Joint de porte-filtre 54 mm – pour Breville / Sage Barista Express, Infuser, Bambino Plus et Duo-Temp
Le porte-filtre tient de nouveau fermement, sans que tu aies à le tourner loin vers la gauche, et l'extraction coule tranquillement vers le bas au lieu de passer sur le côté par le bord du groupe. Un joint de porte-filtre est une pièce d'usure : il durcit au fil des mois et perd l'élasticité de rappel dont il a besoin pour assurer l'étanchéité.
Cette version est en silicone blanc et mesure 65 mm de diamètre extérieur pour 49 mm de diamètre intérieur. Le silicone reste souple sur une plage de température plus large que le caoutchouc classique et retient moins les odeurs – c'est notre observation d'atelier, d'autres le voient autrement.
En un coup d'œil
| Type de produit |
Joint de porte-filtre (joint de groupe) |
| Taille du porte-filtre |
54 mm |
| Diamètre extérieur |
65 mm |
| Diamètre intérieur |
49 mm |
| Matériau |
Silicone |
| Couleur |
Blanc |
| Compatible avec |
Breville / Sage Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus, the Duo-Temp |
| Poids |
20 g |
| Contenu de la livraison |
1 joint |
Vérifier la compatibilité
D'après les indications du fournisseur, ce joint convient au Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus et the Duo-Temp. Breville et Sage sont le même fabricant : le groupe australien Breville Group vend ses appareils en Europe sous le nom de Sage, parce que le nom Breville y était déjà utilisé par une autre entreprise. Les machines sont identiques, les numéros de type ne se distinguent que par le préfixe – BES outre-mer, SES en Europe.
Le nom de la marque seul ne suffit pourtant jamais à une attribution sûre. Mesure ton joint actuel et compare le diamètre extérieur et le diamètre intérieur. Le fournisseur n'indique pas de hauteur pour cette version – compare donc la hauteur directement avec ton ancienne pièce avant de commander.
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui entretiennent eux-mêmes leur machine 54 mm. Le remplacement est l'affaire d'un geste, avec un tournevis fin et un peu de patience – pas d'atelier nécessaire, pas d'outil spécial. Que la machine ait coûté quelques centaines ou quelques milliers de francs ne fait aucune différence : un groupe étanche est un groupe étanche.
Si tu es de toute façon en train de travailler sur le groupe d'infusion, tu trouves dans notre nettoyage des machines et des moulins des brosses de groupe et de la poudre de nettoyage pour le backflush. Chaque jour tu rinces à l'envers sans produit, tous les 50 shots environ avec de la poudre de nettoyage – cela prend environ cinq minutes et garde le logement du groupe propre, ce qui fait vivre chaque joint plus longtemps.
Pour la scène 54 mm, nous proposons en plus des paniers filtres de précision IMS en plusieurs hauteurs pour une extraction plus régulière ainsi que des tampers dans deux directions. Pour tous ceux qui veulent tasser avec précision et à prix abordable : le tamper à pression régulée de 53,3 mm de la collection Normcore. Qui veut le matériau, le toucher et la finition à un autre niveau les trouve chez Weber Workshops. Les deux t'amènent au but – la décision est la tienne, et les deux chemins se valent. D'autres outils autour de l'extraction se trouvent dans l'équipement barista.
Questions fréquentes
À quels modèles Breville et Sage ce joint convient-il ?
D'après les indications du fournisseur, les compatibilités confirmées sont Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus et the Duo-Temp – tous des modèles à groupe 54 mm. La the Dual Boiler a un groupe 58 mm et a besoin de la version plus grande, 70,8 mm à l'extérieur et 48 mm à l'intérieur.
Quelles sont les dimensions exactes du joint ?
Le diamètre extérieur est de 65 mm, le diamètre intérieur de 49 mm. Le matériau est du silicone blanc, le poids se situe autour de 20 grammes. Nous n'avons pas d'indication de hauteur de la part du fournisseur.
À quoi je reconnais qu'il est temps de changer le joint ?
Typiquement : de l'eau qui s'échappe sur le côté pendant l'extraction, un porte-filtre qu'il faut tourner toujours plus loin vers la gauche avant qu'il tienne, et un joint qui semble dur au lieu d'élastique. Du marc sur le bord du groupe après l'extraction est un autre signe.
Comment le joint se remplace-t-il ?
Éteins la machine et laisse-la refroidir, desserre la douchette, fais levier avec un tournevis fin pour sortir l'ancien joint, brosse soigneusement le logement du groupe et mets le nouveau joint en place de manière régulière. Verrouiller un porte-filtre vide aide à le poser proprement et bien à plat.
Puis-je voir le produit avant l'achat ?
Oui. Tu nous trouves à Berne à la Gerberngasse 44 et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b, à Zurich avec la plus grande exposition et la torréfaction. Commandé en ligne, nous livrons en 2–4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Tu n'es pas sûr que les dimensions conviennent à ton groupe ? Écris-nous à [email protected] ou appelle-nous pendant les heures d'ouverture – nous regardons cela ensemble. Tout le reste se trouve sur coffeecoachingclub.ch.
De la torréfaction
Un joint neuf change sensiblement la montée en pression – un bon moment pour reprendre la recette à zéro. Nous passons par le ratio de poids, 1:2 comme point de départ, jamais par le temps seul. Pour la grande majorité, Cozy Chocolate et Nutty Delight sont les compagnons denses et corsés pour cela. Qui cherche un corps maximal sans la moindre acidité prend Very Nutty. Et qui est curieux d'une expérience fruitée la trouve dans Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres – chaque grain fonctionne.
