Profitec Pro 600 – Dupla caldeira com E61
Duas caldeiras reguláveis separadamente, um grupo E61 maciço e uma estrutura em aço inoxidável com painéis laterais coloridos: a Pro 600 dá-te controlo independente sobre a extração e o vapor – e também pode funcionar como caldeira única quando necessário. A Profitec é uma fabricante alemã sediada em Bammental, perto de Heidelberg, fabricada à mão na Alemanha e em Itália.
A Coffee Coaching Club é parceira da Profitec na Suíça. Na compra de uma máquina de café nova a partir de CHF 1'500 está incluído um curso privado de iniciação a barista de cerca de 60 minutos – em Berna, Zurique ou online, para um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas. O curso tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega; depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data.
Todas as características num relance
Dupla caldeira com dois PID
A caldeira de extração e a caldeira de vapor/água quente são separadas e reguláveis de forma independente através do visor PID. O visor também mostra o tempo de extração em segundos. Quando necessário, a máquina pode funcionar como caldeira única.
Grupo E61
O grupo E61 com campânula em aço inoxidável mantém a temperatura estável. A pressão de extração é ajustável manualmente.
Caldeiras e aquecimento
Caldeira de extração em aço inoxidável de 0,75 litros, caldeira de vapor/água quente de 1 litro, ambas isoladas. Resistência da caldeira de extração de 1000 watts, caldeira de vapor de 1400 watts, além de manómetros de pressão da caldeira e da bomba.
Equipamento
Modo ECO programável, lembrete de limpeza, válvulas rotativas de baixo desgaste, bomba vibratória, depósito de água de 2,8 litros com adaptador, desligamento automático em caso de falta de água. Peso de cerca de 24 kg. Incluído: dois porta-filtros (uma e duas saídas), filtros, filtro cego, escova de limpeza e manual.
Num relance
| Sistema | Dupla caldeira, também utilizável como caldeira única |
| Grupo | E61 com campânula em aço inoxidável |
| Caldeira de extração | Aço inoxidável, 0,75 L |
| Caldeira de vapor | Aço inoxidável, 1 L |
| Potência | Caldeira de extração 1000 W, caldeira de vapor 1400 W |
| Controlo | PID, ambas as caldeiras independentes |
| Bomba | Bomba vibratória |
| Dimensões (L×P×A) | 30,5 × 45 × 39,5 cm (sem porta-filtro) |
| Peso | aprox. 24 kg |
| Tempo de aquecimento | cerca de 20 minutos |
Para quem é
Para todos os que querem controlo independente da temperatura para extração e vapor e preparam bebidas com leite regularmente. A opção de a usar como caldeira única traz flexibilidade extra.
O que combina
Para uma extração uniforme, um moinho da coleção Varia combina naturalmente – a VS3 para quem a quer acessível e precisa, a VS6 para quem quer mais. Para o espresso em si, uma balança: compacta e fiável da coleção Normcore, ou com aplicação e indicador de flow rate da coleção Acaia. Junta um tamper da mesma gama Normcore ou da Weber Workshops, e grãos frescos como Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Mais da gama na coleção Profitec.
Perguntas frequentes
O que significa dupla caldeira na Profitec Pro 600?
Duas caldeiras separadas: uma para a água de extração, outra para vapor e água quente. Defines a temperatura de extração de forma independente e podes extrair e vaporizar ao mesmo tempo.
Qual é a diferença entre a Pro 600 e a Pro 600 QS?
A versão QS tem válvulas tipo joystick em vez de válvulas rotativas para vapor e água quente: um clique, e toda a potência de vapor fica disponível de imediato. A base com dupla caldeira e grupo E61 é a mesma.
Quanto tempo demora o aquecimento da Pro 600?
Conta com cerca de 20 minutos para que o grupo E61 atinja uma temperatura estável.
Posso ver a Pro 600 antes de comprar?
Com todo o gosto. Podes vê-la ao vivo em Berna e em Zurique Oerlikon. Avisa-nos e deixamo-la pronta para ti.
A dica da torrefação
Tiras o máximo partido da dupla caldeira escolhendo a temperatura de extração conforme o grão: um pouco mais alta para torras claras, um pouco mais baixa para torras escuras. A pressão de extração ajustável manualmente dá-te mais um afinador. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
