Rocket Lance vapeur complète – pièce d’origine

Une lance bien droite qui ramène la vapeur là où elle doit aller

La lance vapeur est la pièce qui doit supporter le plus et qui reçoit le moins d'attention. Elle plonge dans le lait à chaque moussage, dépasse alors les cent degrés, puis on l'essuie et on l'oublie. À l'intérieur, la vapeur passe par un tube étroit ; à l'extérieur, les protéines du lait se déposent et cuisent à cette température.

Un jour, la lance ne peut plus être sauvée – entartrée à l'intérieur jusque dans la buse vapeur, ternie et oxydée à l'extérieur, ou tout simplement tordue parce qu'elle a été poussée un peu trop énergiquement sur le côté. On la remplace alors entièrement. Cette pièce porte la référence fabricant A219908566.

D'abord détartrer, ensuite remplacer

Avant de commander une nouvelle lance : dans la grande majorité des cas, la lance n'est pas cassée, mais seulement bouchée. Le calcaire et le lait brûlé rétrécissent les trous, et la vapeur ne sort plus qu'en un mince filet et dans la mauvaise direction. Une nuit dans une solution adaptée, la buse vapeur dévissée et les trous dégagés – et souvent, elle mousse de nouveau comme au premier jour. Tu trouveras les produits nécessaires dans Nettoyage des machines et moulins. Ce n'est que si cela ne donne rien ou si la lance est endommagée mécaniquement que le remplacement vaut la peine.

Quand la remplacer

Il faut remplacer la lance lorsqu'elle est visiblement tordue ou qu'on ne peut plus la mettre dans une position utilisable. Lorsque le filetage du raccord est endommagé et qu'elle n'est plus étanche. Lorsque, même après détartrage, seule une partie des trous laisse passer la vapeur, parce qu'une croûte impossible à enlever s'est formée dans la lance. Ou lorsque la surface est si rayée que les résidus de lait ne s'essuient plus sans laisser de traces – c'est alors aussi une question d'hygiène.

En un coup d'œil

Important pour le montage

La lance est montée sur un raccord parcouru par la vapeur. C'est pourquoi nous ne publions volontairement pas d'instructions pas à pas : la machine doit être hors pression et refroidie, et le raccord doit être serré de manière étanche, mais sans forcer. Si tu n'as pas l'habitude, tu risques une fuite juste à côté de la sortie de vapeur. Un professionnel s'en charge en quelques minutes et vérifie ensuite sous pression.

Pour qui

Pour tous ceux chez qui le détartrage ne suffit plus, et pour les services techniques qui veulent avoir une lance de rechange en stock. Si tu n'es pas sûr que cette version convienne à ta machine : envoie-nous le numéro de série, et nous vérifions avant que tu passes commande.

Les lances vapeur et à eau du catalogue Rocket

Les lances se ressemblent à s'y méprendre et ne sont pourtant pas interchangeables à volonté. Ce qui compte, c'est la série sur laquelle elle est montée, si la vanne et le bouton rotatif sont fournis et quelle référence le fabricant lui attribue. Nous proposons neuf lances dans le catalogue Rocket, en trois groupes. Comme la documentation n'indique pour aucune d'elles la longueur, la dimension du filetage ou le matériau, la référence fabricant est le critère fiable – c'est pourquoi nous l'indiquons partout.

Appartamento, Mozzafiato, Giotto et Cellini se partagent trois références : la lance vapeur complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato (référence fabricant R290003611) est la lance sans vanne, la lance vapeur complète avec vanne, sans bouton rotatif, pour Appartamento, Mozzafiato et Giotto (référence fabricant R299906015) est fournie avec vanne, mais sans bouton rotatif, et la lance à eau complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato (référence fabricant R290003612) est la lance à eau des mêmes séries. Les deux dernières références ne diffèrent que d'un seul chiffre – R290003611 contre R290003612 –, mais il s'agit de deux pièces différentes : l'une pour la vapeur, l'autre pour l'eau chaude.

R58, Porta Via, Boxer et R9V ont chacune leur propre lance : la lance vapeur complète pour la R58, sans vanne vapeur (référence fabricant A219904651), la lance vapeur pour la Porta Via (référence fabricant A219906168), la lance vapeur pour la Boxer (référence fabricant R219905307) et la lance vapeur complète pour la R9V (référence fabricant M219906488). Aucune n'est interchangeable avec une autre, même si les tubes se ressemblent.

Sans série documentée, deux autres lances figurent au catalogue : une lance vapeur complète (référence fabricant A219908566) – c'est-à-dire ce produit – et une deuxième lance vapeur complète (référence fabricant M219906508). Pour les deux, la documentation ne mentionne aucun modèle, seulement la référence. Si tu as sous les yeux une documentation de service avec l'une de ces références, tu es au bon endroit ; si tu cherches à partir du modèle de machine, mieux vaut nous écrire un petit message.

Au bout d'une lance vapeur se trouve la buse vapeur, et c'est elle qui s'entartre en premier – pas la lance. Nous les proposons séparément : la buse vapeur 1.2 mm pour R58 et R60, la buse vapeur 1.5 mm pour R58 et R60 et la buse vapeur à deux trous 1.5 mm pour l'Appartamento. Souvent, un bain détartrant pour la buse suffit, et la lance reste en place.

Si tu n'es pas sûr de la lance montée sur ta machine, envoie-nous le numéro de série, et nous vérifions la compatibilité avant la commande. Pour ces pièces, ce n'est pas une simple formule de politesse : la reprise des pièces d'origine est exclue.

Ce qui va avec

Les buses vapeur, joints et vannes correspondants se trouvent dans Accessoires et pièces détachées Rocket. L'ensemble de l'assortiment se trouve dans Pièces d'origine et pièces détachées, et les produits qui s'attaquent à la cause dans Nettoyage des machines et moulins.

Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.