Normcore Premium Funil Doseador – magnético para porta-filtros de 51, 54 e 58 mm
Um clique suave, um encaixe magnético, e o funil fica no lugar. Os grãos caem do moinho diretamente para o filtro – nem ao lado, nem no balcão, nem dentro da máquina. Uma ferramenta que no fluxo de trabalho de dose única faz a diferença entre uma preparação limpa e um caos de migalhas.
Três tamanhos, um princípio: 58 mm para máquinas E61 e todos os porta-filtros clássicos, 54 mm para Sage e Breville, 51 mm para De'Longhi, Ascaso e configurações comparáveis. Magnético, sem ferramentas, sem parafusos – basta colocar e moer.
Como o íman fixa
Ímanes de neodímio fixam o funil com precisão sobre a borda do filtro. Durante a moagem permanece estável, ao retirá-lo solta-se com uma rotação. Sem deslizar, sem abanar. Quem trabalha com dose única conhece o problema: grãos que, ao moer, caem à volta do filtro, ou café moído que escorre pela borda. O funil doseador resolve isso – mecânico, simples, fiável.
Que tamanho para que máquina
A maioria das máquinas de espresso com porta-filtro usa o padrão de 58 mm – La Marzocco, Profitec, ECM, Rocket, Bezzera, Lelit, Gaggia, Arkel, Torre e muitas outras. Quem tiver uma máquina Sage ou Breville (Barista Express, Barista Pro, Dual Boiler) precisa do funil de 54 mm. Em máquinas De'Longhi, Ascaso ou alguns modelos Solis, 51 mm é o valor correto. Em caso de dúvida, consulta rapidamente o manual da máquina ou pergunta no showroom.
Resumo
| Material |
Aço inoxidável com estrutura em alumínio |
| Fixação |
Magnética, sem parafusos ou ferramentas |
| Tamanhos disponíveis |
51 mm, 54 mm, 58 mm |
| Compatibilidade 58 mm |
E61, La Marzocco, Profitec, ECM, Rocket, Bezzera, Lelit, Gaggia, Arkel, Torre, muitas outras |
| Compatibilidade 54 mm |
Sage / Breville (Barista Express, Pro, Dual Boiler) |
| Compatibilidade 51 mm |
De'Longhi, Ascaso, modelos Solis compatíveis |
| Limpeza |
Suave com água morna, sem máquina de lavar loiça |
Para quem é feito
O funil doseador é para todos os que preparam espresso de forma séria o suficiente para estarem fartos de perder grãos e do caos da estática. Quem mói a dose única beneficia especialmente – o café moído passa diretamente da saída para o funil e daí, limpo, para o filtro. Quem trabalha com tremonha ganha um ponto de recolha controlado entre o moinho e o filtro. Ninguém precisa do funil de forma imprescindível – mas quem já trabalhou com ele, raramente quer voltar atrás.
O que combina com isto
O funil torna-se parte de um fluxo de trabalho. Antes está o moinho – acessível e muito bom para começar com o Varia VS3 ou o Comandante C40 da nossa Kaffeemühlen Collection, com mais controlo na WPM Welhome Pro Collection ou na Weber Workshops Collection.
Depois do funil vem a preparação do puck. Acessível e de casa: ferramenta WDT, Tamper, Puck Screen e Tamping Station da nossa Normcore Collection. Quem quiser o máximo acabamento: a Weber Workshops Collection com Moonraker, Tamper e Puck Screen.
Do lado da máquina aplica-se o mesmo – desde monogrupos até dupla caldeira na nossa Kaffeemaschinen Collection. Quem ainda estiver a escolher usa a nossa ferramenta de aconselhamento.
Perguntas frequentes
Que tamanho encaixa na minha máquina?
58 mm encaixa em quase todas as máquinas de espresso com porta-filtro clássico – máquinas E61, La Marzocco, Profitec, ECM, Rocket, Bezzera, Lelit, Gaggia, Arkel e muitas outras. 54 mm é para máquinas Sage e Breville como Barista Express, Pro e Dual Boiler. 51 mm encaixa para De'Longhi, Ascaso e alguns modelos Solis. Em caso de dúvida, consulta o manual da máquina ou pergunta-nos diretamente.
Quão fortes são os ímanes?
Suficientemente fortes para manter o funil sobre o porta-filtro durante todo o processo de moagem – incluindo entre 18 e 22 gramas de grãos. Para o retirar basta uma pequena rotação lateral. O funil não desliza no uso normal.
Posso ver o funil antes da compra?
Sim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes colocar o funil ao vivo, sentir como o íman fixa e testá-lo com o teu próprio porta-filtro. Click & Collect em ambos os locais.
Como limpo o funil?
Com água morna e detergente suave. O funil não é próprio para máquina de lavar loiça, porque os ímanes e o alumínio anodizado podem sofrer danos. Em torrefações oleosas, limpa bem a cada poucos dias.
O íman também fixa numa máquina de aço inoxidável?
A fixação ocorre no porta-filtro de aço, não na própria máquina. Desde que o porta-filtro seja ferromagnético – o que acontece em todos os porta-filtros padrão – a ligação magnética funciona de forma fiável.
Entrega e levantamento?
Em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Click & Collect em Berna e Zurique. Se tiveres dúvidas antes da compra, contacta-nos por e-mail em office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone durante o horário comercial.
Dica da torrefação
O funil mostra o seu valor em cada extração – independentemente do grão. Para todos os que querem conhecer toda a aromaticidade do espresso: Cozy Chocolate ou Nutty Delight da nossa torrefação – chávenas densas e redondas com notas de caramelo e frutos secos. Quem procura o máximo corpo: Very Nutty. Quem gosta de perfis frutados: Wild Peach. Estas são as nossas recomendações – uma entre muitas.
