Flair Espresso 58 et 58+ : contrôleur de préchauffage
Un bouton, trois voyants verts : le contrôleur de préchauffage (Preheat Controller) active le préchauffage électrique de la tête d’infusion de ta Flair 58 et le règle sur trois niveaux. Commande en ligne, Click & Collect à Berne et Zurich.
Selon le manuel Flair, les niveaux Low, Medium et High correspondent à environ 85, 90 et 95 °C. Les voyants clignotent pendant la chauffe et restent allumés une fois la température atteinte. Le connecteur coudé (Elbow Connector) va à la tête d’infusion, la seconde prise au bloc d’alimentation Flair 58.
La température influence les composés qui se dissolvent de la mouture : plus chaud donne plutôt plus de corps, plus frais davantage d’arômes et de complexité. Quel niveau convient à ton grain, tu le découvres dans la tasse, mesuré au ratio en poids, 1:2 est un bon départ. Notre avis est un parmi d’autres.
En un coup d’œil
| Marque |
Flair Espresso |
| Désignation chez Flair |
Preheat Controller with Elbow Connector |
| Utilisation |
1 bouton, 3 voyants (Low, Medium, High) |
| Niveaux de température |
env. 85, 90 et 95 °C (selon le manuel Flair) |
| Connexions |
Connecteur coudé vers la tête d’infusion, prise pour le bloc d’alimentation Flair 58 |
| Compatible avec |
Flair 58 et 58x avec contrôleur amovible (dès mai 2023), Flair 58+ (selon Flair) |
| Non compatible avec |
Flair 58 Plus 2 (contrôleur intégré au socle), premières Flair 58 avec une autre version de contrôleur |
| Livraison |
2 à 4 jours ouvrables, Suisse et Liechtenstein |
Pour qui
Pour tous ceux qui ont une Flair 58, 58x ou 58+ dont le contrôleur de préchauffage doit être remplacé. Coffee Coaching Club est l’importateur officiel suisse de Flair Espresso, d’autres pièces et accessoires se trouvent dans la collection Flair Espresso.
Autour du levier : pour peser de façon abordable et précise, il y a les balances Normcore. Pour une app et l’affichage du débit, voir Acaia. Les tampers existent aussi chez Normcore et, avec plus de poids et de finition, chez Weber Workshops. Le moulin qui convient se trouve dans les moulins à café.
Tu compares encore des machines ? Notre outil de conseil affine le choix.
Questions fréquentes
Le contrôleur est-il compatible avec ma Flair ?
Flair indique la Flair 58x avec préchauffage électrique, vendue dès mai 2023. Selon le manuel Flair, la Flair 58+ et la Flair 58 dès 2023 utilisent aussi ce contrôleur amovible. La Flair 58 Plus 2 a le contrôleur intégré au socle, les premières Flair 58 ont une autre version. En cas de doute, envoie-nous une photo de ta machine à [email protected].
Quelle température ont les trois niveaux ?
Selon le manuel Flair, environ 85 °C (Low), 90 °C (Medium) et 95 °C (High).
À quoi sert le contrôleur de préchauffage ?
Il active et règle le préchauffage électrique de la tête d’infusion. Les voyants clignotent pendant la chauffe et restent allumés une fois la température atteinte.
Où trouver des pièces Flair en Suisse ?
Coffee Coaching Club est l’importateur officiel suisse de Flair Espresso. Pièces et accessoires se trouvent dans la collection Flair Espresso, livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein.
Conseil de la torréfaction : Nous pesons chaque extraction et commençons à 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour 36 g d’espresso. Dans la Flair 58, nous préférons Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses et corsés avec des notes de chocolat et de noisette. Pour un maximum de corps sans acidité, nous choisissons Very Nutty. Pour découvrir autre chose, Wild Peach montre un côté fruité. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
