Hario Water Dripper Drop – une cafetière à égouttement froid compacte pour la maison
Goutte après goutte, l'eau froide s'infiltre à travers le café, et le résultat est un concentré clair et doux – la même idée d'infusion à froid tranquille que pour la grande tour, mais en plus compact.
Le Water Dripper Drop est la version Cold Drip plus petite et plus abordable de Hario – idéale pour la maison. Nous distribuons Hario chez Coffee Coaching Club.
Le goût du Cold Drip
Puisqu'il n'y a pas d'eau chaude, les huiles amères se dissolvent à peine. Ce qui reste est un concentré doux et sucré avec des arômes délicats et une très faible acidité. L'eau s'écoule lentement à travers le lit de café ; plus elle s'écoule lentement, plus le résultat est intense. Le volume d'infusion est d'environ 600 ml.
En un coup d'œil
| Méthode |
Cold Drip (procédé d'égouttement lent à l'eau froide) |
| Volume d'infusion |
env. 600 ml |
| Utilisation |
à la maison, compact |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui
Pour tous ceux qui souhaitent essayer le Cold Drip et commencer de manière compacte. Ceux qui recherchent de plus grandes quantités et l'expérience complète de la tour peuvent consulter le Water Dripper Clear ou le Shizuku.
Qu'est-ce qui s'accorde bien
Pour le Cold Drip, vous moulez plutôt grossièrement – un moulin parmi les moulins manuels ou les moulins à café électriques. Accessoires et filtres dans la collection Hario. Des grains chocolatés et noisettés comme le Cozy Chocolate et le Nutty Delight, ou fruité comme le Wild Peach.
Questions fréquentes
Quelle quantité de café le Water Dripper Drop produit-il ?
Environ 600 ml de concentré Cold Drip – assez pour plusieurs verres sur glace ou dilué.
Quel niveau de mouture est approprié ?
Une mouture plutôt grossière, similaire à celle d'une cafetière à piston, afin que l'eau s'écoule uniformément.
En quoi diffère-t-il du Water Dripper Clear ?
Le Drop est plus compact et moins cher ; le Water Dripper Clear est la grande tour en verre avec un robinet d'égouttement réglable et une capacité de 780 ml.
Conseil du torréfacteur
Le Cold Drip récompense les grains doux et ronds – les notes de chocolat et de noisette du Cozy Chocolate ou du Nutty Delight ressortent particulièrement bien dans le concentré froid. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
