Markibar Tamper – tamper monté à demeure pour IZAGA et ORHI
Avec un tamper monté à demeure sous la sortie, tu tasses la dose directement sur le moulin, sans poser le porte-filtre.
Pièce de rechange d’origine de Markibar : le tamper monté à demeure pour la famille IZAGA (IZAGA W, TFT et KEY) ou pour l’ORHI (A et B). Selon le mode d’emploi, tu tasses la dose avec le tamper avant que le porte-filtre n’aille dans la machine ; le moulin moud ensuite la dose suivante. Coffee Coaching Club est l’importateur officiel pour la Suisse de Markibar.
Deux versions
Les deux variantes diffèrent par leur ajustement : l’une pour la famille IZAGA, l’autre pour l’ORHI. D’origine, Markibar monte sur les deux moulins un embout de 57 mm et fournit un embout de 53 mm, afin que le diamètre corresponde au panier de la machine à espresso.
Un café tassé uniformément oppose partout la même résistance à l’eau. C’est l’une des bases d’une extraction régulière, car l’eau cherche le chemin le plus facile à travers le puck.
En bref
| Type |
tamper monté à demeure sous la sortie |
| Versions |
IZAGA (W, TFT, KEY) ou ORHI (A, B) |
| Embout monté d’origine sur le moulin |
Ø 57 mm monté, Ø 53 mm fourni |
| Fabricant |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarre), Espagne |
Pour qui est fait le tamper
Pour celles et ceux qui veulent remplacer ou ajouter le tamper fixe sur une IZAGA ou une ORHI. Markibar livre aussi les deux moulins sans tamper ; si tu préfères tasser à la main, tu travailles avec un tamper à main. Les deux sont légitimes, notre avis n’est qu’un parmi d’autres. Tu trouveras les moulins dans la collection Markibar.
Ce qui va avec
Si tu tasses à la main : pour celles et ceux qui veulent un tamper abordable et précis, le tamper à ressort de Normcore ; pour qui veut davantage, les tampers de Weber Workshops. D’autres modèles sous Tamper, ainsi que des puck screens sous Puck Screens.
Questions fréquentes
Le tamper convient-il à tous les moulins Markibar ?
Non, il existe deux versions : une pour la famille IZAGA (W, TFT, KEY) et une pour l’ORHI (A, B). Choisis la variante adaptée à ton moulin.
Quel diamètre me faut-il ?
D’origine, Markibar monte un embout de 57 mm, un embout de 53 mm est fourni avec le moulin. Le bon diamètre est celui qui correspond au panier de ta machine à espresso.
Puis-je aussi travailler sans tamper monté à demeure ?
Oui, Markibar livre aussi l’IZAGA et l’ORHI sans tamper. Tu tasses alors avec un tamper à main, par exemple de Normcore ou de Weber Workshops.
Puis-je voir le produit avant l’achat ?
Nous te disons volontiers à l’avance si la version souhaitée est actuellement en stock à Berne (Gerberngasse 44) ou à Zurich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Écris-nous à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Un puck tassé uniformément révèle ce que contient le grain. Chez Cozy Chocolate et Nutty Delight, ce sont le corps, le chocolat et la noix, chez Very Nutty un maximum de corps sans acidité, chez Wild Peach un côté fruité. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
