Bezzera DUO Top DE 3 PID

Bezzera DUO Top DE 3 PID – Dualboiler mit Touch-Display

Morgens steht sie längst auf Temperatur, weil du sie auf den Wochentag programmiert hast. Ein Griff, der Espresso läuft – und während er in die Tasse fliesst, dampft die Milch schon parallel. Zwei getrennte Kessel, kein Warten dazwischen.

Die Bezzera DUO Top DE 3 PID ist eine kompakte Dualboiler-Siebträgermaschine mit drei PID-Thermostaten, volumetrischer Mengendosierung und einem 3,5-Zoll-Touch-Display. Bezzera fertigt sie in Italien, im schlanken Edelstahlgehäuse mit Rosenholzgriffen und beleuchteter Rückseite.

Dualboiler mit drei PID

Zwei voneinander getrennte Kupferkessel teilen sich die Arbeit: ein 0,45-Liter-Kaffeeboiler für die Extraktion und ein rund 1 Liter fassender Dampf- und Wasserkessel. Weil beide unabhängig sind, kannst du gleichzeitig und beliebig oft Espresso beziehen und Milch aufschäumen, ohne dass Druck oder Temperatur einbrechen. Drei PID-Thermostate halten die Werte ruhig: einer für die Brühgruppe, einer für den Kaffeeboiler, einer für den Dampfkessel. Die Brühtemperatur stellst du in einem Bereich von rund 88 bis 96 °C ein.

Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis – 1:2 als Ausgangspunkt, also rund 18 g Kaffee auf 36 g Espresso – und drehen an Mahlgrad, Menge und Temperatur, bis es uns schmeckt. Es gibt kein richtig und kein falsch.

Die elektrisch beheizte BZ-Brühgruppe

Anders als die E61-Variante (die bei Bezzera DUO MN heisst) arbeitet die DE mit Bezzeras eigener, elektrisch beheizter BZ-Brühgruppe. Das verkürzt die Aufheizzeit deutlich: Aus dem kalten Zustand ist sie in rund zehn Minuten bereit. Der 58-mm-Siebträger ist Standardmass, gängiges Zubehör passt also.

Touch-Display, Dosierung und Komfort

Über das 3,5-Zoll-Touch-Display steuerst du alles: Kesseltemperaturen einstellen, die digital angezeigten Manometer für Pumpen- und Kesseldruck ablesen, die Pre-Infusion programmieren und Ein- und Ausschaltzeiten für jeden Wochentag hinterlegen. Das Kürzel DE steht für die volumetrische Mengendosierung – ein Mikroprozessor misst die durchlaufende Wassermenge, du programmierst vier Bezüge direkt am Tastenfeld, die fünfte Taste gibt manuell aus. Dazu kommen ein automatisches Brühgruppenspülprogramm und ein Wasserfilter-Alarm. Versorgt wird die Maschine über den herausnehmbaren 4-Liter-Tank oder per Festwasseranschluss; die Rotationspumpe arbeitet leise und ausdauernd.

Auf einen Blick

Für wen die DUO Top DE gemacht ist

Für alle, die zu Hause kompromisslos parallel brühen und dampfen wollen und dabei Komfort schätzen – Wochentags-Timer, Mengenautomatik und Touch-Bedienung nehmen dir Handgriffe ab. Ob es deine erste Dualboiler-Maschine ist oder du schon länger dabei bist: Die DUO macht den Einstieg leicht und lässt dir trotzdem Spielraum. Vorkenntnisse brauchst du keine.

Was dazu passt

Frisch gemahlen entscheidet über alles. Zu einer Maschine dieser Klasse passt eine fähige Mühle aus den Kaffeemühlen – etwa die Varia VS6 oder die Weber Workshops EG-1; etwas erschwinglicher sind die Varia VS3 oder die Comandante als Handmühle.

Fürs saubere Tampen und Puck Prep lohnt der Blick in die Normcore Collection oder ins Weber Workshops Sortiment – dank 58 mm passt alles. Damit dein 1:2-Verhältnis sitzt, hilft eine Waage mit App aus der Acaia Collection oder eine kompakte aus der Normcore Collection.

Wie sich ein Dualboiler von Einkreiser und Zweikreiser unterscheidet, erklärt unser Deep-Dive zum Heizsystem; bei der Auswahl hilft der Kaffeemaschinen-Vergleich.

Bezzera DUO Top DE 3 PID kaufen – in Bern, Zürich und online

Bezzera DUO Top DE 3 PID kaufen in der Schweiz geht im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern, wo du sie live erleben kannst: Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Eine Finanzierung ist möglich.

Beim Kauf einer Maschine ist ein persönlicher Einführungskurs (rund 60 Minuten, in Bern, Zürich oder online) dabei – damit du gleich loslegen kannst. Fragen beantworten wir gern per office@coffeecoachingclub.ch oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.

Häufige Fragen

Hat die Bezzera DUO Top DE eine E61-Brühgruppe?

Nein. Die DE-Version arbeitet mit Bezzeras eigener, elektrisch beheizter BZ-Brühgruppe und drei PID-Thermostaten. Die E61-Variante heisst DUO MN. Die BZ-Gruppe heizt schneller auf – rund zehn Minuten – und nutzt einen 58-mm-Siebträger.

Was bedeutet DE und wofür stehen die 3 PID?

DE steht für die volumetrische Mengendosierung: Du programmierst vier Bezüge am Tastenfeld, die fünfte Taste gibt manuell aus. Die drei PID-Thermostate regeln getrennt die Brühgruppe, den Kaffeeboiler und den Dampfkessel.

Kann die DUO gleichzeitig Espresso brühen und Milch aufschäumen?

Ja. Als echter Dualboiler mit zwei getrennten Kupferkesseln (Kaffeeboiler 0,45 L, Dampfkessel rund 1 L) läuft beides parallel, ohne dass Druck oder Temperatur einbrechen. Die Brühtemperatur stellst du auf rund 88 bis 96 °C ein.

Tank oder Festwasser – und wie pflege ich sie?

Beides: Der herausnehmbare 4-Liter-Tank macht sie flexibel, alternativ läuft sie am Festwasseranschluss. Ein automatisches Brühgruppenspülprogramm ist an Bord; spüle täglich mit dem Blindsieb ohne Reinigungsmittel rück und etwa alle 50 Bezüge mit Reinigungsmittel. Wir empfehlen weiches, kalkarmes Wasser und je nach Härte regelmässiges Entkalken.

Wo kann ich die Bezzera DUO Top DE 3 PID kaufen?

Online schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Eine Finanzierung ist möglich.