Rocket Giotto Cronometro R – Machine à espresso à double circuit
Le levier du groupe d'infusion E61 glisse vers le haut, le cliquetis familier, et pendant que le premier espresso coule dans la tasse, le minuteur intégré compte les secondes. Laiton chromé, présence discrète sur le comptoir – la Giotto est depuis des années l'une des silhouettes les plus familières de la maison Rocket.
Coffee Coaching Club est partenaire de Rocket en Suisse. Lors de l'achat, notre cours privé de barista est inclus (en allemand ou en anglais, à Berne ou Zurich), dans lequel nous vous initierons à l'extraction et au rituel de l'espresso.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Double circuit avec échangeur de chaleur
Infusion et vapeur simultanées : l'échangeur de chaleur fait passer l'eau d'infusion à travers la chaudière à vapeur, de sorte que l'espresso et la mousse de lait peuvent être préparés successivement sans temps d'attente.
Groupe d'infusion E61 avec pré-infusion
Le groupe E61 chauffé par thermosiphon assure une stabilité de la température et une pré-infusion mécanique douce qui humidifie la galette avant la pleine pression.
Minuteur de shot et PID
Le Cronometro intégré mesure le temps d'extraction, le contrôle PID maintient la température constante – deux valeurs sur lesquelles vous pouvez reproduire votre shot de manière reproductible.
Pompe rotative avec option raccordement à l'eau
La pompe rotative fonctionne silencieusement et peut être utilisée soit via le réservoir, soit via un raccordement direct à l'eau.
En un coup d'œil
| Type |
Double circuit (échangeur de chaleur) |
| Groupe d'infusion |
E61 |
| Pompe |
Pompe rotative |
| Alimentation en eau |
Réservoir ou raccordement à l'eau |
| Température |
Contrôle PID |
| Minuteur de shot |
Intégré (Cronometro) |
| Mode Éco |
Veille après 1,5 h |
| Dimensions (H×L×P) |
40 × 33,5 × 42 cm |
| Poids |
27,8 kg |
| Fabrication |
Made in Italy |
Pour qui est-elle ?
La Giotto Cronometro R s'intègre dans toutes les cuisines où l'on prépare régulièrement de l'espresso et des boissons lactées. Ceux qui apprécient un raccordement à l'eau et une pompe rotative silencieuse trouveront leur bonheur ici. Personne n'a besoin d'une Giotto – on la désire. C'est une décision émotionnelle, et c'est une bonne chose.
Ce qui va avec
Une machine est aussi bonne que son moulin. Vous pouvez moudre de manière abordable et précise avec un Varia de notre Varia Collection ; si vous en voulez plus, jetez un coup d'œil aux moulins à café Eureka ou aux moulins Weber Workshops. Pour une préparation propre de la galette, vous trouverez des tampons et des distributeurs dans notre Tamper Collection. Une balance Normcore ou une balance Acaia vous aideront à doser au poids. Incertain de votre choix ? Notre comparateur de machines vous aidera.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Cronometro R et V ?
La R a une pompe rotative et peut être raccordée à l'eau, la V fonctionne avec une pompe à vibration et uniquement via le réservoir. Techniquement, les deux infusent de manière identique.
Combien de temps la machine met-elle pour chauffer ?
En tant que double circuit avec groupe E61, comptez environ 20 minutes pour que le groupe soit thermiquement chauffé et que le shot se déroule de manière stable.
Puis-je voir la machine avant l'achat ?
Oui, vous pouvez la voir en direct dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible. Financement via Heylight possible.
Conseil de torréfacteur
Un double circuit avec E61 aime les grains denses et ronds. Nos cafés Cozy Chocolate et Nutty Delight se dégustent avec du lait et seuls. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
