Lelit Filterträger Bodenlos Zebranoholz – 58 mm Siebträger mit IMS-Sieb
Streifen im Holz, hell gegen dunkel, jedes Stück anders. Darunter offener Stahl und ein Sieb, das gleich zu tropfen beginnt.
Zebrano ist ein westafrikanisches Holz mit einer Maserung, die sich nicht wiederholt. Lelit setzt es auf die klassische Griffserie – die mit der schlanken, leicht konischen Form, wie sie seit Jahren an den Maschinen hängt. Das ist eine andere Linie als die edelsteinförmige Iconic-Serie mit ihrem runden, gewichteten Griff. Gleiche Gruppe, andere Handschrift.
Bodenlos heisst: kein Auslauf, kein Stahl zwischen dir und dem Sieb. Du siehst den Beginn der Extraktion, das erste Dunkel, das Zusammenlaufen zu einem Strahl und die Stelle, an der es heller wird. Wenn das Kaffeemehl im Sieb ungleichmässig liegt, sucht sich das Wasser den schnelleren Weg, und genau dort wird es zuerst hell. Ehrlich gesagt macht der offene Boden nichts von allein besser. Er zeigt. Was du daraus machst – feiner mahlen, besser verteilen, anders tampen – bleibt deine Sache.
Mitgeliefert wird ein Edelstahlsieb für zwei Portionen von 18 bis 21 Gramm, entstanden in Zusammenarbeit mit IMS. Die Siebwahl verändert das Aromaprofil grundlegend: Lochbild, Lochanzahl und Durchflusswiderstand entscheiden mit, welche der über 800 Verbindungen im Kaffee sich zu welchem Zeitpunkt lösen. Deshalb beschreiben wir Extraktion immer nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt – 18 Gramm hinein, 36 Gramm heraus – und nie nach Zeit allein.
Keine Espressogesetze, keine Espressopolizei. Es gibt kein richtig und kein falsch, der Kaffee muss schmecken. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Ausführung |
Bodenlos, ohne Auslauf |
| Serie |
Klassische Griffserie mit Holzgriff |
| Griffmaterial |
Zebranoholz |
| Brühgruppe |
LELIT58 |
| Enthaltenes Sieb |
Edelstahl, 2 Portionen (18–21 g), in Zusammenarbeit mit IMS |
| Passende Maschinen |
Lelit MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Elizabeth3, Victoria, Victoria3, Kate |
| Artikelnummer |
PLA580Z |
| Herkunft |
Lelit, Italien |
Für wen er gemacht ist
Für alle mit einer Lelit Maschine mit LELIT58-Gruppe, die sehen wollen, was zwischen Sieb und Tasse passiert. Und für alle, die einfach gern Holz in der Hand haben. Beides zählt gleich viel. Niemand braucht diesen Siebträger – man will ihn, oder nicht.
Er passt zu einem Espresso am Morgen genauso wie zu sechs über den Tag. Kein Shot ist replizierbar: Bohne, Luftfeuchtigkeit und Mensch ändern sich täglich. Das ist keine Einschränkung, das ist das Schöne daran.
Welche Maschine dazugehört, zeigen die Lelit Espressomaschinen. Andere bodenlose und klassische Modelle stehen in der Collection Siebträger und Bottomless Portafilter.
Was dazu passt
Ein offener Boden zeigt Verteilungsunterschiede sehr direkt, deshalb lohnen zwei Werkzeuge davor. Für alle, die WDT Tool und Tamper erschwinglich und präzise wollen: die Normcore Barista Tools mit WDT Tool und Spring-Loaded Tamper. Wer mehr will, findet bei Weber Workshops den Moonraker und den Weber Tamper.
Weil Espresso nach Gewichtsverhältnis gemessen wird, gilt bei Waagen dasselbe Prinzip: Normcore für den erschwinglichen und präzisen Weg, die Acaia Kaffeewaagen für App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth. Welche Maschine überhaupt zu dir passt, sortiert unser Vergleichs- und Beratungstool.
Häufige Fragen
Auf welche Lelit Maschinen passt dieser Siebträger?
Auf alle Lelit Maschinen mit LELIT58-Gruppe: MaraX und MaraX3, Bianca, Elizabeth und Elizabeth3, Victoria und Victoria3 sowie Kate. Anna und Anita arbeiten mit der LELIT57-Gruppe – dort passt er nicht.
Was unterscheidet die klassische Holzgriffserie von der Iconic-Serie?
Die Form des Griffs. Die klassische Serie hat den schlanken, leicht konischen Griff, die Iconic-Serie den edelsteinförmigen, runden Griff mit gewichtetem Metallkern. Beide sitzen auf derselben LELIT58-Gruppe, beide bringen ein IMS-Sieb mit.
Welches Sieb ist dabei?
Ein Edelstahlsieb für zwei Portionen von 18 bis 21 Gramm, in Zusammenarbeit mit IMS entwickelt. Weitere Siebgrössen lassen sich ergänzen und verschieben das Aromaprofil spürbar.
Wie pflege ich den Zebranoholz-Griff?
Der Griff bleibt am besten trocken und geht nicht in die Spülmaschine. Den Metallteil reinigst du wie gewohnt. Holz arbeitet über die Jahre, jede Maserung entwickelt sich anders.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b kannst du ihn live erleben. Wer online in der Schweiz kauft: Die Lieferung in die Schweiz und nach Liechtenstein dauert 2 bis 4 Werktage.
Aus der Rösterei
Unter einem offenen Sieb liest sich eine dichte, runde Bohne am besten. Cozy Chocolate und Nutty Delight laufen ruhig und melden Körper, Karamell und Schokolade zurück. Wer maximalen Körper ganz ohne Azidität sucht, nimmt Very Nutty. Und wer neugierig ist, wie eine hellere Röstung im offenen Strahl aussieht, nimmt Wild Peach – fruchtig, lebendig, eine Entdeckung am Rand. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen; jede andere Bohne funktioniert genauso.
