Junta do porta-filtro 65 × 49 mm – para Breville / Sage Barista Express, Infuser, Bambino Plus, Duo-Temp (54 mm)

Junta do porta-filtro 54 mm – para Breville / Sage Barista Express, Infuser, Bambino Plus e Duo-Temp

O porta-filtro volta a assentar com firmeza, sem que tenhas de o rodar muito para a esquerda, e a extração corre calma para baixo em vez de transbordar pela lateral do rebordo do grupo. Uma junta do porta-filtro é uma peça de desgaste: endurece ao longo dos meses e perde a elasticidade de que precisa para vedar.

Esta versão é feita em silicone branco e mede 65 mm de diâmetro exterior e 49 mm de diâmetro interior. O silicone mantém-se elástico numa gama de temperaturas mais ampla do que a borracha clássica e absorve menos odores – é a nossa observação na oficina, outros veem as coisas de outra forma.

Num relance

Verificar a compatibilidade

Segundo a indicação do fornecedor, esta junta serve na Barista Express, the Infuser, the Bambino Plus e the Duo-Temp. Breville e Sage são o mesmo fabricante: o grupo australiano Breville Group vende os seus aparelhos na Europa com o nome Sage, porque o nome Breville já estava registado aqui por outra empresa. As máquinas são idênticas na construção, os números de modelo diferem apenas no prefixo – BES fora da Europa, SES na Europa.

Ainda assim, o nome da marca nunca chega por si só para uma correspondência segura. Mede a tua junta atual e compara o diâmetro exterior e o interior. O fornecedor não indica a altura desta versão – por isso compara a altura diretamente com a tua peça antiga antes de encomendares.

Para quem foi feita

Para todos os que mantêm a própria máquina de 54 mm em forma. A troca é um gesto simples com uma chave de fendas fina e alguma paciência – sem oficina, sem ferramenta especial. Se a máquina custou algumas centenas ou alguns milhares de francos não faz diferença: um grupo estanque é um grupo estanque.

Se já estás a trabalhar no grupo de extração, encontras na nossa limpeza de máquinas e moinhos escovas de grupo e pó de limpeza para o backflush. Todos os dias fazes o backflush sem produto, a cada cerca de 50 shots com pó de limpeza – demora cerca de cinco minutos e mantém o assento do grupo limpo, o que faz cada junta durar mais tempo.

Para o palco dos 54 mm temos ainda filtros de precisão IMS em várias alturas para uma extração mais uniforme, bem como tampers em duas direções. Para todos os que querem calcar com precisão e a um preço acessível: o tamper de 53,3 mm com regulação de pressão da coleção Normcore. Quem quer material, tato e acabamento noutro patamar encontra-o na Weber Workshops. Ambos te levam ao destino – a decisão é tua, e os dois caminhos são igualmente válidos. Mais ferramentas para a extração encontras no equipamento de barista.