Modbar Pour Over Tap Cromo: precisione visibile sul bancone
Il Pour Over Tap è l'elemento visibile del sistema Modbar Pour-Over sulla superficie di lavoro. Unisce un'esperienza di bancone aperto a una tecnica di preparazione precisa e ripetibile.
Tramite display e manopola rotante/a pressione selezioni ricette salvate; la preparazione si avvia con la leva. Così il Pour Over resta visibile e artigianale, mentre volume, temperatura e ripetibilità restano sotto controllo.
Precisione per diversi metodi di preparazione
Il Tap funziona con Shower-Insert intercambiabili in diverse misure. Così puoi adattare la distribuzione dell'acqua a diversi metodi di filtraggio e ricette. Secondo Modbar/La Marzocco, il sistema supporta ricette programmabili, un controllo preciso della temperatura e un setup da bancone modulare orientato al workflow.
In sintesi
| Cos'è |
Pour Over Tap da bancone per il sistema Modbar Pour-Over |
| Utilizzo |
Display, manopola rotante/a pressione e avvio tramite leva |
| Ricette |
ricette e volumi programmabili |
| Distribuzione dell'acqua |
tre Shower-Pattern per diversi metodi di filtraggio |
| Temperatura |
riscaldamento Flow-Through per una temperatura di preparazione stabile |
| Misure Tap (L/P/A) |
10,6 × 29,5 × 44 cm |
| Peso Tap |
8,5 kg |
| Finitura |
Cromo |
| Marca |
La Marzocco / Modbar |
Per chi è
Per caffetterie e bar che vogliono preparare caffè filtro di alto livello in modo ripetibile, senza rinunciare all'apertura e all'estetica di un bancone Pour-Over.
Domande frequenti
Ho bisogno di un Pour Over Module?
Sì. Il Tap viene combinato con il Modbar NEW Pour Over Module.
Posso usare più Tap?
Sì. Un modulo può alimentare fino a due Tap Pour-Over; in alternativa, al posto di un secondo Tap si può installare un rubinetto di acqua calda.
Come si adatta il Tap ai diversi metodi di preparazione?
Con Shower-Insert intercambiabili in diverse misure puoi adattare la distribuzione dell'acqua a diversi metodi di filtraggio e ricette.
Come resta stabile la temperatura di preparazione?
Un riscaldamento Flow-Through mantiene stabile la temperatura durante tutta la preparazione, mentre gestisci ricette e volumi tramite display e manopola rotante/a pressione.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì, puoi vedere dal vivo il Modbar Pour Over Tap Cromo, nello showroom di Berna (Gerberngasse 44) o nello showroom di Zurigo (Hagenholzstrasse 50b).
Consiglio della torrefazione
Per un Pour Over di questa precisione, dalla nostra torrefazione si abbinano bene Cozy Chocolate e Nutty Delight: densi, aromatici e corposi, anche come caffè filtro.
Per il massimo corpo senza acidità, vale la pena dare un'occhiata a Very Nutty.
Se cerchi un'esperienza fruttata, con Wild Peach scopri una tostatura chiara e vivace, una nota a margine per chi è curioso.
Il nostro consiglio è uno tra tanti: al Pour Over Tap, alla fine decide il tuo gusto.
