Mahlkönig E80S / PEAK – Disques abrasifs en acier moulé de qualité supérieure de 80 mm

Meuleuse d'angle E80S / GBW – Disques abrasifs en acier spécial 80 mm

Les disques abrasifs en acier spécial de 80 mm de Mahlkönig pour les modèles E80S / GBW vous offrent d'excellentes performances et une excellente stabilité - idéaux pour les applications commerciales où précision, durabilité et vitesse sont requises.

Caractéristiques techniques et performances

• Diamètre : 80 mm – les grands disques de meulage permettent un débit élevé et un meulage uniforme.

• Matériau : acier spécial trempé – robuste en cas d’utilisation intensive.

• Finition de surface : sablée aux billes de verre – assure un ébavurage propre et empêche les obturations de se déposer entre les dents.

• Dureté : environ 64-66 HRC (Rockwell) – une dureté synonyme de résistance élevée à l'usure et de longue durée de vie.

• Durée de vie : À un niveau de broyage moyen, environ 1 500 kg de broyage sont atteints avant que des pertes de performance ne soient perceptibles.

• Performances de mouture : Jusqu'à environ 7 g/s pour les recettes d'espresso (par exemple 18 g entrants, 40 ml sortants, en environ 30 secondes) possibles - haute efficacité pour les grandes opérations.

Compatibilité et application

Ces fraises en acier spécial sont conçues pour :

• Modèles Mahlkönig E80S , E80S GbW (Grind-by-Weight) et appareils associés.

• Utilisés dans les cafés et les torréfacteurs à grand volume où de grandes quantités de café sont moulues. Leur taille, leur matériau et leur finition en font des produits idéaux pour un usage fréquent et intensif.

Avantages par rapport aux disques standards

• Motif de mouture plus uniforme et meilleure consistance – la finition en billes de verre et le meulage spécialisé des dents réduisent les particules irrégulières, ce qui a un effet positif sur la qualité et le goût.

• Durée de vie plus longue – la résistance à la chaleur et à l'usure de l'acier spécial garantit que les disques de meulage restent affûtés plus longtemps.

• Débit élevé – meilleure efficacité pour les opérations à forte demande, comme pendant les périodes de pointe ou de forte activité.

• Investissement dans la qualité – prix plus élevé, mais rentabilisé en exploitation grâce à une durée de vie plus longue et moins de matériaux broyés défectueux.

Entretien et instructions d'utilisation

• Après l'installation, alignez correctement les disques de meulage et ajustez la distance.

• Un nettoyage régulier (par exemple brossage, poudre de nettoyage) est particulièrement important pour éliminer les résidus dans la zone dentaire – cela améliore également la circulation de l'air et évite la surchauffe.

• Observez le modèle de broyage et l'extraction – si des changements se produisent, tirez des conclusions sur l'usure.

• Pour maintenir la garantie, les performances et la sécurité, utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine ou des composants recommandés par le fabricant.

Avec les disques de meulage en acier spécial de 80 mm pour la série E80S / GBW, vous apportez une qualité, une précision et une stabilité exceptionnelles à votre fonctionnement de moulin à café.