ECM Technika VI – Doppia caldaia con E61
Acciaio inox spazzolato, un robusto gruppo E61 e un manometro blu: la Technika VI è una doppia caldaia con due caldaie riscaldate separatamente, che permette di estrarre e montare il vapore contemporaneamente – e che, se preferisci, puoi usare anche come monocaldaia. ECM è una manifattura tedesca con sede a Bammental, vicino a Heidelberg, che produce a mano in Germania e Italia.
Coffee Coaching Club è partner di ECM in Svizzera. Con l'acquisto di una macchina ECM è incluso un corso da barista nella nostra torrefazione a Bern o nello showroom di Zürich Oerlikon – in tedesco o in inglese. Garanzia svizzera e assistenza post-vendita incluse.
Tutte le funzioni in sintesi
Doppia caldaia con PID
Le due caldaie si riscaldano simultaneamente e regoli la temperatura di estrazione tramite il PID. Se preferisci, la macchina si può usare anche come monocaldaia.
Fast Heat-Up e Smart Heat Management
Una modalità Fast-Heat-Up riduce il tempo fino alla prima estrazione; lo Smart Heat Management e una modalità ECO garantiscono un funzionamento efficiente dal punto di vista energetico.
Pompa rotativa e allaccio idrico fisso
Una pompa rotativa silenziosa mantiene la pressione stabile durante l'estrazione. Puoi usarla con serbatoio dell'acqua o con allaccio idrico fisso.
Utilizzo
Display discreto, orari di accensione e spegnimento programmabili, preinfusione attiva e passiva, manometro in un elegante blu, lancia vapore e acqua calda ergonomica.
In sintesi
| Sistema |
Doppia caldaia, utilizzabile opzionalmente come monocaldaia |
| Gruppo |
E61 |
| Controllo |
PID, orari programmabili, preinfusione |
| Pompa |
Pompa rotativa, serbatoio o allaccio idrico fisso |
| Particolarità |
Fast Heat-Up, modalità ECO |
| Tempo di riscaldamento |
circa 20 minuti |
Per chi è
Per i baristi casalinghi ambiziosi, che desiderano un controllo indipendente della temperatura per estrazione e vapore e preparano regolarmente bevande a base di latte. La possibilità di usarla come monocaldaia offre flessibilità in più.
Cosa si abbina
Un macinacaffè preciso della gamma Eureka, un Tamper e chicchi di caffè freschi come Cozy Chocolate o Nutty Delight. Altro nella collezione ECM.
Domande frequenti
Cosa significa doppia caldaia nella Technika VI?
Due caldaie riscaldate separatamente, una per l'acqua di estrazione e una per il vapore. Regoli la temperatura di estrazione in modo indipendente e puoi estrarre e montare il vapore contemporaneamente. Se preferisci, si può usare anche come monocaldaia.
Posso collegarla all'acquedotto?
Sì. Puoi usarla con serbatoio dell'acqua o con allaccio idrico fisso. Se lo desideri, effettuiamo il collegamento al momento della consegna.
Quanto tempo impiega a scaldarsi?
Calcola circa 20 minuti perché il gruppo E61 raggiunga una temperatura stabile. La modalità Fast-Heat-Up riduce il tempo fino alla prima estrazione.
Posso vederla prima di acquistarla?
Con piacere. A Bern e Zürich Oerlikon puoi vederla dal vivo. Avvisaci in anticipo e la terremo pronta per te.
Il corso da barista è incluso?
Sì, con l'acquisto di una macchina ECM il corso è incluso a Bern o Zürich.
Consiglio della torrefazione
Sfrutti al meglio la doppia caldaia scegliendo la temperatura di estrazione in base al chicco e lasciando la caldaia del vapore, in modo indipendente, a piena potenza – questo dà una schiuma di latte fine, ideale per il latte art. Per le tostature chiare, estrai un po' più in alto; per quelle scure, un po' più in basso. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
