Etzinger etzMAX P – moinho de espresso on-demand com balança integrada
Serviço contínuo de manhã, chávena após chávena: um toque no botão vermelho START, e a etzMAX P mói na hora, a pedido, diretamente para o porta-filtro, pesa ao mesmo tempo e mantém-se fria mesmo com muita afluencia.
A etzMAX P é a versão on-demand para uso profissional – com tremonha grande, balança integrada e um sistema de arrefecimento pensado para as horas de ponta.
Mós, balança e arrefecimento
O mecanismo RRB com anel de moagem rotativo e o dispositivo antiestático garantem um café moído uniforme sem cargas incómodas. A balança ACAIA integrada trabalha com cerca de ± 0,1–0,2 g e pode ser usada no modo tempo ou no modo peso. O sistema de arrefecimento Rush-Hour mantém o moinho fresco em uso contínuo. O espaço morto é inferior a 1 g, sendo também possível o single dosing.
Construção e desmontagem
A carcaça do mecanismo de moagem é em zamak para uma boa dissipação de calor, a carcaça do moinho é em alumínio, e à frente há um painel frontal maciço com o botão vermelho START. A construção modular facilita a substituição de peças e a limpeza, e o moinho pode ser convertido na versão de filtro (Filter Kit). Estão disponíveis várias cores e versões.
Resumo
| Tipo |
moinho de espresso on-demand (uso profissional) com balança integrada |
| Capacidade de moagem |
aprox. 3,0–5,5 g/seg. (consoante a mó utilizada; mó HIGH não incluída) |
| Mó |
mecanismo RRB (anel de moagem rotativo), dispositivo antiestático |
| Balança |
balança ACAIA integrada (± 0,1–0,2 g), modo tempo ou peso |
| Arrefecimento |
sistema de arrefecimento Rush-Hour |
| Espaço morto |
inferior a 1 g, single dosing possível |
| Carcaça |
mecanismo de moagem em zamak, moinho em alumínio |
| Atualizável |
versão de filtro (Filter Kit) |
| Conteúdo da embalagem |
moinho com mó AP, tabuleiro de recolha, tubo de entrada, peso de calibração, tremonha de 1000 g, discos de afinação, escova, guia rápido |
| Marca |
Etzinger |
Todos os moinhos são entregues com o painel frontal da mesma cor; podem existir variações em relação às imagens apresentadas.
Para quem é
Para cafés, lojas e todas as pessoas que, em momentos de grande afluencia, querem moer na hora e doseiam por peso – com tremonha grande, balança integrada e um sistema de arrefecimento pensado para picos de procura. A nossa opinião é uma entre muitas: qual o moinho certo depende do teu fluxo de trabalho.
O que combina bem
Encontras mais moinhos na nossa coleção Moinhos de café e em Moinhos de café single dose. Peças e cuidados adequados encontras em Acessórios e peças de substituição para moinhos. Não tens a certeza da escolha? A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda-te.
Descobre-a no showroom
Podes descobrir a etzMAX P ao vivo nos nossos showrooms – em Berna, Gerberngasse 44, e em Zurique Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Traz os teus próprios grãos se quiseres. O financiamento é possível; escreve-nos com as tuas perguntas para office@coffeecoachingclub.ch.
Perguntas frequentes
Em que difere a etzMAX P da LM?
A P foi concebida como moinho on-demand para uso profissional – com uma tremonha grande de 1000 g e o sistema de arrefecimento Rush-Hour para as horas de ponta.
Tem balança integrada?
Sim, uma balança ACAIA integrada com cerca de ± 0,1–0,2 g, utilizável no modo tempo ou no modo peso.
É possível o single dosing?
Sim. O espaço morto é inferior a 1 g, pelo que quase não fica café no moinho.
Com que rapidez está disponível?
Encomendável diretamente online, com entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click and Collect disponível em Berna e Zurique Oerlikon.
