La Marzocco Rondelle de révision robinet vapeur – ModBar
- Livraison gratuite en Suisse et au Liechtenstein dès CHF 60
Sélectionné par Anke et Yalcin
4,9Google · 301 avis · Berne5,0Tripadvisor · 11 avis · Berne
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Sur le robinet vapeur ModBar, derrière la poignée, se trouve un mécanisme qui s’ouvre et se ferme à chaque moussage. Entre les surfaces en mouvement se trouve une rondelle qui répartit la force et maintient le siège propre. Ce n’est pas une pièce spectaculaire – mais elle fait partie de la révision lorsqu’on démonte le robinet.
Comme le robinet est actionné cent fois par jour et exposé à la température de la vapeur, la rondelle s’use avec le temps. Elle s’amincit, présente une marque de pression, et la poignée commence à se décaler : elle ne se ferme plus au même endroit, ou il faut un peu plus de force pour que la vapeur s’arrête vraiment.
Un robinet vapeur qui n’est étanche qu’en appuyant nettement plus fort. Une poignée avec du jeu qu’on ne parvient plus à rattraper. Un léger sifflement après la fermeture. Une rondelle visiblement usée ou déformée au démontage. Et chaque fois que tu ouvres le robinet de toute façon – on ne remonte pas une pièce de révision usagée.
| Type | Rondelle pour la révision du robinet vapeur |
|---|---|
| Emplacement | Robinet vapeur |
| Compatible avec | La Marzocco ModBar |
| Contenu de la livraison | Une rondelle |
| Référence fabricant | F.3.113 |
| Version | Notre documentation n’indique ni matériau ni dimensions |
| Montage | Montage par un professionnel recommandé |
| Marque | La Marzocco |
Le robinet vapeur est soumis à la pression de la chaudière. Avant toute intervention, la machine est débranchée du secteur, entièrement refroidie et la chaudière vapeur est mise hors pression. Nous ne publions volontairement pas d’instructions pas à pas – un robinet vapeur ouvert sous pression résiduelle présente un risque de brûlure. Ce travail doit être confié à des mains expérimentées.
Pour les établissements équipés d’une installation ModBar dont le robinet vapeur ne se ferme plus correctement, et pour les techniciennes et techniciens de service qui révisent le robinet et remplacent toutes les pièces d’usure en une seule fois.
Le même robinet comprend le joint torique 2,62 × 21,89 mm et le ressort pour la vanne vapeur ModBar. Pour la lance elle-même, il existe le kit de réparation lance vapeur ModBar. Tu trouveras d’autres pièces ModBar sous Pièces d’origine et Accessoires et pièces détachées La Marzocco.
Conseil d’atelier de Bern et Zurich
Notre propre routine, pas une prescription du fabricant : nous révisons toujours les robinets vapeur ModBar par paire, même si un seul fait des siennes. Les deux robinets d’une installation ont généralement le même nombre d’heures de service, et d’expérience, le second se manifeste en quelques semaines. Ensuite : un cappuccino pour contrôler, chez nous le plus souvent avec Cozy Chocolate. Plus de notes de noisette avec Nutty Delight, plus corsé avec Very Nutty. Tout sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d’origine sont exclues de l’échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après montage ou essai sur l’appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l’année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse restent inchangés.
Référence fabricant F.3.113. Si tu travailles avec un numéro issu d’une documentation de service, compare-le avec celui-ci avant de commander.
Notre documentation n’indique ni matériau ni dimensions, c’est pourquoi nous ne donnons pas d’information à ce sujet. Écris-nous à quel endroit du robinet tu en as besoin, et nous vérifierons.
Cela dépend de l’état. Souvent, le joint torique et le ressort s’y ajoutent. Si tu démontes le robinet de toute façon, il vaut la peine de commander les pièces ensemble.
Non. Notre sélection de modèles ne comporte pas d’entrée propre pour ModBar, c’est pourquoi tu ne trouveras pas la pièce via un filtre de modèle. La compatibilité figure dans le tableau, et avec la référence fabricant, tu es de toute façon du bon côté.
Oui. Nous avons des showrooms à la Gerberngasse 44 à Bern et à la Hagenholzstrasse 50b à Zurich. Écris-nous brièvement et nous te préparerons la pièce.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
Tu commandes directement dans notre boutique en ligne. En cas de question, nous t'aidons en ligne ou en personne – avec l'expérience de notre torréfaction, nos cafés et nos showrooms.
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Nous joindre directement · [email protected]Qui est derrière notre sélection

Anke Wolf
Fondatrice et propriétaire, coaching, équipe et processus
Brevet fédéral de formatrice d’adultes, CAS Coaching dans les organisations (FHNW), plus de 10 ans en formation d’adultes et en coaching. Chez nous, elle accueille nos hôtes dans les cafés, dirige et coache l’équipe, coordonne l’organisation et entretient nos partenariats avec des fondations.

Yalcin Akpinar
Cofondateur, équipement et analyse sensorielle
Chimiste alimentaire diplômé de l’Université de Hambourg, plus de 15 ans dans l’industrie internationale des arômes, brevets en technologie des arômes. Chez nous, il est responsable des profils de torréfaction, du choix des grains et de la sélection des machines et des moulins.
Ce que disent nos clients
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“