Cours-atelier de barista privé – ton introduction personnelle au monde du café
Tu aimes le café autant que nous ? Dans cet atelier privé au Coffee Coaching Club, tu plonges de manière pratique dans le monde du café – avec accès à toute notre flotte de machines haut de gamme en showroom, pour découvrir ce qui te convient avant de te décider pour ton propre appareil.
Formateur : Yalcin Akpinar, cofondateur du Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé (Université de Hambourg) avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes – dernièrement Senior Taste Designer chez Philip Morris International, où il était responsable de l'orientation sensorielle des plateformes de produits mondiales dans plus de 180 marchés. Son savoir sur les arômes et les méthodes d'extraction va transformer ta perception du café. Tu en apprendras davantage sur son parcours sur notre page À propos.
Lors de sessions interactives, tu apprends tout : de l'origine et de la torréfaction à la perception des arômes, jusqu'à la préparation correcte de l'espresso et au latte art – adapté individuellement à tes connaissances préalables, que tu sois débutant·e ou barista expérimenté·e. Choisis ta machine d'atelier dans notre showroom : La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore ou Flair Espresso (selon l'emplacement).
En un coup d'œil
| Formateur |
Yalcin Akpinar – chimiste alimentaire & expert en arômes, cofondateur du Coffee Coaching Club |
| Durée |
env. 2 heures |
| Lieu & horaires |
Berne : lundis, début de l'atelier entre 10 h et 16 h (fermeture à 18 h) · Zurich : mar–ven, début de l'atelier entre 10 h et 15 h (fermeture à 17 h) · selon rendez-vous individuel |
| Langue |
Allemand ou anglais |
| Équipement |
Les machines de notre showroom (La Marzocco, Victoria Arduino, Rocket Espresso, entre autres) – ta propre machine également bienvenue sur demande |
| Niveau |
Adaptable individuellement, du débutant au niveau gastronomique |
| Prix |
CHF 459.95 – même prix pour 1 ou 2 participant·e·s |
Pour qui ce cours est fait
Pour toutes celles et ceux qui aiment le café et veulent approfondir leurs connaissances – que ce soit comme cadeau pour toi-même, pour tes proches, ou pour essayer tranquillement différents modèles haut de gamme avant d'acheter ta propre machine.
Tu as déjà ta propre machine et tu veux t'entraîner spécifiquement dessus ? Alors notre Cours de barista privé avec ton propre équipement est probablement le choix le plus adapté.
Questions fréquentes
Puis-je essayer différentes machines ?
Oui – c'est exactement le cœur de ce cours. Tu choisis ta machine d'atelier dans notre showroom, par exemple La Marzocco, Victoria Arduino ou Rocket Espresso, et tu peux aussi comparer plusieurs modèles si tu le souhaites.
Qui anime le cours ?
Yalcin Akpinar, cofondateur de Coffee Coaching Club. Chimiste alimentaire diplômé avec plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie internationale des arômes, dernièrement Senior Taste Designer chez Philip Morris International. Tu trouveras plus de détails sur son parcours sur notre page À propos.
À qui s'adresse ce cours ?
Aux débutant·e·s absolu·e·s tout comme aux baristas expérimenté·e·s qui souhaitent approfondir leurs connaissances – le contenu est adapté individuellement à ton niveau.
Si tu as d'autres souhaits, fais-le-nous savoir. Contacte-nous par téléphone au +41 76 789 15 79, par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou via notre page de contact – ton voyage vers le café parfait commence ici, au Coffee Coaching Club.
