Des galettes homogènes avec le Swift Mini – grâce à un seul disque
Le Swift Mini épargne lui aussi un geste à l'équipe : il moud directement dans le porte-filtre et tasse lui-même. Le travail est assuré par l'impeller, un disque situé à l'extrémité inférieure de l'axe du tamper, qui répartit et compacte la mouture. Il est en contact avec le café à chaque extraction et exerce une pression contre lui.
Lorsqu'il est usé, on ne le remarque pas sur le moulin, mais dans la tasse. La surface de la galette devient irrégulière, l'extraction démarre plus vite d'un côté et les temps varient davantage qu'auparavant. Cet article est l'impeller pour le Mini, référence fabricant A.5.125.R.
Quand le remplacer
Les galettes sont de travers ou ondulées. L'espresso forme des canaux à plusieurs reprises au même endroit. Le bord de l'impeller est visiblement usé, avec des rayures ou des éclats. Ou bien la mouture colle à l'impeller et ne s'enlève plus avec le nettoyage habituel.
En bref
| Type |
Impeller de tamper, élément de tassage rotatif |
| Emplacement |
Axe du tamper du moulin |
| Compatible avec |
La Marzocco Swift Mini |
| Contenu |
un impeller |
| Référence fabricant |
A.5.125.R |
| Version |
Le fabricant n'indique ni le matériau ni le diamètre |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
Important pour le montage
L'impeller se trouve sur la partie entraînée du moulin. Avant toute intervention, l'appareil est éteint et débranché du secteur. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici. Après le remplacement, la hauteur du tamper et le dosage sont contrôlés, et la première galette est examinée attentivement avant que le moulin ne soit remis en service.
Pour qui
Pour les établissements équipés d'un Swift Mini dont les galettes ne sont plus satisfaisantes, et pour les techniciens qui révisent un moulin ayant beaucoup servi. Si seul le dosage varie, vérifie d'abord les meules et le réglage.
Ce qui va avec
L'impeller du Mini va de pair avec le joint torique de segment 3,53 × 37,69 mm. Son grand frère utilise le Tamper Impeller 5.331.01, et la liaison avec l'axe est assurée par l'accouplement de l'axe du tamper. Le système de mouture comprend les meules en céramique. Tout le reste se trouve sous Pièces détachées Pico et Swift et dans la rubrique moulins à café.
Depuis notre atelier à Bern et Zurich : Lorsque nous remplaçons l'impeller d'un Swift Mini, nous changeons aussi le joint torique de segment – il coûte peu et il est justement accessible à ce moment-là. C'est notre propre routine, pas une prescription du fabricant. Ensuite, nous moulons et préparons trois tasses de contrôle, le plus souvent avec le Cozy Chocolate ou le Nutty Delight. Si tu l'aimes plus corsé, prends le Very Nutty ; toute la sélection se trouve sous café en grains.
Aucun retour possible
Les pièces détachées sont exclues de l'échange et du retour. Elles sont commandées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après le montage ou un essai sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse restent inchangés.
Questions fréquentes
Cet impeller convient-il aussi au grand Swift ?
Non. Le Swift utilise la référence 5.331.01, en lien ci-dessus. Les deux ne sont pas interchangeables.
Le joint torique de segment est-il inclus ?
Non. C'est un article séparé, en lien ci-dessus. Nous te recommandons de le commander en même temps lors du remplacement de l'impeller.
Un entraînement ou un moteur est-il inclus ?
Non. Seul l'impeller A.5.125.R est livré. Nous ne vendons pas d'ensembles électriques dans la boutique en ligne.
En quel matériau est l'impeller ?
Les documents dont nous disposons ne l'indiquent pas, c'est pourquoi nous ne l'affirmons pas. C'est la référence A.5.125.R qui fait foi.
Puis-je voir la pièce dans votre showroom et venir la chercher ?
Oui. Nous sommes à Bern à la Gerberngasse 44 et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b. Préviens-nous avant, et elle sera prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
