Bright Cassis – un omniroast vif avec une pointe de cassis

Bright Cassis – un omniroast vif avec une pointe de cassis

Une vision différente de Guji

Alors que le soleil se lève sur les hauteurs éthiopiennes, la ferme Tero de Guji s'éveille dans un intense spectacle de couleurs. Là où « Wild Peach » capture la chaleur et la douceur du paysage, « Bright Cassis » apporte la vivacité fruitée et radieuse de cette région dans votre tasse, fraîchement torréfiée par le Coffee Coaching Club.

Origine avec caractère

À une altitude de 1 800 à 2 200 mètres, les variétés anciennes de Tero Farm prospèrent sur un sol volcanique riche en nutriments. Ce terroir confère au café sa fraîcheur et sa profondeur aromatique caractéristiques, contrastant avec la douceur veloutée de la pêche sauvage.

Légèrement torréfié, expression lumineuse

« Bright Cassis » est volontairement torréfié en torréfaction légère pour souligner son acidité vive et son fruité vif. En tasse, il dévoile un jeu précis de notes de cassis, d'élégance florale et d'une fraîcheur vivifiante , rappelant presque un vin d'été léger.

Alors que Wild Peach rappelle les fruits à noyau mûris au soleil, Bright Cassis est énergique, clair et croquant – un café qui éveille et inspire.

Propriétés particulières du Cassis Brillant

• Arômes vifs : cassis, baies et délicates nuances florales – frais, clair et éclatant.

• Polyvalence : En tant que torréfaction omnidirectionnelle, adaptée à l'espresso, au filtre et au pour-over, différentes facettes se dévoilent en fonction de la préparation.

• Profil brillant et précis : mettant l'accent sur la clarté fruitée et l'acidité vive, parfait pour ceux qui aiment la complexité.

Un moment plein d'énergie

« Bright Cassis » est un café qui exalte non seulement les sens, mais aussi l'humeur. Chaque gorgée allie l'air des montagnes de Guji au soin de la torréfaction : un café frais, vibrant et inspirant.

« Cassis éclatant » – le pendant vivifiant de la Pêche sauvage : plus clair, plus fruité et plus vif. Un café torréfié pour les amateurs de café en quête d'éclat et de finesse.