Le levier qui donne son caractère à la GS3 MP
Sur une GS3 MP, la palette est la seule commande que l’on tient vraiment en main pendant l’extraction. Sa course gère la pré-infusion, le maintien et le passage à pleine pression – toute l’extraction dépend de cette seule poignée. La référence fabricant est C.2.020.
La pièce encaisse donc beaucoup : des centaines de mouvements par jour, des éclaboussures de lait, des produits de nettoyage et un contact constant avec les mains. Avec le temps, cela se voit – la surface devient terne, les arêtes se marquent ou une fissure apparaît à la fixation. La palette est alors une pièce d’usure comme une autre.
Quand la remplacer
Le levier a du jeu qu’il n’avait pas auparavant, ou il ne tient plus fermement sur l’axe. La surface est rayée, décolorée ou devenue collante. Une fissure capillaire apparaît au niveau du logement – c’est là qu’une palette finit par casser, généralement au pire moment. Et parfois, c’est simplement une question d’esthétique : une GS3 sur le comptoir est sous les yeux des clients, et un levier usé s’y remarque.
En un coup d’œil
| Type |
Palette, levier de commande du groupe d’infusion |
| Emplacement |
Avant du groupe d’infusion, sur l’axe de la vanne |
| Compatible avec |
La Marzocco GS3 MP (palette manuelle) |
| Contenu de la livraison |
1 palette – sans axe, sans vanne, sans matériel de fixation |
| Référence fabricant |
C.2.020 |
| Version |
Pièce d’origine |
| Marque |
La Marzocco |
À qui elle s’adresse
Aux propriétaires d’une GS3 MP qui souhaitent remplacer leur levier – parce qu’il est endommagé ou pour des raisons esthétiques. Et aux ateliers de service qui remettent une machine en forme avant sa revente. La palette est l’une des rares pièces d’une GS3 que l’on peut changer sans intervenir sur le circuit d’eau.
Ce qui va avec
Le même ensemble comprend l’axe conique pour la vanne à palette GS3, la vanne de tête de groupe GS3 MP palette, l’entretoise pour le groupe à palette et l’écrou M5 pour la palette GS3. Tu trouveras les joints du groupe sous joint torique 3087 et joint torique PTFE 23,40 × 3,53 mm. Vue d’ensemble dans Pièces détachées La Marzocco GS3 et dans la rubrique Pièces d’origine.
De notre atelier à Bern et à Zurich
Une palette qui a du jeu est rarement en cause elle-même – le plus souvent, l’axe en dessous est usé ou l’écrou s’est desserré. C’est pourquoi nous vérifions toujours d’abord l’assise avant de remplacer le levier. C’est notre routine, pas une exigence du fabricant. Et une fois que tout fonctionne à nouveau proprement, il faut une extraction où l’on goûte aussi la course du levier : Nutty Delight pour le standard maison, Cozy Chocolate plus sucré, Very Nutty plus corsé. Plus de choix parmi nos grains de café.
Retour exclu
Les pièces d’origine sont exclues de l’échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après montage ou essai sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l’année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un petit mot, et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n’en sont pas affectés.
Cette palette convient-elle aussi à la Linea Mini ?
Non. La Linea Mini a sa propre palette avec le numéro C.2.036, que nous proposons séparément. Celle-ci porte le numéro C.2.020 pour la GS3 MP.
L’axe est-il compris dans la livraison ?
Non. Tu reçois uniquement la palette. L’axe, la vanne, l’écrou et l’entretoise sont des articles distincts.
De quel matériau et de quelle couleur est la pièce ?
Notre documentation n’indique ni le matériau ni la couleur de C.2.020. Nous ne faisons pas de suppositions – écris-nous si tu as besoin de connaître la version à l’avance.
Puis-je changer la palette moi-même ?
Elle est montée à l’extérieur du groupe et accessible sans ouvrir le circuit d’eau. Néanmoins : éteins la machine au préalable et laisse-la refroidir. Si l’axe doit aussi être démonté, le travail revient à un technicien qualifié.
Puis-je retirer la pièce chez vous, au showroom ?
Oui. Nous sommes à Bern, à la Gerberngasse 44, et à Zurich, à la Hagenholzstrasse 50b. Préviens-nous peu avant, et la pièce sera prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
