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De lunes a sábado en horario de apertura. O escribe a [email protected] – normalmente respondemos el mismo día laborable.
Si la Micra está expuesta ahora mismo en Berna o en Zúrich, lo comprobamos con gusto por ti: solo tienes que escribirnos. Para todo excepto el precio – color, molinillo a juego, conexión directa de agua o depósito – también responde Jackson, nuestro asesor de IA, las 24 horas.
CHF 1.00 = consulta personal de asesoramiento y configuración, no el precio de la máquina.
La Marzocco Linea Micra – Máquina de espresso de doble caldera compacta de Florencia
El paddle roza tus dedos. Lo empujas hacia la izquierda, despacio, y sientes cómo arranca la bomba rotativa – no como un sonido, sino como una fina vibración en las yemas de los dedos, casi imperceptible. La cocina está en silencio. Son las seis y media, la luz apenas empieza a asomar sobre los tejados, y del portafiltro sin fondo se desprende la primera gota. Color miel. Espesa. Cae en la taza precalentada y deja tras de sí un hilo fino, y en ese momento ya lo sabes: este va a estar bueno. Lo hueles – chocolate, caramelo, algo de fruto seco que solo se abre cuando la crema se asienta. El primer sorbo es cálido, suave y denso, y detrás llega esa dulzura que solo aparece cuando la temperatura, la presión y el grano se encuentran como deben.
A la Micra le bastaron cinco minutos. Desde que la encendiste hasta aquí. En esos cinco minutos moliste los granos, y el aroma se extendió por la cocina como una invitación silenciosa. Distribuiste el café, prensaste, encajaste el portafiltro – y ahora estás aquí con una taza de calidad de cafetería en la mano. La máquina que tienes en la encimera se fabricó en Scarperia, cerca de Florencia – según La Marzocco, como versión compacta de la Linea Classic S, la máquina profesional clásica de la marca. Solo que lo bastante pequeña para tu casa.
Grupo de infusión integrado – por qué el primer shot es tan bueno como el tercero
Lo que saboreas en la taza empieza dentro de la máquina. Y aquí la Micra sigue su propio camino. En un grupo E61 clásico, el agua caliente circula por un pesado cabezal metálico, que necesita tiempo para calentarse de forma uniforme. Solo entonces la temperatura es realmente estable.
En la Micra, caldera y grupo están combinados directamente. La Marzocco habla de un «integrated grouphead»: dos calderas, el grupo integrado y el control PID mantienen estable la temperatura de extracción. Lo notas en la taza: el primer shot de la mañana tiene el mismo cuerpo, el mismo dulzor y la misma claridad que el tercero. Sin adivinar, sin largas esperas. Unos cinco minutos después de encenderla estás justo donde quieres estar. ¿Qué significa eso para el sabor? El café contiene más de 800 compuestos aromáticos, y cuáles acaban en tu taza depende de lo uniformemente que el agua atraviese la pastilla de café. Notas las diferencias de temperatura ya a partir de medio grado – y es justo ese matiz lo que hace que un shot resulte redondo y dulce. El grupo integrado te da esa estabilidad, y la saboreas. En nuestra tostaduría observamos que los grupos de esta construcción ofrecen un perfil aromático más refinado que el E61 – da igual si es monocaldera, intercambiador de calor o doble caldera. Otros lo ven de otra manera, y está bien. Nuestra opinión es una entre muchas.
Bomba rotativa – silencio por la mañana
A las seis y media de la mañana, cuando la casa aún duerme, marca la diferencia que tu máquina zumbe o traquetee. Muchas máquinas compactas funcionan con bombas vibratorias que se oyen con claridad. La bomba rotativa de la Micra trabaja en silencio. Lo que sientes es la presión – uniforme y tranquila. El agua entra suavemente en la pastilla, la empapa de forma uniforme y libera los aromas capa a capa. La extracción se vuelve más clara, el cuerpo más denso, la taza más limpia. Es física que puedes saborear – aunque no te interese el porqué.
Lo bastante compacta para cocinas reales
29 cm de ancho, 34 cm de alto: la Micra cabe bajo armarios de cocina en los que muchas otras máquinas de doble caldera no encuentran sitio. La Marzocco colocó el depósito de agua delante, debajo de la máquina – de 1,5 a 2 litros según los datos del fabricante, fácil de alcanzar por delante sin mover ni levantar la máquina. Parece un detalle técnico, pero en el día a día decide si una máquina forma parte de tu mañana o si estorba. 19 kilos – lo bastante pesada para mantenerse estable cuando encajas el portafiltro, lo bastante ligera para llevarla entre dos a la cocina. En nuestra tienda la tienes en ocho colores: blanco, negro, gris, Brushed Steel, crema, rojo, amarillo y azul. Y sí – el color importa. Porque esta máquina está en tu encimera, cada día, y porque la sensación que genera forma parte de la experiencia. Nadie compra una pieza de diseño por su ficha técnica. Con la Micra pasa algo parecido: no es solo la técnica. Es lo que hace con el espacio en el que está.
La app – tu Micra, ajustada al detalle
Con la La Marzocco Home App ajustas las funciones principales. La temperatura de extracción grado a grado – un grado más realza el cuerpo, el chocolate, el caramelo; un grado menos abre notas afrutadas, acidez, complejidad. Además la caldera de vapor, el contralavado automático, el pre-brewing con toma de agua y la programación: configuras la app para que la máquina se caliente antes de que suene el despertador. Te levantas y está lista. La ilusión empieza ya de camino a la cocina.
Lo que debes saber: la temperatura solo se ajusta mediante la app, no en la propia máquina. La máquina no tiene pantalla ni regulador de temperatura. A quienes les gustan las apps, esto les resultará elegante. Para quienes prefieren ajustar directamente en la máquina, es un punto que conviene conocer de antemano. Si quieres sentirla tú mismo antes de decidir, escríbenos: comprobamos con gusto si la Micra está expuesta ahora mismo en uno de nuestros showrooms.
De un vistazo
Tipo de máquina
Doble caldera con grupo de infusión integrado
Caldera de café
0.25 L
Caldera de vapor
1.6 L
Bomba
Bomba rotativa (silenciosa)
Portafiltro
58 mm, convertible 3 en 1 (individual / doble / sin fondo)
Tiempo de calentamiento
~5 minutos
Medidas (An × Al × P)
29 × 34 × 47 cm (fondo según el manual del fabricante)
Peso
19 kg
Depósito de agua
1,5–2 L según los datos del fabricante, acceso frontal
Conexión directa de agua
Opcional (kit disponible por separado)
Control
Doble PID vía app La Marzocco Home (iOS / Android, Wi-Fi)
Nadie necesita una La Marzocco. Es importante decirlo. Hay máquinas maravillosas por menos dinero que hacen un espresso excelente – una ECM Classika, una Rocket Appartamento, una Flair 58+2. La Micra es una decisión, no una necesidad. Y eso es precisamente lo que la define.
Quien quiere una Micra sabe por qué. Quizá sea la técnica – doble caldera, grupo integrado, bomba rotativa, todo en una carcasa que cabe en cualquier encimera. Quizá sea el ritual – el paddle, el aroma, la calma de la bomba rotativa, los minutos de la mañana que solo te pertenecen a ti. Quizá sea la sensación que surge cuando entras en la cocina y esta máquina está ahí – la luz cae sobre el acero inoxidable, las líneas son limpias y serenas, y sabes: esto es mío. Esta es mi mañana. Es razón suficiente. Quien la quiere sabe por qué.
Proceso de pedido personalizado
La Linea Micra no la pides a través del carrito, sino personalmente con nosotros. Color, configuración, molinillo adecuado, toma de agua o depósito, entrega o recogida – lo aclaramos todo de antemano. El precio lo recibes a través de la solicitud de precio de arriba, por teléfono o en nuestros showrooms. Escríbenos a [email protected] o llámanos en horario comercial. Somos socios de La Marzocco y tostador de café a la vez – conocemos la máquina por dentro y tostamos los granos que le van bien.
Si la Micra está expuesta ahora mismo en nuestros showrooms de Berna, Gerberngasse 44 y Zúrich, Hagenholzstrasse 50b – para sentir su peso, accionar el paddle, vivir el flujo de trabajo – lo comprobamos con gusto por ti si te pones en contacto. El Click and Collect es posible en ambas tiendas en horario de apertura. O te la enviamos a toda Suiza y a Liechtenstein, bien embalada: con stock, en 2–4 días laborables; si tu color no está disponible, te indicamos antes el plazo de entrega. Se puede reservar además un curso privado de barista.
Qué combina bien
El molinillo marca la diferencia. El café contiene más de 800 compuestos aromáticos volátiles, y muchos de ellos se pierden rápidamente tras la molienda. Lo que conforma tu experiencia aromática retronasal – ese momento en que tragas y los aromas suben por la garganta hasta la mucosa olfativa – empieza en el molinillo. Para quien quiera un molinillo fiable y asequible: molinillos Varia – los importamos directamente a Suiza. Para quien quiera la máxima precisión: Weber Workshops u Option-O. La extracción por ratio de peso (1:2 como punto de partida, no como regla) ofrece los resultados más fiables. Para ello, una báscula – asequible: Normcore. Con app e indicación de flow-rate: Acaia. Encontrarás más contexto sobre la sensorialidad de la presión, la temperatura y la molienda en nuestro Mundo sensorial. O echa un vistazo a la comparativa Micra vs. Mini R vs. GS3.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta la La Marzocco Linea Micra?
No publicamos el precio de la Linea Micra. Lo recibes sin compromiso: por e-mail a través de la solicitud de precio de arriba, por teléfono en el 076 789 15 79, por e-mail a [email protected] o en nuestros showrooms de Berna y Zúrich. El importe de CHF 1.00 de esta página corresponde a la sesión personal de asesoramiento y configuración, no al precio de la máquina.
¿Cómo pido la Linea Micra?
De forma personal – por correo electrónico a [email protected], por teléfono en horario comercial, o en nuestros showrooms de Berna y Zúrich. Aclaramos juntos el color, la configuración y la entrega.
¿Puedo ver la La Marzocco Linea Micra en directo antes de comprarla?
Depende de si la Linea Micra está expuesta en este momento. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: es demasiado grande y la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si la Linea Micra se encuentra ahora mismo en el showroom.
¿Necesito un molinillo aparte?
Sí. Moler en el momento es la mayor diferencia que puedes marcar. Te asesoramos con gusto – desde el Varia VS3 hasta el Weber EG-1, según lo que sea importante para ti y lo que te guste.
¿Cuánto tarda la entrega en Suiza?
Con stock, 2–4 días laborables, a toda Suiza y a Liechtenstein. Si tu color no está disponible, te indicamos antes el plazo de entrega. Click and Collect en Berna y Zúrich en horario de apertura.
¿Dónde puedo comprar la La Marzocco Linea Micra en Suiza?
En Coffee Coaching Club – partner de La Marzocco y tostadero de café. A través de coffeecoachingclub.ch, en nuestros showrooms de Berna y Zúrich, o por teléfono. Asesoramiento personal, entrega a toda Suiza.
Consejo del tostadero
Cuando la Micra está en marcha en nuestra casa, solemos recurrir a nuestro Cozy Chocolate. Hay un momento en el primer sorbo – la taza está caliente, la crema acaba de asentarse, y entonces llega ese chocolate denso con un dulzor que se extiende lentamente por la lengua. No es casualidad: la estabilidad térmica del grupo integrado extrae de los tuestes medios justo los compuestos que generan cuerpo y calidez. Nutty Delight combina de maravilla con leche espumada – a frutos secos, aterciopelado, redondo, como si estuviera hecho para ello. Y para quien tenga ganas de descubrir algo: Wild Peach aporta una acidez viva que, con el control preciso de la temperatura de la Micra, es todo un placer – afrutado, vibrante, un shot que sorprende. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
Unas preguntas sobre tu gusto, tu ritual matutino y tu estilo, y descubres las máquinas que encajan contigo. Nada es correcto o incorrecto: solo cuenta tu gusto. (Por ahora en alemán.)
Compras directamente en nuestra tienda online. Si tienes preguntas, te ayudamos online o en persona, con la experiencia de nuestra tostadora, cafeterías y showrooms.
Curso de barista gratis incluido*
Al comprar una cafetera nueva desde CHF 1'500, te regalamos un curso privado de introducción al barismo de 60 minutos, en Berna, Zúrich o en línea.
* El curso de iniciación es para un máximo de dos personas del mismo hogar o de la misma empresa que asistan juntas. Ponte en contacto con nosotros y buscaremos juntos una fecha. El curso se realiza en el plazo de un mes desde la entrega de la máquina; pasado ese plazo, el derecho caduca.
Fundadora y propietaria, coaching, equipo y procesos
Certificado federal suizo de formadora de adultos, CAS Coaching en Organizaciones (FHNW), más de 10 años en formación de adultos y coaching. Con nosotros es la anfitriona de nuestras cafeterías, dirige al equipo y lo acompaña como coach, coordina los procesos y cuida la colaboración con fundaciones.
Yalcin Akpinar
Cofundador, equipamiento y análisis sensorial
Químico alimentario titulado por la Universidad de Hamburgo, más de 15 años en la industria internacional de los aromas, patentes en tecnología de aromas. Con nosotros es responsable de los perfiles de tueste, la selección del café en grano y la elección de máquinas y molinos.
