A pequena peça de plástico que mantém a balança seca
Numa máquina Brew Ratio, a máquina vai pesando enquanto o espresso sai. Mesmo por baixo fica tecnologia que não quer saber de leite, óleo de café e água de enxaguamento. Esta cobertura de plástico é a parede divisória entre o dia a dia no tabuleiro de gotejamento e o interior da balança.
É uma peça de desgaste: é agarrada durante a limpeza, dobrada, esquecida no lava-loiça. Assim que tem uma fissura, deixa de assentar plana ou lhe falta um canto, o líquido escorre para onde não deve – e a balança começa a mostrar valores instáveis.
Quando deve ser substituída
- A cobertura tem uma fissura, um canto partido ou falta por completo.
- Já não assenta plana e deixa passar água num dos bordos.
- O plástico deformou-se com o calor e encrava ao colocá-la.
- Há humidade ou um rebordo de borras de café debaixo da cobertura.
- Está tão descolorada e áspera que já não se consegue limpar bem.
Num relance
| Tipo |
Cobertura de plástico para a balança |
| Local de montagem |
Por cima da balança, na zona do tabuleiro de gotejamento |
| Compatível com |
Máquinas La Marzocco com balança Brew Ratio. A nossa documentação não indica exatamente que anos de fabrico – envia-nos o número de série. |
| Conteúdo da embalagem |
Uma cobertura. Balança, grelha e suporte não estão incluídos. |
| Referência do fabricante |
F.1.081 |
| Versão |
Peça original, plástico |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem se destina
Para bares com máquinas Brew Ratio em que várias pessoas fazem a limpeza todos os dias – é aí que uma peça destas acaba sempre por se partir. Vale a pena ter uma no armário, para que a balança não trabalhe umas semanas sem proteção.
O que combina
Mesmo por cima fica a grelha com pinos para máquinas Brew Ratio. Como proteção contra gotejamento à volta da balança existe o anel de plástico antigotejamento. Encontras mais acessórios em Acessórios e peças de reposição La Marzocco e nas peças de serviço.
Da nossa oficina em Berna e Zurique: À noite retiramos a cobertura e deixamo-la a secar, em vez de a atirarmos para o lava-loiça juntamente com a grelha. O plástico que fica todas as noites em água quente deforma-se – e uma cobertura deformada pressiona a balança e falseia o peso. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Para calibrar, tiramos depois alguns shots, normalmente com o Nutty Delight ou o Cozy Chocolate, e para mais intensidade na chávena com o Very Nutty. Mais nos nossos grãos de café.
Devolução excluída
As peças de serviço estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendares, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem rápida e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
É uma peça eletrónica?
Não. É uma peça totalmente de plástico, sem cabo, sensor nem eletrónica. A célula de carga propriamente dita não a vendemos online.
Como sei se a culpa é da cobertura quando a balança se descontrola?
Retira-a e vê se há humidade por baixo ou se se deformou e está assente na balança. Ambas as coisas desregulam o mostrador. Se a balança continuar instável depois disso, o problema é mais profundo – nesse caso é melhor contactares a assistência técnica.
Posso lavá-la na máquina de lavar loiça?
Nós não o fazemos. A água quente e o detergente da máquina de lavar loiça atacam o plástico até que se deforme. Basta limpá-la à mão com água morna.
Serve em qualquer La Marzocco?
Não, apenas em máquinas com balança Brew Ratio. Que anos de fabrico e modelos isso abrange não consta da nossa documentação – envia-nos o número de série e verificamos por ti.
Posso ver a peça pessoalmente na vossa loja?
Sim. Na Gerberngasse 44 em Berna e na Hagenholzstrasse 50b em Zurique mostramos-te a peça com todo o gosto, de preferência com a antiga para comparar.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
