IMS

Acheter des tamis de précision IMS en Suisse – la géométrie de l'extraction

IMS – Industria Materiali Stampati – est depuis des décennies le spécialiste italien des paniers-filtres, filtres de douche et composants de groupe de percolation de précision. Alors que les tamis d'origine standard ont souvent une large tolérance de trou, IMS travaille avec une précision de mesure laser. Résultat : un écoulement plus uniforme, moins de channeling, une clarté aromatique accrue. Coffee Coaching Club propose les principales gammes IMS.

Ce qui rend IMS unique

Trois caractéristiques définissent la marque. Premièrement, les tolérances de trou : IMS produit des paniers-filtres avec une précision micrométrique – chaque trou a le même diamètre, contrairement à de nombreux tamis OEM. Deuxièmement, les revêtements : la ligne Baristapro-Nanotech utilise un revêtement TiN (nitrure de titane) qui réduit la résistance au frottement et facilite le nettoyage. Troisièmement, le spectre des machines : IMS produit des tamis et des filtres de douche pour presque toutes les machines à expresso classiques – La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino.

Les principales lignes IMS

Quel panier IMS pour ma machine ?

Les paniers IMS sont disponibles dans les tailles standard : 58 mm pour La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino – avec différentes hauteurs (24 mm/26 mm) et spécifications de dose (12 g, 14 g, 16 g, 18 g, 20 g, 22 g). 54 mm pour les modèles Sage/Breville. Lors de la commande, veuillez indiquer le modèle de la machine – nous clarifierons la spécification exacte.

Pour qui sont les tamis IMS

Configurations de café de spécialité avec torréfaction claire, où la précision est perceptible. Baristas à domicile qui veulent améliorer spécifiquement une configuration existante – l'investissement dans un tamis IMS est nettement inférieur à une mise à niveau du moulin et l'effet est directement perceptible. Cafés soucieux de la cohérence et baristas de compétition.

Ce qui s'y adapte

Pour la machine à expresso : Collection de machines à café. Pour le moulin : Collection de moulins à café. Pour les Puck Screens : Normcore ou Weber Workshops. Pour les tampons adaptés aux spécifications du tamis : Collection de tampons. Pour E&B Lab, marque sœur d'IMS : E&B Lab. Pour les grains de notre propre torréfaction : Torréfactions CCC avec Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Questions fréquentes

Un tamis IMS fait-il vraiment une différence perceptible ?

Pour les torréfactions de spécialité claires, c'est très net : moins de channeling dans le porte-filtre sans fond, une extraction plus uniforme, des arômes plus clairs. Plus subtil pour les torréfactions classiques mi-foncées.

Baristapro Nanotech ou Competition ?

Baristapro Nanotech : revêtement TiN, nettoyage plus facile, usage quotidien. Competition : tolérances les plus strictes pour une reproductibilité maximale – généralement utilisé en contexte de compétition.

Quelle taille de tamis pour ma dose ?

18 g standard. 20 g pour des doses plus fortes ou des doubles shots plus grands. 14 g pour des shots simples ou des doses plus petites. Hauteur 24 mm standard, 26 mm pour des doses plus élevées.

Comment nettoyer un tamis IMS ?

Rétrolavage standard avec Urnex Cafiza ou BioCaf. Le revêtement TiN du Baristapro Nanotech réduit considérablement l'adhérence des graisses de café – l'effort de nettoyage est nettement réduit.

Avez-vous des IMS pour ma machine ?

Oui, pour presque toutes les machines à expresso classiques avec porte-filtre de 58 mm. Pour les machines spéciales, veuillez nous écrire avec le modèle de la machine – nous vérifierons la disponibilité.