piastra in legno e il manico della spazzola sono intercambiabili. Di serie sono in rovere, come accessorio sono disponibili in noce o teak.
Bean Feeder integrato
Il Bean Feeder è montato in modo fisso e alimenta i chicchi in modo uniforme durante tutta la macinatura, un aspetto decisivo nel Single Dosing. Un cuscinetto inferiore mantiene l'allineamento di fabbrica senza bisogno di regolazioni.
Magic Tumbler rivisto
Il Magic Tumbler della Mk.II ha piastre antistatiche e una spatola di carta aggiuntiva e sostituibile. Secondo Weber Workshops la ritenzione è nettamente inferiore a 0,1 g, nei test al di sotto della soglia che la maggior parte delle bilance da caffè riesce a misurare.
I dettagli nella quotidianità
Macine coniche Mazzer da 83 mm
Le macine provengono da Mazzer e sono allineate in fabbrica. Weber Workshops le pre-invecchia in parte e sigilla i taglienti con un rivestimento in TiN adatto agli alimenti. Sono progettate per 5'000 kg di caffè.
Spazzola di pulizia integrata
Manico in rovere massiccio, una ghiera in ottone massiccio protegge le setole nel vano portaoggetti, un magnete nascosto tiene la spazzola al suo posto. La testina si svita e si sostituisce singolarmente.
Magic Tumbler
Il meccanismo brevettato distribuisce il macinato automaticamente secondo il principio WDT. Senza traboccare, lo versi direttamente nel portafiltro, nell'Aeropress, nella moka o nel filtro.
Macinatura a scatti da 5 µm
La regolazione a scatti ti porta dalla finezza per caffè turco fino all'impostazione per V60.
Per la pulizia, l'imbuto inferiore è tenuto da 12 magneti e si rimuove con una rotazione. Il cono lo estrai con la chiave in dotazione, dopodiché entrambe le macine sono pulite in pochi secondi con la spazzola.
In sintesi
| Macine | coniche da 83 mm, Mazzer, allineate in fabbrica, parzialmente pre-invecchiate, rivestite in TiN |
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| Progettate per | 5'000 kg di caffè |
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| Velocità | regolabile tramite manopola, livello minimo 30 giri/min |
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| Coppia | circa il 50 % in più rispetto alla Mk.1 (secondo Weber Workshops) |
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| Regolazione della macinatura | a scatti, 5 µm per scatto, dalla finezza per caffè turco a V60 |
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| Camera di carico | circa 40 g, coperchio antipolvere magnetico, Bean Feeder integrato |
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| Ritenzione | nettamente inferiore a 0,1 g con Magic Tumbler (secondo Weber Workshops) |
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| Tumbler | Magic Tumbler per 58 mm incluso nella confezione; Standard Tumbler (49 e 58 mm) con imbuto disponibile separatamente |
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| Accenti in legno | rovere di serie, noce o teak come accessorio |
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| Potenza | 350 W max. |
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| Tensione di ingresso | 90–240 V, cavo di alimentazione tipo C13 |
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| Dimensioni (L × P × A) | 10,9 × 24,8 × 35,0 cm |
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| Peso | 9 kg |
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| Colori | Nero (Onyx), Bianco (Snow) |
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| Contenuto della confezione | Key, Magic Tumbler con coperchio, cavo di alimentazione C13, soffietto per la pulizia, flacone RDT, bicchiere dosatore in acciaio inox, chiave esagonale (secondo Weber Workshops) |
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Per chi è fatta la Key MK II
Per tutte le persone che dosano singolarmente, hanno poco spazio sul bancone e desiderano un grande gruppo macinante conico. La Key macina per l'espresso come per il filtro. Nessuno ne ha bisogno. La vuoi, oppure no.
Chi preferisce le macine piatte trova la EG-1 nella collezione Weber Workshops, la serie Lagom da Option-O e il confronto nella pagina EG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01. Per chi vuole un macinacaffè accessibile e preciso: Varia, Comandante e Timemore. Non sai quale scegliere? Il nostro strumento di consulenza restringe la selezione; è possibile anche un appuntamento di consulenza gratuito. Nel confronto tra macchine da espresso e macinacaffè a Zurigo confronti i macinacaffè fianco a fianco: una possibilità, non un requisito.
Cosa si abbina bene
Bilance: accessibili e precise da Normcore, con app e indicatore di flusso da Acaia. Tamper: il Normcore Spring-Loaded Tamper oppure, per chi vuole di più, il Weber Workshops Tamper dalla collezione di tamper. Per la macchina da abbinare: La Marzocco, Lelit o tutta la nostra selezione di macchine da espresso. Anche il macinacaffè manuale HG-2 di Weber Workshops lavora con macine coniche Mazzer da 83 mm; secondo Weber Workshops le configurazioni dei tumbler sono intercambiabili tra Key e HG-2.
Consegna in 2–4 giorni lavorativi, Svizzera e Liechtenstein. Click & Collect a Berna e Zurigo. Finanziamento possibile. Rispondiamo alle tue domande a [email protected] o per telefono negli orari d'apertura.
Domande frequenti
In cosa si differenziano le macine coniche della Key da un macinacaffè a macine piatte?
Secondo la nostra esperienza, le macine coniche come quelle della Key tendono a dare più corpo e texture, le macine piatte come quelle della EG-1 più chiarezza e separazione degli aromi. Non esiste meglio o peggio. Le macine sono come i motori: soggettive, nessuna è oggettivamente la migliore.
Fino a quanto si può abbassare la velocità della Key?
La velocità si regola con una manopola; secondo Weber Workshops il livello minimo è di 30 giri/min. La Mk.II ha circa il 50 per cento di coppia in più rispetto al modello precedente e, secondo Weber, macina anche tostature molto chiare con regolazione fine e alla velocità minima. La nostra regola empirica: una velocità più alta tende a dare più corpo, una più bassa più aroma.
Per quali portafiltri è adatto il Magic Tumbler?
Il Magic Tumbler in dotazione è adatto ai portafiltri da 58 mm e distribuisce il macinato secondo il principio WDT con una spatola integrata. Per portafiltri da 49 mm e 58 mm Weber Workshops offre separatamente lo Standard Tumbler con imbuto. Dal tumbler versi il macinato nel portafiltro, nell'Aeropress, nella moka o nel filtro.
Devo montare qualcosa alla consegna?
La Key arriva con il Magic Tumbler già inserito, la spatola WDT non è ancora montata. Secondo Weber Workshops ti servono la chiave esagonale da 5 mm in dotazione, la rondella in acciaio inox allegata e poco meno di cinque minuti.
La Key MK II è disponibile anche come modello da esposizione?
Di tanto in tanto offriamo un pezzo da esposizione dello showroom come variante a sé. Lo stato esatto puoi chiederlo a [email protected].
Posso vedere la Key MK II prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutti i modelli sono sempre esposti. Scrivici prima della visita a [email protected]. Chi desidera testare più macinacaffè fianco a fianco può prenotare il confronto tra macchine da espresso e macinacaffè nello showroom di Zurigo.
Consiglio della torrefazione: Per un espresso denso e corposo con la Key consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight. Per il massimo corpo senza acidità: Very Nutty. Chi cerca un complemento fruttato scopre con Wild Peach una tostatura chiara con nota di pesca. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
