Torre Luigino Cool Touch – macchina da espresso a doppio circuito con scambiatore di calore
Manico in legno in mano, la leva ERGOLIFT si abbassa e l'espresso inizia a scorrere: una macchina compatta che porta calore e lavorazione artigianale sul tuo bancone.
La Torre Luigino Cool Touch è una macchina compatta a doppio circuito con scambiatore di calore, realizzata a mano in Italia. Struttura in acciaio inossidabile, manici in legno autentico e gruppo E61 con leva ERGOLIFT le donano un aspetto caldo e classico.
Scambiatore di calore: estrazione e vapore nello stesso momento
La caldaia in rame isolata da 1,5 litri integra uno scambiatore di calore interno: espresso, vapore e acqua calda si ottengono contemporaneamente, come al bancone di un bar. La pompa a vibrazione genera la pressione, un relè a stato solido controlla il riscaldamento. Due manometri indicano la pressione della caldaia e della pompa.
E61 e manici in legno
Il gruppo E61 con circolazione a termosifone mantiene stabile la temperatura di estrazione, e la leva ERGOLIFT si aziona con dolcezza. Vapore e acqua calda passano attraverso una valvola rotante con manico in legno. Il serbatoio estraibile da 2,5 litri e il poggiatazze semplificano l'uso quotidiano. Nell'espresso non esiste giusto o sbagliato: grado di macinatura, dose e rapporto sono le variabili su cui agire, con 1:2 come buon punto di partenza.
Accompagniamo Torre come partner. La nostra opinione è una tra tante.
A colpo d'occhio
| Tipologia |
Doppio circuito (scambiatore di calore) |
| Gruppo |
E61 termosifone, leva ERGOLIFT |
| Caldaia |
1,5 L rame, scambiatore di calore interno |
| Pompa |
Pompa a vibrazione |
| Controllo |
Relè a stato solido (SSR) |
| Indicatori |
Doppio manometro (caldaia + pompa) |
| Valvole |
Valvola rotante con manico in legno |
| Serbatoio dell'acqua |
2,5 L, estraibile |
| Dimensioni |
260 × 410 × 395 mm |
| Struttura |
Acciaio inossidabile con manici in legno |
| Marchio |
Torre (Italia) |
Per chi è pensata
Per chi cerca uno scambiatore di calore compatto con un aspetto classico e caldo, e ama estrarre ed erogare vapore nello stesso momento, a casa o in un piccolo ufficio.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b, dove puoi scoprire la macchina dal vivo. Finanziamento possibile. All'acquisto è incluso il nostro corso privato da barista, in cui approfondiamo insieme l'estrazione e il rituale dell'espresso. Domande sulla macchina o sulla configurazione: office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante gli orari di apertura.
Cosa si abbina bene
Una macchina vale quanto ciò che le sta fresco accanto. La macinatura fresca avviene con le nostre macinacaffè – accessibile e precisa della gamma Varia, con una lavorazione fine con la Weber Workshops EG-1. Per la dose e il rapporto, una bilancia: compatta della gamma Normcore o con app della collezione Acaia. Una pressatura uniforme si ottiene con un Tamper. Non sei sicuro della combinazione? La nostra consulenza su macchine e macinacaffè ti aiuta a decidere.
Domande frequenti
Cosa significa doppio circuito nella Cool Touch?
Ha una caldaia in rame con scambiatore di calore interno e offre espresso, vapore e acqua calda allo stesso tempo.
In cosa si differenzia dalla Luigino TSP?
La Cool Touch ha una pompa a vibrazione e una valvola rotante con manico in legno. La TSP aggiunge PID intelligente, display OLED e una pompa rotativa.
Quanto è grande la macchina?
Compatta, con 260 × 410 × 395 mm: si adatta alla maggior parte dei piani cucina.
Quale macinacaffè si abbina?
Un macinacaffè da espresso con regolazione fine. Accessibile, la gamma Varia; con una macinatura più definita, la Weber Workshops EG-1 – entrambi nei nostri macinacaffè.
Posso vedere la Cool Touch prima dell'acquisto?
Volentieri. Nei nostri showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puoi scoprirla dal vivo. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
Consiglio della torrefazione
Il caffè fresco fa la differenza. Corposo e con note di cioccolato, con Cozy Chocolate e Nutty Delight. Per il massimo corpo senza acidità, la Very Nutty, per un profilo più chiaro e fruttato, la Wild Peach. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
