Markibar trémie à grains compacte – version plus petite
Moins de grains dans la trémie, cela veut dire : ce qui se trouve sur le dessus est moulu plus vite et arrive plus frais dans la tasse.
Pièce de rechange d’origine de Markibar : la trémie à grains en version plus petite, comme alternative à la trémie à grains standard de 1,5 kg. Coffee Coaching Club est l’importateur officiel pour la Suisse de Markibar. Remarque : la contenance et l’ajustement pour les différents modèles ne sont pas encore confirmés par le fabricant ; nous complétons les informations dès qu’elles sont disponibles.
Pourquoi une trémie plus petite
Après la torréfaction, les grains de café libèrent continuellement de l’arôme, dans la trémie d’un moulin comme dans l’emballage. Si tu remplis moins de grains, tu les consommes plus vite et tu as ainsi des grains plus frais dans le mécanisme de mouture. Pour les établissements avec des grains qui changent ou un débit plus faible, cela peut être un avantage.
En bref
| Version |
version plus petite de la trémie à grains Markibar |
| Trémie à grains standard, pour comparaison |
1,5 kg (IZAGA et ORHI) |
| Fabricant |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarre), Espagne |
Pour qui est faite la trémie
Pour les établissements qui souhaitent garder moins de grains dans la trémie, par exemple avec plusieurs sortes de grains ou une consommation plus faible. Savoir si cela convient à ton déroulement est une question de rythme ; notre avis n’est qu’un parmi d’autres. Tu trouveras les moulins dans la collection Markibar.
Ce qui va avec
Pour stocker hermétiquement les grains restants, tu trouveras des récipients sous trémies à grains et boîtes de conservation. Pour peser : pour celles et ceux qui veulent une balance abordable et précise, Normcore ; pour qui veut une appli et l’affichage du débit, Acaia.
Questions fréquentes
Quelle quantité entre dans la trémie compacte ?
Markibar n’a pas encore confirmé la contenance exacte. Nous répondons volontiers à cette question à [email protected].
La trémie convient-elle à mon moulin ?
Markibar n’a pas encore confirmé l’attribution à l’IZAGA et à l’ORHI. Écris-nous à [email protected] pour nous dire quel modèle Markibar tu as, et nous clarifierons l’ajustement.
Comment nettoyer la trémie à grains ?
Markibar recommande de vider la trémie, de la nettoyer avec du savon et un chiffon humide et de la sécher soigneusement.
Puis-je voir le produit avant l’achat ?
Nous te disons volontiers à l’avance si la trémie à grains compacte est actuellement en stock à Berne (Gerberngasse 44) ou à Zurich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Écris-nous à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Plus les grains restent peu de temps dans la trémie, plus tu goûtes nettement la torréfaction. Cozy Chocolate et Nutty Delight montrent alors le chocolat et la noix de façon particulièrement claire, Very Nutty un maximum de corps sans acidité, Wild Peach un côté fruité. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
