Rocket Mozzafiato Cronometro R – Machine à espresso à échangeur thermique
Elle se tient là, fine, les panneaux latéraux en aluminium massif chromé captant la lumière. Le levier E61 s'enclenche, le shot coule, le minuteur compte – la Mozzafiato est la Rocket la plus fine de la gamme Cronometro, pensée pour les cuisines où chaque centimètre de plan de travail compte.
Coffee Coaching Club est partenaire de Rocket en Suisse. À l'achat, notre cours de barista privé est inclus (en allemand ou en anglais, à Bern ou à Zürich), où nous t'initions à l'extraction et au rituel de l'espresso.
Toutes les caractéristiques en un coup d'œil
Double circuit avec échangeur thermique
Extraction et vapeur en parallèle – espresso et mousse de lait se suivent sans temps d'attente.
Groupe E61 avec pré-infusion
Le groupe E61 chauffé par thermosiphon maintient une température stable et humidifie le puck avant la pleine pression.
Panneaux latéraux massifs en aluminium de 8 mm
Les panneaux chromés donnent à la Mozzafiato sa présence fine et épurée, ainsi qu'une qualité perceptible.
Minuteur de shot, PID et pompe rotative
Cronometro pour le temps d'extraction, PID pour la température, pompe rotative silencieuse avec fonctionnement sur réservoir ou raccordement direct.
En un coup d'œil
| Type |
Double circuit (échangeur thermique) |
| Groupe |
E61 |
| Pompe |
Pompe rotative |
| Alimentation en eau |
Réservoir ou raccordement direct |
| Température |
Contrôlée par PID |
| Minuteur de shot |
Intégré (Cronometro) |
| Carrosserie |
Aluminium massif de 8 mm, chromé |
| Dimensions (H×L×P) |
40 × 28 × 42,5 cm |
| Poids |
30,2 kg |
| Fabrication |
Made in Italy |
Pour qui elle est faite
Pour toutes celles et ceux qui ont un plan de travail étroit mais veulent quand même la pleine expérience E61 avec pompe rotative et option de raccordement direct. La Mozzafiato est une déclaration en chrome – tu la veux, ou tu ne la veux pas. Les deux se valent.
Ce qui l'accompagne
Pour une option abordable, mouds avec une Varia de la Varia Collection ; pour plus, il y a les broyeurs Eureka ou Weber Workshops. Tampers et distributeurs dans la Tamper Collection, balances chez Normcore ou Acaia. Pour t'aider à choisir, consulte le comparatif de machines.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Mozzafiato et la Giotto ?
Techniquement, les deux sont des machines à double circuit identiques avec E61. La Mozzafiato est plus étroite et utilise des panneaux latéraux massifs en aluminium chromé, tandis que la Giotto est un peu plus large.
R ou V – quelle est la différence ?
La R dispose d'une pompe rotative et d'une option de raccordement direct, la V d'une pompe à vibration fonctionnant uniquement sur réservoir.
Puis-je voir la machine avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms à Bern et Zürich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect et financement via Heylight possibles.
Conseil torréfaction
Des grains denses et ronds s'accordent particulièrement bien avec le groupe E61. Essaie notre Cozy Chocolate ou notre Nutty Delight. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
