Cestas Flair 58 Plus 2 – High Dose y Low Dose para tu Flair 58+2
El mango de nogal se siente cálido en la mano, la cesta se asienta firme en el portafiltro y, a través del fondo abierto, ves enseguida cómo se forma la primera gota. Con la Flair 58 Plus 2, el espresso es un ritual que vives con todos los sentidos. Las cestas deciden en silencio hacia dónde va el viaje en la taza.
High Dose con pared recta para dosis más grandes, Low Dose con borde biselado para un ajuste más sencillo. Ambas vienen de fábrica con la Flair 58 Plus 2; aquí las consigues por separado, como recambio o como segunda cesta.
Flair Espresso fabrica máquinas de palanca manuales que funcionan sin caldera ni bomba y dejan el espresso por completo en tus manos. Flair cuenta con Coffee Coaching Club como distribuidor para Suiza y Liechtenstein. Encuentras la máquina como Flair Espresso 58+2 y toda la gama en nuestra colección Flair Espresso.
De un vistazo
| Compatible con |
Flair 58 Plus 2 |
| Diámetro |
58 mm |
| High Dose |
Pared recta, empezar con 18 g |
| Low Dose |
Biselada, menos orificios, empezar con 15 g |
| De fábrica |
Ambas vienen con la 58+2, además de una cesta Pressurized |
| Contenido |
Una cesta en la versión elegida |
| Marca |
Flair Espresso |
Dos cestas, dos personalidades
High Dose: pared recta para dosis más grandes
La cesta High Dose tiene paredes rectas y está pensada para dosis más grandes. Flair recomienda empezar con 18 g. Según el grano y el tueste, admite también más.
Low Dose: biselada y paciente
La cesta Low Dose tiene un borde biselado y menos orificios de salida. Mueles más grueso y el ajuste resulta más sencillo. Flair recomienda empezar con 15 g. Una buena compañera para tus primeras semanas con la máquina y para granos que estás empezando a conocer.
Espresso según el gusto, no según el reloj
Molemos fino, empezamos con 14,5 g y vamos subiendo la dosis, normalmente hasta 17 g, con una proporción inferior a 1:2 y siempre al peso. Eso encaja bien con la cesta Low Dose; con la cesta High Dose te mueves más bien en el extremo superior o por encima. Según nuestra experiencia, más café con la misma proporción puede suavizar la acidez y el amargor, otra razón para tener las dos cestas en el cajón.
Si un espresso sabe amargo, baja un poco la temperatura; si sabe ácido, súbela un poco. No hay policía del espresso: el café te tiene que gustar a ti.
Datos técnicos y contenido
| Compatible con |
Flair 58 Plus 2 |
| Diámetro |
58 mm |
| High Dose 18 g |
pared recta, para dosis más grandes, empezar con 18 g, más según el grano y el tueste |
| Low Dose 15 g |
borde biselado, menos orificios de salida, molienda más gruesa, ajuste más sencillo, empezar con 15 g |
| Con la máquina |
High Dose, Low Dose y una cesta Pressurized vienen incluidas con la Flair 58 Plus 2 |
| Contenido |
una cesta en la versión elegida |
| Fabricante |
Flair Espresso |
Para quién son las cestas
Es para ti si tienes una Flair 58 Plus 2 y quieres sustituir una cesta. Es para ti si quieres una segunda cesta para no tener que vaciarla cada vez que cambias entre dos granos. Y es para ti si te gusta descubrir cómo cambia el mismo café en la taza con otra cesta.
Nuestra guía de la Flair Espresso 58+2 explica todo sobre la máquina, y el Buscador de cestillos te muestra qué cesta encaja con tu espresso. Y si te queda alguna pregunta: Jackson, nuestro asesor de IA, está para ti las 24 horas.
Lo que combina con ellas
Sobre la cama de café va el Flair 58 Etched Puck Screen; para un patrón de orificios especialmente fino está el Flair 58 High Uniformity Basket. Las juntas las encuentras en los Flair O-Ring Sets y, para viajar, el Flair 58 Hard Travel Case en la versión para la 58+2.
Para una cama de café uniforme hay herramientas de distribución entre los WDT Tools, más cestas entre nuestras cestas de precisión y cestas de filtro y recambios en la colección Repuestos Flair.
Comprar cestas Flair 58 Plus 2 en Suiza
Las cestas las pides directamente online. Entregamos en 2–4 días laborables en toda Suiza y Liechtenstein, y hay Click & Collect en Bern y Zürich. Respondemos a tus preguntas en [email protected].
Preguntas frecuentes sobre las cestas Flair 58 Plus 2
High Dose o Low Dose – ¿qué cesta es para mí?
Si quieres ajustar con más facilidad y trabajar con una molienda algo más gruesa, elige Low Dose y empieza con 15 g. Para dosis más grandes a partir de 18 g, elige High Dose. Ambas vienen con la Flair 58 Plus 2, así que puedes cambiar en cualquier momento.
¿Cuál es la diferencia con las cestas Flair 58 High-Flow y Low-Flow?
Flair las ofrece como cestas propias con sus propios números de artículo, y las descripciones son muy parecidas. Flair no indica una diferencia exacta, salvo el inicio recomendado con 15 g para la cesta Low Dose. Para la 58+2, con estas cestas eliges la versión que Flair prevé para tu máquina.
Mi espresso sabe amargo o ácido – ¿es por la cesta?
La cesta es uno de varios factores. Según nuestra experiencia, a menudo ya ayuda un poco más de café; con amargor, además, un poco menos de temperatura, con acidez un poco más. Si apenas sale nada, muele un poco más grueso. Encontrarás más causas y soluciones en nuestros Primeros auxilios para máquinas de espresso.
¿Dónde encuentro ayuda para mi Flair 58 Plus 2?
Flair ofrece en su web vídeos explicativos sobre la Flair 58 Plus 2. Con nosotros te ayuda la guía de la Flair Espresso 58+2, las piezas para tu máquina las encuentras en Encontrar recambios y, si hay una avería, nos avisas a través de Servicio y reparación.
¿Puedo ver en persona las cestas Flair 58 Plus 2 antes de comprarlas?
Depende de si las cestas están expuestas en ese momento. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una gran selección, pero no toda la gama – es demasiado grande para ello, y la exposición va cambiando. Escríbenos unas líneas antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si las cestas están ahora mismo allí.
Consejo de la tostaduría: Para la cesta Low Dose nos gustan Cozy Chocolate y Nutty Delight, densos y redondos, con chocolate y frutos secos. En la cesta High Dose, nuestros omniroasts claros Wild Peach y Bright Cassis muestran muy bien su fruta, según nuestra experiencia. Si buscas el máximo cuerpo, lo encontrarás en Very Nutty. Todos los granos los encuentras en Granos de café. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
