Filtre de précision IMS 54 mm – h28, 18–20 g (pour Sage & Breville)
La variante 54 mm la plus haute : 18–20 g, une galette pleine, plus de corps en tasse. Dans le porte-filtre sans fond de votre Sage ou Breville, l'espresso s'écoule calmement et uniformément.
Personne n'a besoin d'un filtre de précision pour un bon espresso – le filtre d'origine fait son travail. Vous le voulez parce que la tasse devient plus dense, plus ronde et plus claire. C'est l'un des nombreux choix possibles, et nous le respectons dans les deux sens.
Ce qui distingue ce filtre
Le perçage Competition d'IMS est conçu pour une extraction uniforme : 499 trous ronds à section conique, répartis en grille, permettent à l'eau de s'écouler proprement sur toute la galette – moins de canaux, plus rond en tasse. La surface est entièrement polie, même à l'intérieur des trous, de sorte que peu de résidus de café adhèrent et que le nettoyage est facile (compatible lave-vaisselle). Fabriqué en acier inoxydable AISI-304 en Italie, avec un fond plat. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 ; ce que vous goûtez, c'est la densité, la douceur et une longue finale. Le goût et l'odorat sont indissociables, une grande partie se développe par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du filtre modifie fondamentalement le profil aromatique.
En un coup d'œil
| Fabricant |
IMS (B62.52TH28E), Italie |
| Matériau |
Acier inoxydable AISI 304, poli brillant |
| Perçage |
499 trous, coniques · fond plat |
| Dosage |
18–20 g (double) |
| Hauteur |
28 mm · Largeur 62,5 mm |
| Compatibilité |
Sage / Breville 54 mm · Tamper Ø 53,3 mm · sans fond (trop haut pour standard) |
Pour qui
Pour les utilisateurs de Sage et Breville (Express, Bambino, Bambino Plus, Barista Pro) qui dosent haut et veulent un corps maximal – tout budget est le bienvenu. Avec 28 mm de hauteur, ce panier est principalement destiné aux porte-filtres sans fond. Ceux qui dosent plus modérément trouveront également la gamme en 22, 24 et 26 mm. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un filtre spécifique.
Ce qui va avec
Obligatoire pour cette hauteur : un porte-filtre sans fond de votre Sage/Breville. Pour une galette uniforme : la collection de tampers (pour 54 mm, un tamper de 53,3 mm, par exemple de Normcore) – des outils premium chez Weber Workshops. Contre les grumeaux avant : Outils WDT. Ainsi que le moulin adapté. Tous les autres paniers : Collection de filtres de précision.
Questions fréquentes
Le filtre convient-il à ma Sage ou Breville ?
Oui – pour les groupes d'infusion de 54 mm, y compris Express, Bambino, Bambino Plus et Barista Pro. Avec 28 mm de hauteur, il est principalement destiné aux porte-filtres sans fond ; il est trop haut pour de nombreux porte-filtres standard.
Quel dosage peut contenir la hauteur h28 ?
Avec 28 mm de hauteur, environ 18–20 g – le plus grand dosage de la gamme 54 mm. Ceux qui utilisent moins de café optent pour 22, 24 ou 26 mm.
Comment nettoyer le panier ?
La surface polie laisse peu de résidus adhérer ; le panier est compatible lave-vaisselle. Pour les graisses d'espresso, laisser tremper occasionnellement dans un produit de nettoyage.
Puis-je voir le filtre avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil de torréfacteur
Un filtre uniforme récompense le plus les grains denses et aromatiques. De notre torréfaction, Cozy Chocolate et Nutty Delight s'extraient avec un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité restent avec Very Nutty ; ceux qui aiment les fruits découvriront une note de pêche vive avec Wild Peach. Notre recommandation – parmi tant d'autres.
