Mazzer Philos Cup Lid – coperchio magnetico per canister e bicchiere dosatore
Il macinino tace, nel bicchiere riposa il caffè appena macinato, scuro e profumato. Il coperchio si appoggia con una dolce attrazione magnetica, una breve scossa del polso, e quando lo sollevi di nuovo, tutto l'aroma sale verso di te in un colpo solo.
Il Cup Lid è il coperchio magnetico di Mazzer, realizzato in acciaio inox e alluminio anodizzato. Chiude il canister o il bicchiere dosatore così che tu possa mescolare il macinato prima di versarlo e, secondo Mazzer, riduce la carica elettrostatica nel caffè macinato. Da noi lo acquisti online in tutta la Svizzera, e a Berna e Zurigo puoi vederlo dal vivo.
Cosa succede nel bicchiere chiuso
Durante la macinatura le particelle di caffè sfregano tra loro e contro le macine. Così si caricano elettrostaticamente, un effetto fisico del tutto normale che fa aderire la polvere fine a pareti e bordi. Mazzer ha progettato la Philos per mantenere bassa questa carica durante la macinatura e consiglia di raccogliere il macinato nel canister in dotazione. Il Cup Lid porta questa idea un passo più avanti.
Con il coperchio chiuso puoi agitare il macinato senza versare nulla. Le particelle fini e quelle più grosse si mescolano, i piccoli grumi si sciolgono e il caffè cade nel filtro come uno strato soffice. Più il letto nel portafiltro è uniforme, più l'acqua trova la sua strada in modo regolare, una bella base per uno shot rotondo, dolce e corposo. Il resto lo fanno il chicco, la ricetta e la tua sensibilità: ogni shot è unico, perché il chicco, l'umidità dell'aria e tu stesso cambiate di giorno in giorno. È proprio questo il bello.
E poi c'è il momento in cui sollevi il coperchio. Il nostro cervello rilascia dopamina già nell'attesa, non solo al primo sorso. Poiché olfatto e gusto sono così strettamente legati, l'aroma comincia in realtà già qui, con il profumo che sale dal bicchiere.
Un coperchio per tre contenitori Mazzer
Mazzer ha sviluppato il Cup Lid per il Flanged Cup, il Dosing Cup e il Canister.
Sul Flanged Cup della Philos
Il Flanged Cup in acciaio inox si aggancia magneticamente alla forcella della Philos, contiene fino a 50 grammi secondo Mazzer ed è compatibile con portafiltri da 58 mm. Con il Cup Lid diventa un bicchiere dosatore chiuso.
Sul Dosing Cup magnetico
Il Dosing Cup magnetico di Mazzer per portafiltri da 58 mm è in dotazione di serie con la Mazzer Mini G. Anche lì il Cup Lid chiude il bicchiere, così puoi agitare il macinato allo stesso modo.
Sul Canister della Philos
Il canister in acciaio inox è in dotazione con ogni Philos e si allinea magneticamente sotto l'uscita. Con il Cup Lid sopra, il macinato resta compatto finché non arriva nel portafiltro.
Perché un coperchio fa piacere
Nessuno ha bisogno di un coperchio per il proprio bicchiere dosatore. Si può fare anche senza, e molte persone preparano espresso meravigliosi dal bicchiere aperto. Il Cup Lid è per chi ama un rituale completo: il metallo fresco in mano, la chiusura salda, la breve scossa prima che il caffè cada nel filtro. Chi lo vuole, sa perché. È la nostra opinione, una tra tante.
In breve
| Prodotto | Mazzer Cup Lid, coperchio magnetico |
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| Materiale | Acciaio inox e alluminio anodizzato |
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| Fissaggio | magnetico |
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| Funzione | chiude il bicchiere o il canister per mescolare il macinato, secondo Mazzer riduce la carica elettrostatica |
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| Compatibile con | Mazzer Philos Flanged Cup, Mazzer Dosing Cup (di serie sulla Mini G), Mazzer Philos Canister |
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| Produttore | Mazzer Luigi S.p.A., Scorzè (Venezia), Italia |
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Per chi è pensato il Cup Lid
Per tutte le persone con una Philos o un macinacaffè Mazzer con Dosing Cup che amano mescolare il macinato prima di dosarlo, che tu prepari un solo espresso ogni mattina o diversi di fila per gli ospiti. Non servono conoscenze particolari: coperchio sopra, una breve scossa, nel filtro. Con il nostro strumento di consulenza per macchine da caffè e macinacaffè scopri quale macinacaffè e quale macchina fanno per te.
Cosa si abbina
Trovi la Philos, la Mini G, il Flanged Cup e i canister nella nostra collezione Mazzer. Per pesare chicchi e shot: se vuoi una bilancia conveniente e precisa, la trovi nella collezione Normcore. Se vuoi app, indicatore di flusso e Bluetooth, dai un'occhiata alla collezione Acaia. Per una distribuzione uniforme nel filtro c'è il conveniente Normcore WDT Tool, e se vuoi di più, trovi il Moonraker nella nostra collezione Weber Workshops.
Domande frequenti
Il Cup Lid si adatta al canister in dotazione con la Philos?
Sì. Mazzer indica il canister come contenitore compatibile, insieme al Flanged Cup e al Dosing Cup magnetico. Per il canister opzionale da 53 mm Mazzer non fornisce un'indicazione separata. In questo caso chiedici brevemente prima dell'acquisto a [email protected].
Il coperchio va bene anche per la Mazzer Mini G?
Sì. Si adatta al Dosing Cup magnetico di Mazzer, che secondo Mazzer è in dotazione di serie con la Mini G.
Perché agitare il macinato nel bicchiere?
Agitando, le particelle fini e quelle più grosse si mescolano, i piccoli grumi si sciolgono e il caffè cade soffice nel filtro. Secondo Mazzer il coperchio riduce inoltre la carica elettrostatica. È una possibilità, non un obbligo.
Di che materiale è il Cup Lid?
Acciaio inox e alluminio anodizzato. Si fissa magneticamente sul bicchiere.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Sì. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) ti mostriamo volentieri i nostri accessori, e a Zurigo Mazzer fa parte della nostra selezione più ampia di macinacaffè. Con il Click & Collect ritiri il tuo ordine in uno dei due showroom.
Consiglio dalla torrefazione: Quando sollevi il coperchio e sale l'aroma, ti accorgi di quanto c'è già nel macinato. Per espresso densi e rotondi con note di cioccolato e frutta secca, tostiamo nella nostra torrefazione di Zurigo, con il 100 % di energia elettrica verde, Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se cerchi il massimo corpo senza acidità, lo trovi in Very Nutty, e per i curiosi Wild Peach è una scoperta fruttata. Ogni buon chicco funziona, anche quello del supermercato. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
