Équiper après coup la Strada de la lance vapeur froide au toucher
En service, une lance vapeur classique devient si chaude qu'on ne la touche qu'avec un chiffon. La version Pro Touch est construite différemment à l'intérieur : le tube chaud est logé dans une seconde gaine, avec une couche isolante entre les deux. À l'extérieur, la lance reste nettement plus froide ; à l'intérieur, elle produit toujours autant de vapeur. Si tu fais mousser du lait toute la journée, tu sens la différence dès la troisième heure.
Ce jeu avec la référence fabricant 918 est le kit de conversion correspondant – pas la lance seule, mais ce qu'il faut pour faire passer à la version Pro Touch une Strada livrée d'usine avec une lance classique. On l'achète généralement une seule fois dans la vie d'une machine, et en connaissance de cause.
Quand c'est le moment
Ce n'est pas une pièce d'usure, mais une décision. Le moment est venu quand l'équipe se brûle régulièrement les doigts sur la lance, quand le chiffon sur le robinet vapeur est devenu un compagnon permanent, ou quand une Strada plus ancienne passe de toute façon en révision et qu'on en profite. Si, en revanche, la lance existante fuit simplement, tu n'as pas besoin d'un kit de conversion, mais de joints – voir plus bas.
En bref
| Type |
Kit de conversion (retrofit kit) pour lance vapeur Pro Touch |
| Emplacement |
Robinetterie vapeur côté groupe d'infusion |
| Compatible avec |
La Marzocco Strada |
| Contenu |
Contenu selon les indications du fabricant pour le numéro 918 ; nous ne disposons pas de liste des pièces |
| Référence fabricant |
918 |
| Version |
Pro Touch, froide au toucher |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
Important pour le montage
La conversion intervient sur une conduite sous pression qui transporte de la vapeur. La machine doit pour cela être éteinte, débranchée, refroidie et entièrement hors pression. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici. Après la conversion, un test d'étanchéité sous pression de service est indispensable – c'est l'affaire d'un professionnel, et nous le faisons pour toi si tu le souhaites.
Pour qui c'est pensé
Pour les bars avec une forte part de boissons lactées, où la même lance tourne pendant des heures, et pour les exploitants qui veulent garder leur Strada plus longtemps et la mettre à jour lors du prochain entretien. Si tu utilises la machine seulement à la maison, la lance classique et un chiffon suffisent généralement.
Ce qui va avec
L'équivalent pour la GS3 est le Retrofit Kit Pro Touch GS3 (LM938). La lance seule est disponible séparément sous forme de lance vapeur à traitement Pro Touch. Pour refaire l'étanchéité d'une lance Pro Touch existante, on utilise le Service Kit SA210.K. Tout le reste pour la machine se trouve dans la rubrique Pièces détachées La Marzocco Strada.
Depuis notre atelier à Bern et Zurich : Nous préférons monter ce type de kit en même temps que l'entretien annuel, car la machine est alors de toute façon ouverte et hors pression – cela évite un second rendez-vous. C'est notre propre routine, pas une consigne du fabricant. Pour le test de réception, nous faisons ensuite mousser deux pichets de lait et préparons un cappuccino, le plus souvent avec le Cozy Chocolate ou le Nutty Delight. Si tu aimes plus de corps dans la tasse, prends le Very Nutty ; toute la sélection se trouve sous Grains de café.
Reprise exclue
Les pièces de service sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont commandées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après avoir été montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous vérifierons la compatibilité ensemble. Tes droits en cas de marchandise défectueuse restent inchangés.
Questions fréquentes
Que contient exactement ce jeu ?
Le contenu dépend des indications du fabricant pour le numéro 918. Nous ne disposons pas de liste des pièces, et nous ne devinons pas les pièces. Envoie-nous le numéro de série de ta Strada, et nous clarifierons cela avant la commande.
Un jeu suffit-il pour les deux lances vapeur ?
Nous ne le pensons pas. Un kit de conversion vaut généralement pour une lance. Si tu veux convertir les deux côtés, compte deux jeux – nous clarifions volontiers cela aussi à l'avance.
Est-ce la même chose que le kit pour la GS3 ?
Non. Pour la GS3, c'est le numéro LM938 ; ici, c'est le 918. Les deux ne sont pas interchangeables.
Ma lance goutte seulement – ai-je besoin de ce jeu ?
Probablement pas. Les fuites se règlent avec le kit d'entretien des joints, pas avec un kit de conversion. Demande-nous avant de commander la pièce chère.
Puis-je voir la pièce dans votre showroom et venir la chercher ?
Oui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Préviens-nous à l'avance, et elle sera prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
