A alavanca com que doseias o vapor com sensibilidade
Na GS3, o vapor é controlado por uma alavanca e não por um manípulo rotativo. Esta alavanca em aço inoxidável tem a referência do fabricante B.1.004/3 e é a posição 3 do conjunto da torneira de vapor. É a peça que te dá a sensação direta do fluxo de vapor.
Como é constantemente manuseada e entra em contacto com resíduos de leite, envelhece de forma visível: a superfície fica baça, o alojamento ganha folga e, no pior dos casos, parte no ponto de apoio. Nessa altura, o vapor só pode ser aberto ou fechado de forma brusca.
Quando deve ser substituída
A alavanca abana no eixo ou roda sobre si mesma. O alojamento está gasto. A superfície está riscada ou baça. Ou a alavanca está dobrada porque um jarro de leite se meteu no caminho.
Num relance
| Tipo |
Alavanca de comando para a torneira de vapor |
| Local de montagem |
Torneira de vapor, exterior |
| Compatível com |
La Marzocco GS3. Para outras séries, envia-nos o número de série e verificamos a compatibilidade. |
| Conteúdo da entrega |
1 alavanca, sem eixo, sem contraplaca, sem juntas |
| Referência do fabricante |
B.1.004/3 |
| Acabamento |
INOX, aço inoxidável |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem se destina
Para proprietárias e proprietários de uma GS3 cujo conjunto da torneira de vapor funciona na perfeição e só precisa de substituir o elemento de comando. Uma alavanca nova é bastante mais barata do que a torneira de vapor completa.
O que combina
Da nossa oficina em Berna e Zurique: No fim de cada turno, limpamos sempre a alavanca de vapor com o mesmo pano que a lança, enquanto ambas ainda estão quentes – é a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Caso contrário, os resíduos de leite frios no alojamento da alavanca são a causa mais frequente de uma alavanca baça e pegajosa. Depois, uma chávena de Nutty Delight, Cozy Chocolate ou Very Nutty dos nossos grãos de café.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, já não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem rápida e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
A torneira de vapor está incluída?
Não. É fornecida apenas a alavanca, posição 3 do conjunto, com o número B.1.004/3.
Preciso também da contraplaca?
Não obrigatoriamente. Se estiver gasta, compensa substituir ambas ao mesmo tempo – temos a contraplaca como peça própria.
O meu vapor continua a pingar. Uma alavanca nova ajuda?
Não. O pingar vem da sede e da junta da válvula. Escreve-nos o que observas e identificamos a causa.
Posso substituir a alavanca sozinho?
Normalmente sim. Trabalha apenas com a máquina fria e sem pressão e não apertes demasiado a fixação.
Posso ver a peça no vosso showroom?
Sim, em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
