Mazzer I200D – meules plates 64 mm pour un goût clair
Fruit lumineux, notes clairement séparées, une acidité fine : le profil I200D est un set de meules plates 64 mm conçu pour la clarté. Là où les meules I189D mettent l'accent sur le corps et la texture, les I200D font ressortir les arômes individuels avec netteté – particulièrement avec les torréfactions claires à moyennes et en filtre.
En tant que partenaire de Mazzer, nous proposons les I200D comme meules Mazzer originales issues de la fabrication à Scorzè, près de Venise. Elles constituent le profil de rechange adapté pour la Mazzer Philos.
Ce qui rend les I200D particulières
Meules plates 64 mm en acier inoxydable
Meules plates en acier inoxydable, fabriquées avec précision, pour une distribution des particules homogène – de l'espresso au filtre en passant par le batch brew.
Conçues pour la clarté
Le profil de coupe sépare nettement les arômes : notes fruitées et florales distinctes, acidité équilibrée et agréable, et corps moyen. Le choix pour les torréfactions claires à moyennes et le café filtre.
Mazzer d'origine
Fabriquées à l'usine Mazzer près de Venise sous les contrôles qualité internes – conçues pour une performance constante et une longue durée de vie.
Des meules fraîches et affûtées coupent de façon plus régulière, réduisent les écarts dans la distribution des particules et te donnent plus de contrôle sur l'extraction – surtout avec les profils clairs. En espresso, il n'existe ni « bien » ni « mal » : mouture, dose et ratio sont les réglages avec lesquels tu trouves ton goût.
En un coup d'œil
| Diamètre |
64 mm |
| Type |
Meules plates |
| Matériau |
Acier inoxydable |
| Profil |
I200D – clarté et équilibre |
| Orientation gustative |
fruit clair, acidité fine, corps moyen |
| Compatibilité |
Mazzer Philos |
| Fabrication |
Scorzè (Venise), Italie |
Pour qui elles sont faites
Pour les utilisateurs de la Philos qui veulent passer du profil I189D, axé sur le corps, à la clarté – ou qui alternent volontairement entre les deux profils. Si tu aimes les torréfactions claires et fruitées ainsi que le filtre, les I200D apportent plus de netteté dans la tasse.
Ce qui va avec
Les meules I200D sont faites pour la Mazzer Philos ; tu trouveras le moulin, le canister et les accessoires dans notre Collection Mazzer. Des profils de grains plus clairs de notre sélection de grains de café s'y marient bien. Pour la préparation du puck, un outil WDT de la gamme Normcore.
À découvrir en direct à Bern et Zürich
Pas sûr·e pour le changement ou le réglage ? Passe nous voir, on te montre l'échange et on règle le moulin avec toi.
Le conseil de la torréfaction
Des meules fraîches modifient nettement le degré de mouture – après le changement, commence un peu plus fin et affine ton réglage sur deux ou trois extractions. Avec les I200D, un profil plus clair comme Wild Peach ou Bright Cassis vaut le détour, car leur fruit et leur acidité ressortent plus clairement ; pour plus de douceur et de corps, Nutty Delight et Cozy Chocolate restent une valeur sûre. Tu trouveras tous nos grains dans notre sélection de grains de café. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
Questions fréquentes sur les meules Mazzer I200D
Quelle est la différence entre les I200D et les I189D ?
Les I200D sont conçues pour la clarté et l'équilibre (torréfactions claires à moyennes, filtre, acidité fine), les I189D pour le corps et la texture (espresso classique, torréfactions moyennes à foncées). Les deux sont des meules plates 64 mm issues de la fabrication Mazzer.
Les I200D conviennent-elles à mon moulin ?
Les I200D sont le profil de meules pour la Mazzer Philos. Si tu n'es pas sûr·e qu'elles conviennent à ton setup, demande-nous – on t'aide volontiers.
Comment changer les meules ?
Sur la Philos, la chambre de mouture est accessible sans outil : retire la plaque avant, dévisse les deux vis papillon, change les meules, puis remonte le tout. Aucun recalibrage n'est nécessaire ; vérifie ensuite brièvement la mouture et ajuste si besoin.
Où puis-je me procurer les meules I200D ?
Chez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire de Mazzer – directement en ligne ou dans les showrooms de Bern et Zürich Oerlikon. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, click & collect possible.
Acheter les meules Mazzer I200D en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions sur le réglage ? Écris-nous à office@coffeecoachingclub.ch ou passe nous voir sur coffeecoachingclub.ch.
