Profitec Pro 500 QS – Permutador de calor com E61
Um grupo E61 maciço, um depósito de água grande e um tabuleiro de chávenas amovível que facilita o reabastecimento: a Pro 500 QS é uma clássica máquina de permutador de calor que mantém o dia a dia simples. Graças ao sistema de termossifão, retira água fresca do depósito para cada extração – uma máquina Profitec, fabricante alemão sediado em Bammental, perto de Heidelberg, fabricada à mão na Alemanha e em Itália.
A Coffee Coaching Club é parceira da Profitec na Suíça. Na compra de uma máquina de café nova a partir de CHF 1'500 está incluído um curso privado de iniciação a barista de cerca de 60 minutos – em Berna, Zurique ou online, para um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas. O curso tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega; depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data.
Todas as características num relance
Grupo E61 maciço
O grupo E61 de alta qualidade é construído de forma maciça e mantém a temperatura estável durante toda a extração. Com este permutador de calor, extrais e vaporizas o leite ao mesmo tempo.
Quick-Steam e No-Burn
Em vez de manípulos rotativos, válvulas tipo joystick garantem o Quick-Steam: um clique, e toda a potência de vapor fica disponível de imediato, em vez de a abrir aos poucos. Os tubos de vapor e água quente No-Burn mantêm-se frios por fora e são mais fáceis de limpar, porque o leite quase não adere.
Termossifão e caldeira
O sistema de termossifão utiliza água fresca do depósito para o espresso, não a água da caldeira. Caldeira em aço inoxidável de 2 litros, isolada, resistência de 1400 watts, bomba vibratória.
Conforto de utilização
Depósito de água grande de 3 litros com adaptador, tabuleiro de chávenas amovível para um reabastecimento fácil, manómetros de pressão da caldeira e da bomba, desligamento automático e luz indicadora em caso de falta de água. Peso de cerca de 23 kg.
Num relance
| Sistema | Permutador de calor |
| Grupo | E61, maciço |
| Vapor | Válvulas Quick-Steam tipo joystick, tubos No-Burn |
| Caldeira | Aço inoxidável, 2 L, isolada |
| Potência | 1400 W |
| Depósito de água | 3 L com adaptador |
| Dimensões (L×P×A) | 30,2 × 44,7 × 39,3 cm |
| Peso | aprox. 23 kg |
| Tempo de aquecimento | cerca de 20 minutos |
Para quem é
Para todos os que querem uma clássica máquina de permutador de calor E61 que se mantenha simples no dia a dia. O depósito grande e o tabuleiro amovível facilitam o reabastecimento – ótimo quando a máquina tem muito uso.
O que combina
Para uma extração uniforme, um moinho da coleção Varia combina naturalmente – a VS3 para quem a quer acessível e precisa, a VS6 para quem quer mais. Para o espresso em si, uma balança: compacta e fiável da coleção Normcore, ou com aplicação e indicador de flow rate da coleção Acaia. Junta um tamper da mesma gama Normcore ou da Weber Workshops, e grãos frescos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Mais da gama na coleção Profitec.
Perguntas frequentes
O que significa Quick-Steam na Profitec Pro 500 QS?
Em vez de manípulos rotativos, válvulas tipo joystick garantem o Quick-Steam: um clique, e toda a potência de vapor fica disponível de imediato para vaporizar o leite logo a seguir ao espresso.
O que é o sistema de termossifão da Pro 500 QS?
Faz passar água fresca do depósito através do grupo para a extração, em vez de usar a água quente da caldeira. Isto mantém o sabor limpo.
Quanto tempo demora o aquecimento da Pro 500 QS?
Conta com cerca de 20 minutos para que o grupo E61 atinja uma temperatura estável.
Posso ver a Pro 500 QS antes de comprar?
Com todo o gosto. Podes vê-la ao vivo em Berna e em Zurique Oerlikon. Avisa-nos e deixamo-la pronta para ti.
A dica da torrefação
Com um permutador de calor E61 vale a pena deixar correr um pouco de água em vazio pelo grupo antes da primeira extração, para que a água não chegue demasiado quente ao porta-filtro. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
