Cestello di precisione La Marzocco 7 g – cestello singolo originale
Un espresso singolo dalla La Marzocco, in modo del tutto consapevole: sette grammi nel cestello singolo originale, un puck piccolo e concentrato – e il gruppo saturo spinge l'acqua in modo tranquillo e uniforme.
Nessuno ha bisogno di un cestello singolo – la maggior parte estrae doppi. Lo vuoi perché ami il single come rituale a sé e vuoi centrarlo con precisione. È una delle tante scelte possibili, e la rispettiamo in entrambe le direzioni.
Cosa distingue questo cestello
È un cestello originale La Marzocco di Firenze, realizzato con certificato di analisi della foratura (nell'approccio paragonabile a VST): la foratura è misurata e verificata per uniformità, affinché l'acqua si distribuisca in modo uguale ovunque – la base per un'estrazione pulita e rotonda. Sul gruppo saturo della tua La Marzocco, che mantiene la temperatura particolarmente stabile, il vantaggio è doppio. L'espresso è estrazione secondo un rapporto in peso, di solito 1:2; gusto e olfatto sono inseparabili, e gran parte nasce per via retronasale. Dalla nostra esperienza, la scelta del cestello cambia il profilo aromatico in modo fondamentale.
In sintesi
| Produttore |
La Marzocco (originale), Firenze |
| Materiale |
Acciaio inox |
| Precisione |
con certificato di analisi della foratura (analogo a VST) |
| Capacità |
7 g (cestello singolo) |
| Tamper |
41 mm |
| Compatibile |
tutti i portafiltri La Marzocco |
Per chi è
Per i possessori di La Marzocco che estraggono single shot in modo consapevole – ogni budget è benvenuto. Attenzione: il cestello singolo ha un diametro più piccolo e richiede un tamper da 41 mm. Chi estrae doppi trova lo stesso cestello originale in 14, 17 e 21 g. Qui sei dei nostri perché ami il caffè – non perché usi un cestello preciso.
Cosa si abbina
Per l'estrazione senza fondo: portafiltri La Marzocco nella nostra collezione di portafiltri. Per la macchina: La Marzocco. Un tamper adatto (41 mm per il cestello singolo) si trova nella collezione di tamper – accessibile con Normcore, premium con Weber Workshops. In più, il macinacaffè adatto: macinacaffè. Tutti gli altri cestelli: collezione di cestelli di precisione.
Domande frequenti
Quale tamper mi serve per il cestello singolo da 7 g?
Un tamper da 41 mm. Il classico cestello singolo ha un diametro più piccolo rispetto ai cestelli doppi.
Cosa significa il certificato di analisi della foratura?
La foratura è misurata e verificata per uniformità – per una distribuzione uniforme dell'acqua, paragonabile all'approccio di VST.
Il cestello è compatibile con il mio portafiltro?
Sì, è compatibile con tutti i portafiltri La Marzocco. La stampa («Strada» o «X») varia a seconda del ciclo di produzione – il prodotto è identico.
Posso vedere il cestello prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Consiglio della torrefazione
Anche un single vive di chicchi densi e aromatici. Dalla nostra torrefazione, Cozy Chocolate e Nutty Delight escono con corpo e rotondità. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità resta su Very Nutty; chi lo ama fruttato scopre con Wild Peach una nota viva di pesca. Il nostro consiglio – uno dei tanti.
