Jarro de leite Profitec 350 ml e 500 ml – jarro de latte art em aço inoxidável
O vapor arrasta o leite num vórtice calmo, e junto ao bico junta-se uma espuma fina e brilhante.
O bico decide o que chega à chávena
Estes jarros são estampados em aço inoxidável polido, de forma bojuda, com uma pega arredondada e um bico bem definido. É exatamente aí que nasce o latte art: o bico concentra o fio de leite e, quanto mais definido for, com mais precisão podes escolher o ponto em que a espuma rompe a crema.
O tamanho não é uma questão de gosto, mas de física. O leite precisa de espaço para rodar, e a lança de vapor precisa de profundidade de imersão. Um jarro de 350 ml serve para uma a duas chávenas, o de 500 ml para duas a três. Leite a mais num jarro pequeno demais salpica; leite a menos num grande demais não encontra o vórtice. Por isso, a maioria acaba por ter dois tamanhos na bancada.
O aço inoxidável tem ainda uma segunda vantagem que nada tem a ver com o aspeto: sentes a temperatura através da parede. Os recetores de calor na palma da mão avisam-te do momento em que deves parar, muito antes de um termómetro reagir. O quão fina fica a espuma é uma questão de prática, não de equipamento. Não há certo nem errado, e a nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Tamanhos |
350 ml, 500 ml |
| Material |
Aço inoxidável polido |
| Bico |
bico moldado para latte art |
| Referências |
PR5200 (350 ml), PR5210 (500 ml) |
| EAN |
4260347831019 (350 ml), 4260347831026 (500 ml) |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Alemanha |
Para quem são feitos os jarros
Para quem faz espuma de leite em casa para cappuccino, flat white ou latte e quer um jarro que não verta ao acaso. Para quem bebe a dois e não quer fazer espuma duas vezes. E para quem está a começar a desenhar com o bico e precisa de uma forma fiável para isso.
As máquinas compatíveis com lança de vapor estão na coleção Profitec. Em Berna e Zurique podes ter os dois tamanhos na mão pessoalmente e, se quiseres comprar um jarro de leite na Suíça, também o tens connosco diretamente online. Mais formas e volumes estão na coleção de jarros de leite.
O que combina bem
Sem vapor potente, qualquer jarro fica pela teoria. A seleção de máquinas de porta-filtro com lança de vapor está na coleção de máquinas de café, das compactas de caldeira única às de caldeira dupla. Connosco é possível financiar máquinas e moinhos mais caros, e pode ainda reservar-se um curso privado de barista.
Para quem quer um jarro de leite acessível e que mantenha a forma: os jarros Normcore. Para quem quer um fabrico mais elaborado e outra sensação ao verter: os jarros Rhino e Weber Workshops. E porque o leite precisa de uma base densa: os nossos grãos para espresso da nossa própria torrefação, encorpados o suficiente para se afirmarem através do leite.
Perguntas frequentes
Que tamanho devo escolher?
O jarro de 350 ml serve para uma a duas chávenas, o de 500 ml para duas a três. Se bebes sobretudo sozinho, com 350 ml vais longe. Se costumas fazer espuma para dois, escolhe a versão maior.
Posso fazer latte art com eles?
Sim, é para isso que o bico é moldado. O quão fino fica o desenho depende da qualidade da espuma e da prática, não só do jarro. Os dois tamanhos vertem de forma limpa.
Os jarros podem ir à máquina de lavar loiça?
A Profitec não dá indicações sobre isso, por isso não afirmamos nada. Nós lavamo-los à mão logo depois de fazer a espuma, enquanto os restos de leite ainda não secaram.
Servem para qualquer máquina?
Não dependem da máquina, só precisas de uma lança de vapor com espaço suficiente por baixo. Em máquinas muito compactas, vale a pena verificar a altura entre a lança e a grelha de escorrimento.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim. Nos nossos showrooms em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b, podes ver os dois tamanhos pessoalmente. A compra online continua a ser o caminho normal, e este texto dá-te tudo o que precisas para isso.
Com que rapidez entregam e para onde?
Entregamos em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein. A forma mais rápida de esclarecer as tuas dúvidas é por e-mail para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
Da nossa torrefação
O leite perdoa pouco: tapa o que é demasiado ralo. Por isso, da nossa torrefação recomendamos a Cozy Chocolate e a Nutty Delight: densas, aromáticas e encorpadas, com caramelo, chocolate e frutos secos que também se afirmam através do leite.
Se procuras o máximo corpo sem qualquer acidez, escolhe a Very Nutty, e para os curiosos a Wild Peach, com a sua nota frutada, continua a ser uma descoberta. É a nossa recomendação, uma entre muitas, e qualquer grão de que gostes funciona.
Dúvidas sobre a compatibilidade ou a encomenda? Escreve-nos para [email protected] ou visita-nos em coffeecoachingclub.ch. Os showrooms em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b, estão abertos no horário de funcionamento.
