Mahlkönig E80 Supreme – Moulin à espresso pour une utilisation intensive
Lors du rush de midi, chaque seconde compte – et c'est précisément là que ce moulin démontre sa force : grain après grain, la qualité reste constante à travers la meule de 80 mm, shot après shot, sans que la mouture ne dérive.
En tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous configurons l'E80 Supreme pour votre entreprise et vous accompagnons dans son réglage.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Disc Distance Detection (DDD)
La finesse de la mouture peut être réglée via la distance réelle entre les meules – lisible, reproductible et rapidement retrouvée après un changement de meules.
Gestion active de la température
Le moteur puissant maintient la température sous contrôle dans la chambre de mouture. Cela garantit une stabilité de la mouture sur de nombreuses extractions, même lorsque l'activité est intense au bar.
Bec verseur éclairé et réglable
Le bec verseur s'adapte au porte-filtre et est éclairé – le café moulu tombe là où il doit.
Écran 3,5"
Haute résolution et lisible sous un grand angle, il guide à travers les réglages et les modes de mouture.
En un coup d'œil
| Meules |
80 mm, acier spécial |
| Performance de mouture moyenne |
6–7 g/s |
| Trémie à grains |
env. 1800 g |
| Réglage de la mouture |
continu, avec Disc Distance Detection |
| Dimensions (L×H×P) |
24 × 63 × 34 cm |
| Poids |
15,2 kg |
| Garantie |
12 mois (Fabricant, Gastro) |
Ce qui s'y prête
Si vous souhaitez doser en plus par le poids, jetez un œil à l'E80 GBW. Vous trouverez d'autres moulins dans notre sélection Mahlkönig.
Questions fréquentes
À quel usage l'E80 Supreme est-il destiné ?
Pour les cafés et établissements avec un volume élevé d'espresso. La performance de mouture, la taille du récipient et la gestion de la température sont conçues pour un fonctionnement continu.
Quel est l'avantage de la Disc Distance Detection ?
Vous réglez la mouture via la distance réelle des meules et retrouvez à tout moment un réglage éprouvé – même après un nettoyage ou un changement de meules.
Puis-je voir le moulin sur place ?
Oui, vous pouvez le voir en direct dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.
Conseil de torréfacteur
Pour un service de bar continu, nous aimons moudre un espresso chocolaté et rond comme notre Cozy Chocolate – il pardonne les petites variations et est également délicieux avec du lait. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
