Mós ECM 50 mm – mós de substituição para ECM Casa e Anfim
Uma moagem curta, um som uniforme – e o café moído cai no funil tão fino e solto que quase se distribui sozinho.
Ninguém precisa de uma peça de reposição antes de ser necessária. Vais querer esta quando notares que o moinho aquece mais e que o café moído já não cai tão solto como antes. Se as trocas ou continuas assim, decides tu – respeitamos ambas as opções.
O que acontece no gume
O café contém mais de 800 compostos aromáticos – mais do que o vinho. Quais deles acabam na água decide-se na superfície das partículas, e o seu tamanho e uniformidade vêm diretamente do gume. Se estiver afiado, obtém-se um espetro estreito de tamanhos de partícula e a água encontra a mesma resistência em todo o lado. Se perder o fio, esmaga mais do que corta, e o espetro alarga-se.
Na prática, notas isso porque tens de ir corrigindo o grau de moagem para manter o mesmo tempo de extração. Um par novo repõe esse ponto. As mós continuam a ser como os motores dos carros: algo subjetivo, e não existem as melhores. A nossa opinião é uma entre muitas.
Importante neste tamanho: 50 milímetros não são um padrão que sirva em todo o lado. A medida exterior, o diâmetro interior, a altura e a disposição dos furos têm de coincidir – por isso as quatro medidas estão na tabela.
Resumo rápido
| Diâmetro exterior |
50 mm |
| Diâmetro interior |
30 mm |
| Altura |
7,5 mm |
| Fixação |
3 furos de fixação |
| Conteúdo |
1 par (duas mós) |
| Marca |
ECM |
| Referência |
R152 |
| Compatibilidade |
Moinhos de café ECM Casa e Anfim (indicação do fabricante). Outros moinhos de 50 mm usam medidas diferentes – verifica antes, por favor. |
Para quem é pensado este par
Para quem usa um ECM Casa ou um moinho Anfim e quer renovar o corte. Se tens um moinho de 50 mm de outra marca, verifica antes as quatro medidas da tabela – 50 milímetros de diâmetro exterior, por si só, não dizem nada sobre a compatibilidade. Nenhum orçamento é apenas um ponto de partida: um moinho bem cuidado funciona de forma fiável durante anos, independentemente do que custou.
O que combina
Encontras moinhos de todos os tamanhos em moinhos de café, e mais peças em acessórios e peças de reposição para moinhos de café. Para que o moinho se mantenha limpo: limpeza de máquinas e moinhos. E porque um corte novo só se nota ao pesar: para quem quer uma balança acessível e precisa, a Normcore encaixa bem; quem quer app e indicação de caudal olha para a Acaia.
Perguntas frequentes
Estas mós servem no meu moinho?
O fabricante indica os moinhos de café ECM Casa e Anfim. As mós medem 50 mm por fora e 30 mm por dentro, têm 7,5 mm de altura e três furos de fixação. Como as mós de 50 mm têm diâmetros interiores e disposições de furos diferentes consoante a marca, compara estas quatro medidas com o teu moinho – ou envia-nos a referência para [email protected].
São as mesmas mós do Eureka Mignon ou do Rocket Faustino?
Não. Esses moinhos também usam mós de 50 mm, mas as medidas e a disposição dos furos são diferentes. Para eles temos um par próprio – em caso de dúvida, pergunta-nos e indicamos-te o certo.
Como sei que está na altura de as trocar?
O moinho trabalha mais tempo para a mesma dose, aquece mais e o café moído cai com mais grumos. Muitas vezes vais corrigindo o grau de moagem ao longo de semanas sem acertar no teu tempo de extração habitual.
Tenho de voltar a regular depois da montagem?
Sim. Com mós novas o ponto zero desloca-se, por isso voltas a regular o grau de moagem e deixas que as primeiras doses façam a rodagem. Trabalhamos pela proporção de peso, 1:2 como ponto de partida.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) podes ver a peça pessoalmente e verificar connosco se combina com o teu equipamento.
Quanto tempo demora a entrega?
2 a 4 dias úteis para a Suíça e o Liechtenstein. Também é possível o Click and Collect em Berna e Zurique Oerlikon.
Dica da torrefação
Depois de trocar as mós, vale a pena usar um grão que conheças bem – assim percebes a diferença. Da nossa torrefação, a Cozy Chocolate e a Nutty Delight correm encorpadas, densas e redondas. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez fica pela Very Nutty; quem procura uma experiência frutada descobre com a Wild Peach uma nota viva de pêssego. É a nossa recomendação – uma de muitas. Qualquer outro grão de que gostes funciona igualmente bem.
Dúvidas sobre a compatibilidade: [email protected] – por telefone no horário de funcionamento
Showrooms para ver pessoalmente: Berna, Gerberngasse 44 e Zurique Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 dias úteis – Suíça e Liechtenstein
