Filtre de précision IMS 54 mm – h24, 14–18 g (pour Sage & Breville)
Le panier quotidien pour Sage et Breville : 14–18 g, une galette uniformément compacte, et un écoulement régulier et concentré dans le porte-filtre sans fond. La paroi polie se nettoie en quelques secondes après l'extraction.
Personne n'a besoin d'un filtre de précision pour un bon espresso – le filtre d'origine fait son travail. Vous le voulez parce que la tasse devient plus claire, plus ronde et plus douce. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous la respectons dans les deux sens.
Ce qui distingue ce filtre
Le perçage Competition d'IMS est conçu pour une extraction uniforme : 583 trous ronds avec une section conique, répartis en grille, laissent l'eau s'écouler proprement sur toute la galette – moins de canaux, plus rond en tasse. La surface est entièrement polie, même à l'intérieur des trous, de sorte que peu de résidus de café adhèrent et que le nettoyage est facile (compatible lave-vaisselle). Fabriqué en acier inoxydable AISI-304 en Italie, avec un fond plat. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 – donc environ 32 g dans la tasse à partir de 16 g. Le goût et l'odorat sont indissociables, une grande partie se développe par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du filtre modifie fondamentalement le profil aromatique.
En bref
| Fabricant |
IMS (B62.52TH24E), Italie |
| Matériau |
Acier inoxydable AISI 304, poli brillant |
| Perçage |
583 trous, coniques · fond plat |
| Dose |
14–18 g (double) |
| Hauteur |
24 mm · Largeur 62,5 mm |
| Compatibilité |
Sage / Breville 54 mm · Tamper Ø 53–53,5 mm · sans fond & standard |
Pour qui il est fait
Pour les utilisateurs de Sage et Breville (Express, Bambino, Bambino Plus, Barista Pro) qui souhaitent un double quotidien plus propre et plus rond – tout budget est le bienvenu. Le polyvalent fiable au format 54 mm. Ceux qui dosent plus finement ou plus haut trouveront la gamme également en 22, 26 et 28 mm. Vous faites partie de cet ensemble parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un filtre particulier.
Ce qui va avec
Idéalement dans le porte-filtre sans fond de votre Sage/Breville. Pour une galette plane : la collection de tampons (pour 54 mm, un tampon de 53,3 mm, par exemple de Normcore) – outils premium chez Weber Workshops. Contre les grumeaux auparavant : Outils WDT. Et le moulin approprié. Tous les autres paniers : Collection de filtres de précision.
Questions fréquentes
Le filtre est-il compatible avec ma Sage ou Breville ?
Oui – pour les groupes de 54 mm, compatible entre autres avec Express, Bambino, Bambino Plus et Barista Pro. Pour le porte-filtre standard, retirez la pièce d'insertion en plastique ; dans le porte-filtre sans fond, le panier se place directement.
Quelle dose – 14 ou 18 g ?
Cette hauteur (24 mm) est conçue pour 14–18 g – la plage classique pour un double. Pour des doses plus fines, il y a 22 mm (12–16 g), pour plus de café, 26 et 28 mm.
Comment nettoyer le panier ?
La surface polie retient à peine les résidus ; le panier est compatible lave-vaisselle. Pour la graisse de café, trempez-le occasionnellement dans un produit de nettoyage.
Puis-je voir le filtre avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil du torréfacteur
Un filtre uniforme récompense le plus les grains denses et aromatiques. De notre torréfacteur, les cafés Cozy Chocolate et Nutty Delight donnent un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité resteront avec Very Nutty ; ceux qui aiment les saveurs fruitées découvriront une note de pêche vive avec Wild Peach. Notre recommandation – une parmi tant d'autres.
