Eureka Mignon Specialita 55 – macinacaffè da espresso silenzioso con macine da 55 mm
Di primo mattino, la casa ancora silenziosa: una pressione del tasto e il macinato cade soffice nel portafiltro senza che nessuno si svegli. La Specialita macina silenziosissima, grazie al corpo metallico a parete spessa e insonorizzato. Così sa di espresso fresco, ancora prima che la macchina sia calda.
La Mignon Specialita è il macinacaffè da espresso per casa della serie Mignon di Eureka, con le macine più grandi della serie. Come partner di Eureka la proponiamo in molti colori di scocca. È prodotta a Firenze.
Cosa rende speciale la Specialita
Flat-Burrs da 55 mm in acciaio temprato
Le macine più grandi della serie Mignon lavorano i chicchi in modo rapido e a freddo e offrono una distribuzione uniforme delle particelle: la base per un espresso pulito e denso.
Silenziosissima
Un corpo metallico insonorizzato con supporti in gomma riduce nettamente il rumore di macinatura: uno dei macinacaffè più silenziosi del suo genere. Tiri uno shot alle sei del mattino senza svegliare la casa.
Sistema ACE
Il sistema Anti-Clump & Electrostaticity riduce la carica statica nel macinato. Il risultato: polvere soffice e senza grumi e una dose uniforme nel filtro.
Regolazione continua
La regolazione micrometrica brevettata regola in continuo dal fine al grosso. Poiché agisce sotto le macine, la tua impostazione si mantiene anche dopo la pulizia.
Dosaggio con touchscreen
Tramite il display touch digitale programmi due dosi a timer al decimo di secondo o macini manualmente su richiesta.
Forcella hands-free regolabile
La forcella portafiltro regolabile in altezza si adatta ai portafiltri più comuni e tiene le mani libere mentre il macinacaffè dosa.
Espresso al centro, filtro incluso
La Specialita è costruita come macinacaffè da espresso: le macine piane da 55 mm offrono nel campo fine una macinatura particolarmente uniforme, con bassa ritenzione, ideale per macinare dosi prepesate. La resa di macinatura è di circa 1,4-1,8 grammi al secondo per espresso e 1,9-2,5 grammi al secondo per filtro. Nell'espresso non c'è «giusto» o «sbagliato»: grado di macinatura, dose e rapporto sono le manopole con cui centri il tuo gusto. Un buon punto di partenza è 1:2, cioè circa 18 g di caffè macinato per circa 36 g di espresso.
In breve
| Macine |
Flat-Burrs da 55 mm, acciaio temprato |
| Motore |
Trasmissione diretta, 1350 giri/min, 260 W |
| Resa di macinatura |
1,4-1,8 g/s espresso, 1,9-2,5 g/s filtro |
| Regolazione del grado |
micrometrica continua (brevettata) |
| Dosaggio |
touchscreen, 2 dosi a timer + manuale |
| Anti-Clump |
sistema ACE (Anti-Clump & antistatico) |
| Contenitore chicchi |
300 g |
| Supporto portafiltro |
forcella hands-free regolabile |
| Scocca |
metallo insonorizzato |
| Misure (L × P × A) |
120 × 180 × 350 mm |
| Peso |
5,6 kg |
| Produzione |
Firenze, Italia |
Tutte le caratteristiche in breve
Flat-Burrs da 55 mm in acciaio temprato, motore a trasmissione diretta con 1350 giri/min e 260 W, resa di macinatura di circa 1,4-1,8 grammi al secondo per espresso, regolazione micrometrica continua brevettata con registrazione sotto le macine, touchscreen con due dosi a timer programmabili più erogazione manuale, sistema ACE contro grumi e carica statica, forcella portafiltro hands-free regolabile in altezza, contenitore chicchi da 300 grammi e un corpo metallico insonorizzato di circa 5,6 chilogrammi di stabilità, prodotto a Firenze.
Per chi è
Per tutti coloro che a casa vogliono un espresso pulito e uniforme e cercano un macinacaffè che lavori silenzioso e duri per anni. La Specialita è la compagna adatta a ogni macchina con portafiltro da 58 mm, sia che tu stia allestendo il tuo primo vero macinacaffè da espresso, sia che tu provenga da un macinacaffè più piccolo. Nessuna macina è qui troppo o troppo poco; conta ciò che cerchi nella tazza.
Cosa si abbina
La Specialita si abbina alle macchine della collezione ECM, Profitec, Rocket Espresso o La Marzocco; per l'estrazione a leva Flair Espresso. Per la preparazione del puck va bene un dosatore o un tool WDT della serie Normcore. Una bilancia completa il workflow, accessibile dalla serie Normcore o con app e indicazione del flusso dalla collezione Acaia. Contenitori adatti, dosing cups e un kit single dosing li trovi nella nostra collezione Eureka. In più chicchi freschi dalla nostra selezione di caffè in grani.
Vivila dal vivo a Bern e Zürich
Quanto silenziosa macini davvero la Specialita e quanto soffice cade il macinato si vive meglio di persona. Passa a trovarci, ti mostriamo il macinacaffè in funzione; portare i propri chicchi è benvenuto.
Scegli il colore della scocca e ordini direttamente online. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein di norma entro 2-4 giorni lavorativi; Click & Collect è possibile in entrambe le sedi. È possibile un finanziamento.
Consiglio della torrefazione
Per la Specialita e un espresso denso ed equilibrato vai sul sicuro con Cozy Chocolate o Nutty Delight: cioccolatoso, con note di frutta secca, corposo. Chi cerca il massimo corpo senza acidità prende Very Nutty; per un'esperienza fruttata e chiara vale la pena Wild Peach. Avvicinati alla tua impostazione a piccoli passi. Tutti i chicchi li trovi nella nostra selezione di caffè in grani. Questa è la nostra raccomandazione, una fra tante.
Domande frequenti sulla Eureka Mignon Specialita 55
La Specialita è davvero così silenziosa?
Sì. Il corpo metallico a parete spessa e insonorizzato, con supporti in gomma, riduce nettamente il rumore di macinatura: è uno dei macinacaffè più silenziosi della sua classe. Nello showroom funziona senza disturbare una conversazione.
È per espresso o anche per filtro?
È costruita come macinacaffè da espresso ed è lì che dà il meglio. Grazie alla regolazione continua copre anche il campo filtro; la resa di macinatura è di circa 1,4-1,8 g/s per espresso e 1,9-2,5 g/s per filtro.
Cos'è il sistema ACE?
ACE sta per Anti-Clump & Electrostaticity. Riduce la carica statica nel macinato, così che la polvere cada soffice e senza grumi nel portafiltro, garantendo una dose uniforme.
Posso perdere l'impostazione durante la pulizia?
No. La regolazione micrometrica agisce sotto le macine, così che la tua impostazione del grado di macinatura si mantenga durante lo smontaggio e la pulizia.
Dove posso comprarla e vederla dal vivo?
Puoi ordinare la Eureka Mignon Specialita 55 direttamente online. Consegniamo in tutta la Svizzera e in Liechtenstein di norma entro 2-4 giorni lavorativi; Click & Collect è possibile. Nei nostri showroom di Bern e Zürich puoi viverla dal vivo.
Comprare la Eureka Mignon Specialita 55 in Svizzera: vivila dal vivo a Zürich e Bern. Domande sul macinacaffè? Scrivici a office@coffeecoachingclub.ch o visitaci su coffeecoachingclub.ch.
