L'anneau en PTFE qui fait glisser le paddle au lieu de le faire frotter
Cet anneau n'est pas un anneau en caoutchouc ordinaire. Le PTFE – connu au quotidien sous le nom de Teflon – est dur, presque sans frottement et pratiquement insensible à la chaleur. C'est exactement ce qu'il faut à un endroit où deux surfaces se déplacent l'une contre l'autre tout en devant rester étanches. Les dimensions sont de 23,40 × 3,53 millimètres, la référence fabricant F.4.010.
Comme le PTFE n'est pas élastique comme le caoutchouc, il se comporte tout autrement au montage : l'anneau ne se laisse presque pas étirer, et si tu le forces sur une arête comme un anneau en caoutchouc, tu y laisses une entaille permanente. En contrepartie, il reste dimensionnellement stable pendant des années et ne prend ni goût ni dépôts.
Quand le remplacer
Le paddle devient dur ou donne une sensation granuleuse sur la course du levier, comme si quelque chose frottait. Ou alors il goutte au groupe pendant l'extraction, là où rien ne gouttait auparavant. Au démontage, l'ancien anneau présente des rayures, un aplatissement visible ou une entaille sur l'arête intérieure. Comme le PTFE ne reprend pas sa forme, une déformation apparue reste définitive – un réglage n'y change rien.
En un coup d'œil
| Type |
Joint torique en PTFE, rond |
| Dimensions |
23,40 × 3,53 mm |
| Matériau |
PTFE (polytétrafluoroéthylène) |
| Emplacement |
Groupe paddle |
| Compatible avec |
Machines La Marzocco qui portent le numéro F.4.010 à cette position |
| Contenu de la livraison |
1 joint torique |
| Référence fabricant |
F.4.010 |
| Version |
Pièce d'origine |
| Marque |
La Marzocco |
| Montage |
Montage par un technicien qualifié recommandé |
Important pour le montage
Le groupe paddle conduit de l'eau d'infusion sous pression. Laisse refroidir la machine, débranche-la du secteur et évacue complètement la pression avant d'ouvrir le groupe. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici. Important pour le PTFE : ne tire pas l'anneau sur des arêtes vives et ne l'enfonce pas dans la gorge avec un tournevis – les deux laissent des marques qui ne disparaissent plus.
Pour qui
Pour les ateliers de service qui révisent un groupe paddle, et pour les propriétaires d'une machine à contrôle manuel de l'infusion dont le levier ne fonctionne plus proprement. Si tu as de toute façon ouvert le groupe, remplace cet anneau en même temps que les autres joints de l'ensemble.
Ce qui va avec
Le même ensemble comprend le joint torique 3087 EPDM 70 ShA, le joint torique 110 EPDM 70 ShA et le joint torique 137. Vont aussi avec l'entretoise pour le groupe paddle et l'axe conique de la vanne paddle GS3. Tu trouveras une vue d'ensemble sous Pièces d'origine et Pièces détachées La Marzocco GS3.
De notre atelier à Bern et Zurich
Avant le montage, nous réchauffons brièvement les anneaux en PTFE dans de l'eau chaude. Ils deviennent ainsi légèrement plus souples et se mettent en place sur leur siège sans forcer. C'est notre routine et non une prescription du fabricant – mais elle nous a déjà évité quelques anneaux endommagés. Après l'entretien, la première extraction se fait chez nous avec Nutty Delight, car ce blend révèle immédiatement une course de levier irrégulière ; plus doux avec Cozy Chocolate, plus corsé avec Very Nutty. Plus de choix dans Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après le montage ou un essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un petit mot, et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Pourquoi cet anneau est-il plus cher qu'un anneau en caoutchouc ?
Parce que le PTFE est un autre matériau et doit être fabriqué avec précision. En contrepartie, il dure nettement plus longtemps qu'un élastomère sur un point d'étanchéité en mouvement.
Puis-je le remplacer par un joint en EPDM ou en Viton ?
Non. À cet endroit, il ne s'agit pas seulement d'étanchéité, mais aussi de glissement. Un joint en élastomère de même taille rend le paddle dur et s'use rapidement.
Sur quel modèle l'anneau s'adapte-t-il ?
Notre documentation indique l'ensemble groupe paddle, mais aucun modèle. C'est pourquoi le produit ne porte pas de tag de modèle. Ce qui compte, c'est le numéro F.4.010 sur ta vue éclatée.
Dois-je graisser quelque chose lors du montage ?
Le PTFE est glissant par nature. Notre documentation ne précise pas si une graisse de qualité alimentaire est prévue en plus à cet endroit – en cas de doute, demande à ton technicien de service.
Puis-je retirer la pièce chez vous au showroom ?
Oui. Nous sommes à Bern à la Gerberngasse 44 et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b. Préviens-nous peu avant, et la pièce sera prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
