Hario Coffee Mill OCTO – moinho manual octogonal com mecanismo em cerâmica
A forma octogonal molda-se à palma da mão, dá uma pega firme ao rodar, e o mecanismo em cerâmica proporciona um moído uniforme – calmo, fresco, à mão.
O OCTO leva o design octogonal ao balcão e à mochila. Na Coffee Coaching Club trabalhamos com a Hario.
Forma e mecanismo de moagem
A caixa octogonal dá uma pega firme ao moer e mantém-se estável. As mós em cerâmica moem de forma uniforme, mantêm-se afiadas muito tempo e não aquecem o moído. A moagem regula-se de forma contínua, o que dá uma amplitude grande e facilmente dosável entre filtro e French Press.
Resumo rápido
| Mecanismo |
Mós em cerâmica |
| Regulação da moagem |
contínua |
| Design |
octogonal, boa pega |
| Adequação |
Filtro, French Press, Pour-Over |
| Origem |
Hario, Japão |
Para quem é
Para todos os que procuram um moinho manual compacto com boa pega e regulação contínua – para casa e para levar. Quem quiser moer fino para espresso de forma muito constante pode ver o Comandante ou os moinhos elétricos.
O que combina
Um V60 NEO 02 ou uma AeroPress, papel de filtro da coleção Hario e uma balança da linha Normcore. Grãos como o redondo Nutty Delight ou o frutado Wild Peach.
Perguntas frequentes
Como se regula a moagem?
De forma contínua no mecanismo – isso permite um ajuste fino entre filtro e French Press.
De que material são as mós?
De cerâmica. As mós em cerâmica mantêm-se afiadas muito tempo e não aquecem o moído.
O OCTO serve para espresso?
Está pensado sobretudo para filtro, French Press e Pour-Over. Uma moagem fina de espresso e muito uniforme consegue-se de forma mais constante com mós cónicas de aço ou moinhos elétricos.
Dica da torrefação
A regulação contínua convida a explorar – um ou dois cliques mais grosso ou mais fino mudam a chávena de forma percetível. Redondo com Nutty Delight, claro com Wild Peach. É a nossa recomendação, uma de muitas.
