Rocket Lance vapeur complète – R9V

En usage continu, la lance vapeur est une pièce d'usure

Une machine comme la R9V est rarement à l'arrêt. La lance plonge cent fois par jour dans le lait, elle est purgée, essuyée, replongée. Ce qui se passe en plusieurs années à la maison se passe ici en quelques mois : le tube s'entartre de l'intérieur, la surface se ternit et, un jour, elle ne reste plus là où la barista la veut, parce qu'elle a été heurtée une fois de trop.

Cette lance complète, c'est la solution nette. Référence fabricant M219906488, conçue pour la R9V.

D'abord détartrer, ensuite remplacer

Avant qu'une nouvelle lance ne figure sur la facture : vérifie s'il ne s'agit pas seulement de la buse. Avec un gros débit de lait, les protéines se déposent dans les trous et y brûlent, à quoi s'ajoute le calcaire de l'intérieur. Dévisser la buse, la faire tremper, déboucher les trous – dans bien des cas, cela rend toute la puissance de la vapeur. Les produits nécessaires se trouvent dans Nettoyage machines et moulins. Le remplacement ne vaut la peine que si la lance est mécaniquement hors d'usage ou si l'obstruction ne peut plus être éliminée.

Quand il faut la changer

Il faut changer la lance lorsqu'elle est tordue et ne se positionne plus correctement. Lorsque le filetage de raccordement est endommagé et reste humide malgré un joint neuf. Lorsque, après un détartrage minutieux, seule une partie des trous laisse encore passer la vapeur. Et lorsque la surface est tellement rayée ou attaquée que les résidus de lait ne peuvent plus être éliminés sans laisser de traces – en restauration, c'est le moment où l'on ne discute plus.

En un coup d'œil

Important pour le montage

Le raccord conduit de la vapeur sous pression. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici : la machine doit être hors pression et refroidie, et le couple de serrage détermine si le raccord sera étanche ou si le filetage sera endommagé. Dans un établissement qui fait de toute façon entretenir régulièrement sa machine, la technicienne de maintenance s'en charge au passage et vérifie ensuite sous pression.

Pour qui

Pour les cafés et les torréfactions équipés d'une R9V qui veulent avoir une lance de rechange en stock, afin qu'une avarie ne bloque pas l'activité. Et pour les entreprises de service qui commandent à l'avance pour une intervention prévue. Tu ne sais pas si c'est la bonne version ? Écris-nous le numéro de série, et nous vérifions la compatibilité.

Les lances vapeur et eau du catalogue Rocket

Les lances se ressemblent à s'y méprendre et ne sont pourtant pas interchangeables à volonté. Ce qui compte, c'est la série sur laquelle elle est montée, si la vanne et le bouton rotatif sont fournis, et quel numéro le fabricant lui attribue. Nous proposons neuf lances dans le catalogue Rocket, en trois groupes. Comme la documentation n'indique pour aucune d'elles la longueur, la dimension du filetage ou le matériau, la référence fabricant est le critère fiable – c'est pourquoi nous l'indiquons partout.

Appartamento, Mozzafiato, Giotto et Cellini se partagent trois articles : la lance vapeur complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato (référence fabricant R290003611) est la lance sans vanne, la lance vapeur complète avec vanne, sans bouton rotatif, pour Appartamento, Mozzafiato et Giotto (référence fabricant R299906015) est livrée avec vanne, mais sans bouton rotatif, et la lance eau complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato (référence fabricant R290003612) est la lance eau des mêmes séries. Deux de ces numéros ne diffèrent que d'un seul chiffre – R290003611 contre R290003612 – et désignent deux pièces différentes : l'une pour la vapeur, l'autre pour l'eau chaude.

R58, Porta Via, Boxer et R9V ont chacune leur propre lance : la lance vapeur complète pour la R58, sans vanne vapeur (référence fabricant A219904651), la lance vapeur pour la Porta Via (référence fabricant A219906168), la lance vapeur pour la Boxer (référence fabricant R219905307) et la lance vapeur complète pour la R9V (référence fabricant M219906488) – c'est-à-dire ce produit. Rien n'est interchangeable ici, même si les tubes se ressemblent.

Sans série documentée, deux autres lances figurent au catalogue : une lance vapeur complète (référence fabricant A219908566) et une deuxième lance vapeur complète (référence fabricant M219906508). Pour les deux, la documentation n'indique aucun modèle, seulement le numéro. Si tu as sous les yeux une documentation de service portant l'un de ces numéros, tu es au bon endroit ; si tu cherches à partir du modèle de machine, mieux vaut nous écrire un petit mot.

Au bout d'une lance vapeur se trouve la buse, et c'est elle qui s'entartre en premier – pas la lance. Nous les proposons séparément : la buse vapeur 1.2 mm pour R58 et R60, la buse vapeur 1.5 mm pour R58 et R60 et la buse vapeur à deux trous 1.5 mm pour l'Appartamento. Souvent, un bain détartrant pour la buse suffit, et la lance reste en place.

Si tu n'es pas sûr de la lance montée sur ta machine, écris-nous le numéro de série, et nous vérifions la compatibilité avant la commande. Pour ces pièces, ce n'est pas une formule de politesse : la reprise des pièces de service est exclue.

Ce qui va avec

Tu trouveras d'autres pièces pour le côté vapeur et les groupes des grandes Rocket dans Accessoires et pièces détachées Rocket et dans Pièces détachées Rocket Boxer. L'ensemble de l'assortiment se trouve sous Pièces de service et pièces détachées, les produits d'entretien dans Nettoyage machines et moulins.

Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.